生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许
生蚝的做法
1、将蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺) 。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒 。
2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀 。盐要稍微多些 。
3、之后将步骤(1)调制好的蒜茸铺在蚝肉上面 。
4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可 。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝 ， 避免焦糊 。
生蚝的做法五：香煎生蚝生蚝的材料
主料：铁观音2克，生蚝300克，洋葱1个 。<1>盐1/2茶匙 ， 酒1/2茶匙，白胡椒粉些小 。<2>盐2/3茶匙 ， 糖1/2茶匙，马铃薯粉100克，鲜奶油1茶匙 。<3>高汤2碗，淀粉1大匙，吉士粉1大匙 。
生蚝的做法
1、铁观音用2碗热高汤泡2分钟 ， 把茶汤滤出备用;洋葱去皮切成片状 。
2、生蚝加盐洗净，加入调味料<1>腌一下并沥干，再沾上淀粉，用平底镬将生蚝煎至金黄色，捞出备用 。
3、洋葱片沾吉士粉，落油镬炸至金黄色，捞出排放碟底，并将煎好的生蚝放在上面 。
4、将铁观音茶汤烧开，加入调味料<2>勾芡 ， 淋在碟周围即可 。
生蚝的做法六：焗烤生蚝生蚝的材料
生蚝8个 ， 洋葱末50公克，蒜末10公克 ， 奶油20公克，乳酪丝100公克，胡椒粉少许，盐少许
生蚝的做法
1.生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用 。
2.热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后 ， 放入调味料拌匀，再放入40公克的乳酪丝拌匀 ， 即为馅料 。
3.将作法2的馅料填入生蚝壳内后，再放入作法1的生蚝 ， 再撒上乳酪丝，放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可 。
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5、腌生蚝的腌制方法 腌生蚝的做法介绍1、主料：生蚝600g 。
2、辅料：芹菜2小颗，小米椒1颗，蒜头4瓣，鱼露适量，生抽适量 ， 小麻油适量，胡椒粉适量 ， 盐适量，糖适量 。
3、将蚝泡水冲洗干净，沥干备用 。
4、芹菜切粒，米椒切圈，蒜拍碎但不要拍烂；再放到沥干的生蚝里，加入鱼露，生抽 ， 麻油，胡椒粉，盐，糖至能泡到蚝为准 ， 拌匀 。
【腌生蚝的腌制方法,生蚝的做法】 5、盖上保鲜膜放冰箱保鲜冷藏12个小时，即可完成 。
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