1、海带上有盐是怎么回事?【盐渍海带怎么处理,海带上有盐是怎么回事?】干海带、盐渍海带和速食海带 。(前两种是有盐的)
干海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带;
盐渍海带是以新鲜海带为原料,经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割(整理)等工序加工而成的海带制品;
速食海带是以鲜海带或淡干海带为原料,经洗刷、切割、热烫或熟化、干燥制成的熟干品或调味熟干品 。
海带上从海中捞出来本身不就带海水吗 海水干了当然会有盐存在啊
海带是海里生长的 , 海水中有盐,所以海带上有盐是正常的 。
顾名思义!海带是出产于海的植物!自然有氯化钠了!
因为海水中的含盐
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2、盐渍海带怎么泡发把海带叠一下或者用剪刀剪成10厘米左右宽度,适应锅的宽度为宜 。锅里加入足够的水 , 再放入一个盘子 , 把叠好的海带放在盘子上,盖上锅盖 。大火蒸海带 , 开锅后开始计时间,蒸10~40分钟;海带自然冷却后,放入冷水里浸泡30~50分钟;期间换1~2次水,换水的目的是让海带更好的吸水泡发 。
1、把海带叠一下或者用剪刀剪成10厘米左右宽度,适应锅的宽度为宜 。
2、锅里放一盘子,锅里加入足够的水,再放入一个盘子,把叠好的海带放在盘子上,盖上锅盖 。
3、大火蒸海带,开锅后开始计时间,蒸10~40分钟 。这主要是取决于个人的口感:如果喜欢硬点,蒸10分钟左右,如果喜欢软糯一点,蒸40分钟左右 。
4、清水泡发海带 , 海带自然冷却后,放入冷水里浸泡30~50分钟 。期间换1~2次水,换水的目的一是让海带更好的吸水泡发 , 二是达到清洗海带的作用 。
5、控制泡发的时间,为什么泡发30~50分钟?泡发时间长了,海带的营养成分容易流失,所以尽量缩短泡发时间 。
6、做菜食用,泡发好的海带就可以做菜了 。凉拌、热炒、炖、炝都很美味 。
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3、盐渍海带使用前要煮吗需要 。先将海带冷水浸泡十分钟、海带可以切短一些,加一点盐抓匀,反复换水冲洗 。开水下锅焯水五分钟左右 , 捞出放进冷水里浸泡,可以使口感更爽脆 。
盐渍海带使用前需要煮 。先将海带冷水浸泡十分钟、海带可以切短一些,加一点盐抓匀,反复换水冲洗 。开水下锅焯水五分钟左右,捞出放进冷水里浸泡,可以使口感更爽脆 。
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4、盐渍海带怎么吃下边几类盐渍海带的吃法能够试着一下 。1. 干海带丝,洗用水清洗2次,后泡20到30分钟,泡好后用沸水在洗一次 。由于是拌凉菜,因此 要干净环境卫生 2. 洗完的干海带丝,加入小半碗醋,两炒勺老干妈辣椒酱,搅拌均匀 。3. 葱姜切碎 , 热锅下油,把葱姜倒入,边炒边加小勺盐,小小勺味精, , 最终倒进小半碗生抽,烧开,最终把汁铲到配有干海带丝的碗里,搅拌均匀 , 就可以开吃完 4. 假如不慌着吃,放三个儿时,味儿更强,更为的进味 。酸,脆,可口,如何吃都不腻 5. 喜爱吃辣椒的,能够放好多个小红辣椒,跟葱姜一起切碎,随后炒 。全部全过程都非常简单 。红焖萝卜海带丝 原材料:海带丝、箩卜各适当 , 丁香花、八角茴香、八角茴香、麻椒、核桃肉、素油、生抽各适当 。作法: 将海带丝自来水侵泡24钟头(正中间鱼缸换水2次),随后清洗切割成丝,箩卜亦切割成粗丝 。将油烧开,加干海带丝炒两下 , 放进丁香花、八角茴香、八角茴香、麻椒 、核桃肉、生抽及冷水煮沸,改中火烤至海带丝将烂,再放进萝卜条焖熟就可以 。
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