过期土豆粉不能吃，对身体健康，有害 。
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5、差两天就过期的土豆粉还能吃吗一般说来可以吃的 。
2011年5月13日，卫生部发布的《预包装食品标签标准》 ， 对保质期的最新定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限 。在此期限内，产品完全适于销售 ， 并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质 。“在标签上规定的条件下，保证食品仍然是可以食用的” 。其中“规定的条件”，一般指的是储藏方法 ， 如干燥、阴凉、冷藏等，在保质期内食品完全适于出售和食用 。
对超过保质期的食品应加以区别，如该食品的色、香、味没有改变 ， 它仍然可以食用 。当然对有些超期食品凭感官不能作出鉴定时，则需通过化验检测来判定可否食用 。
食品是否变质一般要通过一系列的理化试验和感官检查来确定 。理化试验一般检查浑浊度、粘稠度、酸碱度以及维生素成分有无变化等 。感官检查是专业检查人员通过感官对食品的色、味、形等进行质量评估，以判断食品是否变质 。一般情况下，根据食品开始变得不好吃的天数，乘上0.7-0.8的系数，就是该食品的保质期 。只要在销售流通环节没有明显的环境改变或是存放方式不当 ， 理论上，在食物保质期内对食物是可以放心食用的 。
可以吃的 。因为还在保质期内 。
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