冰淇淋化了再冻能吃吗,冰淇淋化了再冻能吃吗( 二 ) _生活百科

3、将草莓糊倒入冷却的蛋奶液中；搅拌均匀备用。
4、将淡奶油中倒入剩下的30克细砂糖，打至6、7分发，与草莓蛋奶液拌匀；倒入有盖的容器中，放冰箱冷冻。
每隔半小时要拿出用电动打蛋器搅打片刻，总共打了6次，然后直到冻硬为止。（不要等到冻硬了再搅打，否则会有冰渣，搅拌的次数越多，混入的空气越多，这样才更细滑蓬松)吃之前拿到冰箱冷藏室回温20分钟至稍软即可。
2、香橙酸奶沙冰
食材：
橙子1个（取橙肉)、原味酸奶50ml
做法：
1、橙子对半切开，取出橙肉，切成5mm大小的块。将切好的橙肉平摊着装进保鲜盒，放冰箱冷冻4小时。
2、将冻好的橙肉放入搅拌机搅拌成冰沙。
3、放入冰镇的酸奶中，搅拌均匀后即可食用。
吃雪糕多伤害肠胃
吃雪糕虽然会给身体带来暂时的舒适感，但是这类食物的温度比人体胃内温度要低20到30度，吃了大量雪糕或者气体冷饮，很容易导致肠胃受刺激，导致血管收缩，胃黏膜缺血，肠胃消化能力和杀菌能力迅速减弱，容易造成痉挛性疼痛，腹泻，腹痛等症状出现。

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3、雪糕化了再冻还能吃吗雪糕化了再冻还能吃。
通常情况下，融化时间较短就可以冻上再吃，只是口感稍差，但如果融化时间过长就不建议继续吃，影响口感。
雪糕在“融化―冷冻”的过程中，完全属于物理性质上的变化，根本不会发生“化学”上的变化，所以从本身来讲并不会产生新的物质。雪糕在整体制作工艺中已经经过了严格的“灭菌”处理。也就是说，只要雪糕有严格的封闭包装，而且并不在常温下暴露较长时间还是可以吃的。
【冰淇淋化了再冻能吃吗,冰淇淋化了再冻能吃吗】冰淇淋存放注意事项：
1．冰淇淋白天存放在展示柜内，温度为：－16~-19度之间。TIP-TOP展示柜内部设定每6小时自动除霜一次，每次6分钟，当机器在进行自动除霜时温度会升高至－5~-8之间，此为正常。
2．冰淇淋晚上应移至雪柜（或冷冻柜）存放，(建议五至七天夜间将冰淇淋展示柜停机休息），温度至少为：－18~-20度之间，温度－25度为最佳状况。
3．存放冰淇淋的雪柜（或冷冻柜）应实时除霜，一周除霜一或两次。

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4、冰淇淋化了再冻能吃吗?不能，原因如下：
1、冰淇淋中含有大量的糖分，因此，其在高温融化的过程中很容易会滋生细菌，冰淇淋再继续食用的话会对健康造成一定影响。
2、冰淇淋在融化的过程中冰晶会进行溶解，这样就会使得冰淇淋整个体系的黏度降低，这样冰淇淋中的小气泡就会逐渐合并成大气泡，再慢慢溢出。这样就会使得冰淇淋失去原本均匀质的状态，从而会使得冰淇淋的口感变差。
选购冰淇淋：
1、冰淇淋的原料和工艺有时差别很大，消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家。
2、冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中。
3、外包装是否完好，有否渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染。
4、产品的有效期是否在预计食用的日期之内等。
5、选购冷饮莫贪“色”花花绿绿的冰糕色泽越鲜艳，意味着添加的色素越多，选购时应尽可能敬而远之。
6、最后要看一看产品的形状是否有变化，若变了形，则有可能是产品在运输或贮存过程中，由于温度过高致使产品融化后再次冷冻所致，这也极可能造成微生物的繁殖而超标，且口感也会变差。