蒸馒头时要先把馒头先醒一会，然后冷水放入锅中 。水烧开后转中火蒸10分钟左右，然后再大火蒸10分钟，最后关火虚蒸5分钟，就可以出锅啦 。这样蒸出来的馒头不仅好吃，营养丰富，而且馒头个大，白嫩，口感松软 。
蒸馒头开水下锅还是冷水下锅2
【蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅,蒸馒头冷水下锅还是开水下锅？】蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅，很多人都做错了，难怪不好吃，一日之计在于晨，人们每天的生活就是从早晨开始的，早晨的话就是从早餐开始，人体在经过一个晚上的新陈代谢天和消化，起床后的第一件事就是吃早餐补充营养和能量，才有精力去完成一个上午的.学习和工作，没吃早餐的话久了还会引发胃病 。
人们在现在的生活中可以吃到的早餐食物也是多种多样的 ， 最常见的就有饭的稀饭、豆浆油条和馒头包子，去到外面的早餐店都是可以买到的，不过很多大人们更喜欢就是自己在家里动手做出来 ， 既有营养又吃得安心放心 ， 很多操作起来也是很容易 。
不过也是有很多人在烦恼着自己做出来的馒头不知道为什么一点都不好吃的，根据做馒头的基本步骤做出来的，为什么别人做的那么好吃 ， 如果所有步骤都做对了，那么有可能就是在蒸馒头的时候出现了问题，其实都是很有讲究的 。
蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅，相信很多朋友都是有着相同的疑惑，很多人都做错了，要想做出好吃的白白胖胖的馒头，那么就要注意这几个点，做好的馒头先是让它醒一会，然后就是冷水下锅，切记不要热水下锅，不然做蒸出来的馒头就会生硬 。
用冷水下锅可以让馒头在煮的过程中，慢慢的让蒸汽蒸发，促进馒头的再次发酵，冷水下锅便可以让馒头蒸得更加的香嫩，这样子蒸出来的馒头就会很好吃 ， 不会像用热水蒸出来的发皱而且干瘪，有可能还不熟。不知道你们平时是用热水蒸还是冷水呢？蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅，很多人都做错了，难怪不好吃
蒸馒头开水下锅还是冷水下锅3
蒸馒头要多长时间才熟
蒸馒头时间要看锅大小、馒头大小的 。
蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜 。我们都知道越是大的食物就越炒熟，馒头也是一样的，越是大的馒头就越蒸熟 ， 因此蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同，大馒头一般时间要长 。一般大小的馒头大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右就可以了，蒸馒头具体时间要靠自己掌握 ， 看馒头是否熟了 ， 可拿起馒头 ， 翻过来用手压一下，如弹起，则熟了，如有坑 ， 说明欠火 。
蒸馒头醒面要多长时间
蒸馒头醒面要10-15分钟 。在做好馒头丕时一定要充分的醒面 ， 一般醒10-15分钟然后再上锅蒸 。如果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短，就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发) 。
家常蒸馒头的做法
材料：
面500g、水适量、发酵粉适量
做法：
1、把发酵粉在温水里泡发，缓缓的倒入面粉中搅拌 。
2、拌成絮状，再慢慢柔成面团，放在温暖处发酵 ， 大约半小时的样子发成了两倍大，就够了 。
3、揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟，再揉再醒来回两三次 ， 这样蒸出来的馒头好吃 。
4、来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状，放入凉水锅里，醒十五分钟再开火 。
5、盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好，关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅 。
经验总结扩展阅读
- 冬虫草全蝎胶囊功效,冬虫草全蝎胶囊是不是假药？
- 蛇指的是什么动物,蛇属于什么动物
- 五和地铁站属于哪个区,深圳 五和地铁站属于 哪里 龙岗还是哪里？？
- 加拿大首都是哪个城市,加拿大的首都在什么地方
- 谁的别号是六一居士,"六一居士”是谁的别号？
- 核桃里的毛毛是发霉了吗,核桃有这样的毛还能吃吗，这是什么？
- 除夕节的意义,春节习俗的意义是什么？
- 天美时手表是机械表吗,天美时机械表的上链问题
- 一次性洗脸巾危害是啥,长期使用一次性洗脸巾，会对健康有危害吗？
- 重庆车牌号代表的地区分别是,渝b是哪个地区