3、养殖方法
鲈鱼可以采用网箱的方法进行养殖，将鱼苗放入网箱中，并将网箱吊入海水中，让鲈鱼自由的生长，但网箱的空间有限，鲈鱼的食物来源较少，养殖时可以每天早晚为其提供饲料，让鲈鱼健康生长 。
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5、海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别：
1、外形不同：海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，它分为白鲈和黑鲈两个品种，海鲈鱼的体型长而粗，鱼鳞片很粗糙，一般可达110至120mm，体重在1.5至1.8千克，它的上颌比下颌短 ， 鱼嘴尖尖的 。
2、口感不同：在口感上，两种鲈鱼也会有所不同，相对的来说，海鲈鱼的肉质吃起来比较柴，而且腥味也比较重 ， 淡水鲈鱼的肉有点儿像蒜瓣肉 ， 蒸好以后容易出现散开的情况，肉质比较有弹性 ， 吃起来就有淡甜鲜香的特点，尤其非常适合清蒸，适合老人和孩子食用 。
3、价格不同：淡水鲈鱼会比海水鲈鱼的价格更贵一点 ， 并且在生活当中购买淡水鲈鱼 ， 绝大部分都可以买到鲜活的，而海水如鱼买到的基本都是打捞速冻的 。海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别就是以上这么多 ， 如果大家平时购买鲈鱼的话，建议还是购买淡水鲈鱼 。
以上内容参考 百度百科-海鲈鱼
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