1、准备用料 。鸭、盐、黄氏、红枣、枸杞、生抽、白糖、胡萝卜、姜、大蒜 。
2、鸭洗去表面的血渍,冲洗干净备用 。
3、取砂锅加上适量清水,放上几片姜后放入鸭子,水要浸过鸭身 。
4、大火烧开,撇去浮沫 。
【白斩鸭的做法 白斩鸭的做法步骤】5、放入红枣、黄芪,转小火煲30分钟,如果是整只鸭可能要煲上1小时 。
6、鸭子煮熟后,将砂锅端离灶具,盖上锅盖静置,待30分钟再捞出鸭子,控去汤汁 。
7、在鸭身上涂上花生油,取姜、蒜头、胡萝卜剁碎,下锅爆香后加入生抽、少量白糖煮成汁 。
8、鸭子待凉后斩件,食用时粘汁即可 。
经验总结扩展阅读
- 心里有数是什么意思 心里有数的释义
- 瞅见的意思 瞅见的含义
- 学技术学什么好男生文化低 2023学什么技术挣的多
- 2023什么技术行业前景好 最吃香的行业有哪些
- 西兰花香肠披萨的做法 西兰花香肠披萨怎么做
- 发霉的烟能抽吗 发霉的烟可以抽吗
- 鸟鸣涧的中心思想是什么 鸟鸣涧古诗的中心是什么
- 扬州美食攻略 扬州的美食攻略
- 热气球的原理是热胀冷缩吗 热气球的原理是不是热胀冷缩
- 高效能人士有哪些习惯 高效能人士的习惯介绍