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开封的红酒能放多久,红酒开封多久不能喝( 二 )

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真空泵
使用真空泵装置 ， 可以再次密封已经开瓶的葡萄酒，通过减缓氧化过程延长葡萄酒的新鲜美味 。葡萄酒真空储存产品使用特制的橡胶塞，在瓶中产生局部真空，比如Le Verre de Vin系统，很有效而且操作简便 。
先用蜡将瓶口密封，建议将红酒水平放置为好 ， 这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用 。如果瓶子是站立的 ， 随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了 。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置 ， 这样沉淀物就落在瓶底了 。
现在商店（大超市）里有卖一种瓶阻（瓶盖）专门用来盖打开后的红酒瓶，非常方便
打开后如果保存的好（最好冷藏保存） ， 7天左右 干红可以保存长一些
横放保存
可以喝，但是由于氧化左右 ， 红酒变得不好喝，营养成分也没有了 。
红酒一般过了夜就变味,除非你能及时密封好,放到冰箱低温保存
没有问题，一样喝 。不是专业品酒员也尝不出有什么味道变化 。
可以的啊只要不超过一周就没事

开封的红酒能放多久,红酒开封多久不能喝

文章插图
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3、红酒开瓶后塞上木塞可以放置多长时间?红酒开瓶后塞上木塞可以放置一年时间 ， 而且酒的颜色会变深 。酒接触空气以后 。冰箱一般都低于这个温度 ， 酒就没问题，如果没有变化，所以开瓶的红酒最好能在5天以内饮用完 。
看看酒的颜色 。严重氧化后的酒颜色会变得和酱油一样黑 ， 存放的时间可以更长，味道也会有差别 ， 酒香气变淡，被氧化的结果就是酒的味道变得苦涩 ， 防止酒被氧化，放一天 。
开瓶须知：
1、开过的酒应该将软木塞塞回 ， 把酒瓶放进冰箱，直立摆放 。白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1个星期 。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期 。
2、储放葡萄酒时应把酒瓶水平横放，使酒与软木塞接触，使软木塞保持湿润 。
3、恒定温度 ， 且12～18度之间（干红）；恒定湿度，70%左右 。
酒的颜色会变深 。而酒接触空气以后 。冰箱一般都低于这个温度 ， 酒就没问题，如果没有变化，所以开瓶的红酒最好能在5天以内饮用完 。看看酒的颜色 。严重氧化后的酒颜色会变得和酱油一样黑，存放的时间可以更长，味道也会有差别，酒香气变淡，被氧化的结果就是酒的味道变得苦涩，防止酒被氧化 ， 放一天 。
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放 。
白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期 。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期 。
红酒开瓶后存放要注意：
1、储放葡萄酒时应把酒瓶水平横放，使酒与软木塞接触，使软木塞保持湿润 。
2、不能受到外界的干扰 ， 不能有光源直接照射，味道会随温度变化而变化，太高温和太低温都会影响品质 。
注意：葡萄酒的瓶身都是暗色系为主，主要是为了避免阳光和灯光的直接照射 。
3、如果是高温，开瓶后没有封好和放到阴凉处(不是冰柜)，半天就开始变质，最多不超过一天，第二天就已经完全变样了 。所以在常温下(18-25度)，开了的葡萄酒倒完杯后马上封好不给空气继续进，放到阴凉处 ， 这可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空气也马上抽出来(因为不能让瓶内的空气跟没喝的葡萄酒进行过早氧化)，能保存到5-6天左右 。
4、恒定温度，且12～18度之间（干红）；2.恒定湿度 ， 70%左右 。

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