奇特的嗅觉
根据化石考察和科学家推算得知，鲨鱼在地上生活了约1.8亿年 ， 它早在3亿多年前就已经存在 ， 至今外形都没有多大改变，说明它的生存能力极强 。但它性格极为凶猛，难怪人们对它存有较大的偏见 ， 认为它是那么的原始和愚苯 ， 其实，鲨鱼不但具有高度发达的脑子，能借助电磁场导航，能将信息储存在大脑的中心部位，而且可直接把信息发送到运动神经系统；并且凭借敏感的嗅觉维持全部生命活动 。因此，嗅觉对鲨鱼更显得十分重要而神奇莫测 。
鲨鱼在海水中对气味特别敏感，尤其对血腥味，伤病的鱼类不规则的游弋所发出的低频率振动或者少量出血，都可以把它从远处招来，甚至能超过陆地狗的嗅觉 。它可以嗅出水中1ppm（百万分之一）浓度的血肉腥昧来 。日本科学家研究发现，在1万吨的海水中即使仅溶解1克氨基酸，鲨鱼也能觉察出气味而聚集在一起 。如雌鲨鱼临分娩过后，即使在大海里漫游千里之后，又能沿着气味逆游回到它的出生地生活 。1米长的鲨鱼，其鼻腔中密布嗅觉神经末梢的面积可达4842平方厘米,如5—7米长的噬人鲨，其灵敏的嗅觉可嗅数公里外的受伤人和海洋动物的血腥味 。
【鲨鱼是有鱼鳔的吗,鲨鱼是有鱼鳔的吗】更有趣的是鲨鱼还能根据各种气味来判别自己的孩子，区别敌人和朋友 ， 使自己经常保持与群体的联系 ， 并能雌雄鲨鱼相约去产卵和排精 。由于鲨鱼的嗅觉极为灵敏，非常容易地嗅出它们害怕或厌恶的气味 。在海水中含量为800亿分之一的一种人体分泌物——左旋羟基丙氨酸的气味，鲨鱼也可嗅出来 。据说曾经有一位钓鲨能手，在后来钓鲨当中 ， 鲨鱼总是不上他的钩，而在同一渔场的其他渔民反而钓的鲨鱼多 。鲨鱼为什么害怕这位钓鲨能手呢？经鱼类学家研究发现，那位钓鲨能手曾得过皮肤?。?因此留在钓竿上的指纹中含有这种左旋羟基丙氨酸较为丰富 。鲨鱼闻到了此种气味，对他自然而然地要退避,不上钩的道理就在此因 。
独特的牙齿
人们知道，鲨鱼在海洋生物中有它许多独特的生态 。除了上述它的灵敏嗅觉和很少生病死亡外，而鲨鱼的牙齿结构又是它的另一个独特生态之一 。凡是熟悉鲨鱼的人都知道 ， 它的牙齿像一把锋利的尖刀,能轻而易举地咬断像手指般粗的电缆 。如魔鬼鲨，有着长而尖的鼻吻以及锐利的牙齿 。不同种类的鲨鱼，它的牙齿大小、形状和功能几乎都不相同 。因此，鱼类学家只要从鲨鱼牙齿的形状和大小，就能判别出它是属于哪个目、属、科 。
令人惊讶的是鲨鱼的牙齿不是像海洋里其它动物那样恒固的一排，而是具有5—6排，除最外排的牙齿才是真正起到牙齿的功能外，其余几排都是“仰卧”着为备用，就好像屋顶上的瓦片一样彼此复盖着，一旦在最外一层的牙齿发生一个脱落时，而在里面一排的牙齿马上就会向前面移动，用来补足取代脱落牙齿的空穴位置 。同时，鲨鱼在生长过程中较大的牙齿还要不断取代小牙齿 。因此，鲨鱼在一生中常常要更换数以万计的牙齿 。据统计，一条鲨鱼，在10年以内竟要换掉2万余只牙齿 。它的牙齿不仅强劲而有力 ， 而且锋利无比 。例如,有些鲨鱼的牙齿长的利如剃刀 ， 它就可以用来切割食物；有的牙齿生成锯齿状 ， 可以用来撕扯食物；还有的牙齿呈扁平臼状，它就可以用来压碎食物外壳和骨头等 。好像北美洲的印第安人把鲨鱼的牙齿用作刮胡子的工具 。但可怕的是它在相互抢食时，鲨鱼常常就会不分青红皂白，甚至连自己亲生的孩子——鲨仔，也不放过，吃得一干二净；当一条鲨鱼为其它鲨鱼所误伤而挣扎的时候，这头伤鲨就该倒霉了，其它同宗族的兄弟也同样会群起而攻之 ， 直至完全吞食完毕为止；还有更加恐怖的是鲨鱼由于是胎生的，一胎可产10余条鲨仔，最高可达80余条之多，这些鲨仔在娘胎里竟也互相残杀，人们曾在大西洋海岸发现在一种虎鲨的肚子里，作了解剖得出这一结论：娘胎却成了战?。?这在任何动物中都是未曾见过的先例 。
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