1、海带有没有保质期 海带发霉了还可以吃吗海带是凉性的食物，所以吃得过量之后，可能会引起胀气 ， 所以海带要适量食用 。海带有没有保质期呢？海带发霉了还可以吃吗？
海带有没有保质期
有的，海带的保质期 。一般新鲜海带的储存时间很短，仅有二天到三天左右，而晾干以后的海带是能够储存大半年到一年的 。海带应当尽快食用完，时间久后不但会影响口味，可能还会发霉对身体造成伤害 。食用海带时，应清理干净后，依据具体情况用自来水浸泡，并持续换水，一般浸泡6个小时以上即可 。假如海带在浸泡后像炖烂一样没有延展性，则表明海带早已霉变 。
海带发霉了还可以吃吗
海带发霉了不建议再食用 。发霉的食物很多时候已经在内部出现了霉菌，出现了变质的现象，食用过轻则容易腹泻，重则对身体有害 。值得注意的是 ， 海带的表面有一层白霜 ， 不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用 。
海带怎么泡发才好
1、干蒸：将干海带表面的泥沙清理掉，然后直接放入锅中干蒸（最好是高压锅）10分钟，取出后用冷水浸泡4个小时即可食用 。另外，也可以将蒸好的海带一根根地折叠后晾上，吃的时候取一根泡发即可 。
2、焖煮：将干海带洗净，逐一放入高压锅中 ， 注意摆放整齐，然后倒入能够完全覆盖海带的清水，煮15分钟后将海带取出 ， 置凉即可 。
海带吃了有什么好处
1、预防大脖子?。汉４茉し酪蛉钡庖鸬拇蟛弊硬?nbsp;， 这个应该是很多人都知道的，这是因为海带中含有碘和碘的化物，吃海带能增加人体对碘元素的吸收，能有效预防大脖子病 。
2、预防高血压：海带中含有的氨酸等物质能减肥人体对胆固醇的吸收 ， 能直到降低血压、预防高血压的作用 。
3、减肥：海带中含有的不饱和脂肪酸能清除人体多余的胆固醇，分解人体部分脂肪，达到脂减肥的目的 。
4、增强免疫能力：海带能调节人体的免疫功能 ， 促进细胞新陈代谢，增强人体的免疫功能 。
文章插图
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2、干海带保质期多久海带保质期一般在半年到一年 。
拓展资料：
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。
一、主要品类
我国的海带在自然分类上隶属于褐藻门（phaeophta），褐子纲（phaeosporeae），海带目（laminariales），海带科（laminaroaceae），海带属(laminaria) 。
海带属的种类很多 ， 在全世界约有50余种，在亚洲约有20余种 。
二、主要功效
1、抗辐射
海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用 。
2、瘦身功效
海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有地方称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐 ， 没用碘盐的原因 。
其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的，碘可以促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的 。钾也是海带营养的一大重点，许多人都把钾忽略掉，忽略钾，就忽略了三分之一的营养，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流?。斐上赴祝?使得体重下不来浮肉更明显 。
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