1.将卤汁加入大锅猪骨汤 。
2.放入鸭肝大火烧开后转最小火 。继续煮十分钟左右 。
3.捞起来用卤水浸泡一下更入味 。
1.卤汁使用越久味道越香 。
2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳 。
备料：鸭肝500克、料酒15克、葱3段、姜3片、香叶2片、八角2个、桂皮1块、小茴香2克、草果1个、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量 。
做法：把鸭肝放在盆中 ， 加入清水浸泡1个小时，捞出洗净去掉里面的筋膜冲洗干净 。锅中烧水 ， 放入鸭肝和姜片大火煮开，捞出冲洗干净控水备用 。
锅中烧水 ， 放入料酒、葱姜、香叶、八角、小茴香、草果、生抽、老抽、白糖和盐大火煮开5分钟，倒入鸭肝煮开15分钟，关火焖3个小时 ， 倒在保鲜盒中放入冰箱冷藏一晚，取出装盘即可食用 。
你是不是关火以后忘了焖几个小时了？
你好 ， 根据你的情况，首先有可能是胭脂的时间不够，所以煮的时间长也不管用
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