豆油怕冻吗,豆油能冻上吗 _生活百科

1、豆油能冻上吗豆油如果在较低的环境当中是可以冻上的。但一般情况下最好不要吃冻的豆油，因为除了味道口感会比较差以外，如果食用的话可能会对身体健康有害。所以在保存豆油的时候，一定要放在阴凉通风干燥处，且温度不要太高或者太低，否则时间长了容易变质，影响正常食用。

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2、大豆油会上冻吗?【豆油怕冻吗,豆油能冻上吗】会的
粮油业权威人士解释说，液体在一定的温度下都会发生液态到固态的物理变化，食用植物油也不例外。食用植物油在一定低温下液态由澄清透明逐渐变为发朦，渐渐出现析出物呈固液混合状态，最后完全转为固态，通俗的说法叫结冻(与水结冰现象类似) 。
扩展资料：
食用油的凝固点：
棕榈油和椰子油：25℃以上
花生油：10－15℃
橄榄油：5℃
棉籽油：0℃
大豆油、葵花籽油、菜籽油：－10℃
玉米油：－10℃以下
提醒1：一般说来，植物油以不饱和脂肪为主，凝固点较低，但饱和脂肪酸含量越高的食用油，就越容易凝固。
提醒2：棕榈油、椰子油是凝固点很高的油，其凝固点达到24℃ 。
参考资料：人民网-食用油冻住了是正常现象不同油凝固点不同
所有的植物油，遇到过低的温度都会变得粘稠，形似固体，这只是物理变化，不影响营养和口感，温度一高它又可以还原成原来的状态。
油是油，水是水，水冻了成冰，油也能冻，只是状态不一样罢了，油冻了不妨碍食用，记得小时的家里的油放在坛子里，每年冬天都冻！
会上冻，油在本质上是高分子有机物，凝固点很低。最好不要让它上冻。
不会冻实，，一小部分会结成固体，但不妨碍吃

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3、豆油会冻吗豆油在冬天时会出现凝固现象，但是需要温度够低，一般在0度时才会出现结冻现象。豆油会在低温下由澄清透明逐渐变为发朦,渐渐出现析出物呈固液混合状态,最后完全转为固态。豆油如果在保质期以内冻了，是能吃的。油类冻了以后可以延长保存期，因为避免了高温及微生物繁殖对油的影响。油脂的凝固并不会发生化学结构的改变，只是改变物理状态，对大豆油的成分没有任何的影响，经过适当的回温之后还还和以前一样清澈透明，味道也不会改变，放心食用。

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4、大豆油能冷冻保存吗冷冻的大豆油适不适合吃1、大豆油能冷冻保存，冷冻状态下的大豆油会变得粘稠，形似固体，但不影响营养和口感。
2、当温度小于凝点时，成品油便会出现结晶体、凝结，展现沉淀物、小颗粒、“沉定”或所有冻洁等状况。但冻洁分毫不容易影响其口味和质量，只需将它放到温暖的房间内，便会修复到原先的清亮情况。成品油在冬天发朦、结晶体、冻洁是一种当然物理变化，如同水在零度会结冻一样。能够安心服用。