大豆卵磷脂对血糖作用,大豆卵磷脂的作用有哪些？( 二 ) _生活百科

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2、大豆卵磷脂的功效卵磷脂的主要功效：1.乳化、分解油脂，降低血脂及胆固醇，预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生。
2.是营养强健脑细胞，神经发育的必需品，可增强记忆力，预防老年痴呆。
3.帮助脂肪代谢，是脂肪肝、肝硬化等肝病患者或胆结石患者的调养品。
4.辅助血糖的稳定，是糖尿病患者的良好营养补充品。
5.解毒、滋润，是美容护肤、除痘淡斑、护发、防脱发的内调化妆品。
6.活化细胞，促进结肠的蠕动，防治便秘。

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3、吃大豆卵磷脂对糖尿病好吗?这个问题无法回答。
糖尿病的情况（即，发病原因）很多，并且也不知道你所描述的情况（即，是否出现了并发症）已经到了哪种阶段。
深海鱼油是好东西，但一定要选择正规的产品，否则后果非常严重。一般，不推荐使用。
卵磷脂分大豆来源（植物来源）和蛋黄来源（动物来源）。效果显著的是后者，但成本高昂。前者效果一般，并且有少量的副作用。
蛋白质粉除非是营养极其匮乏才使用，一般不要用。
膳食纤维和无糖酸奶的组合比上述三产品的组合要实用和有效。
、糖尿病患者的营养品
卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。很多病人甚至可不必再注射胰岛素。特别是对糖尿病坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。
大豆卵磷脂是糖尿病人的营养品，卵磷脂能增强胰脏功能，修复胰脏细胞，使其分泌充足的胰岛素，降低血糖，有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，从而减轻糖尿病病情。

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4、大豆卵磷脂的作用黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾?。?保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。
脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%；此外，还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。
黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%，为理想的补益食疗之品。
食用黄豆的注意事项
1、不可生吃
食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。
2、黄豆表皮厚，不容易被牙齿嚼碎
生黄豆含有抑胰蛋白酶毒素，能使消化液的消化作用降低，因而降低了饲料的消化率，尤其是干黄豆，其消化率仅为50%左右，整粒黄豆更难消化。另外，在黄豆所含的糖类中，有的可以结合形成粘质半纤维，可在家畜消化道内发酵，产生气体，形成胀气现象。