此外，经常吃一些有益于养发乌发的食物，增加合成黑色素的原料 。中医认为“发为血之余”，“肾主骨，其滑在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发 。
少白头的食疗
1.黑芝麻 又名胡麻，性甘、平、无毒 。
作用：补益肝肾，滋润五脏 。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便 结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果 。
食用方法：取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥 ， 每天一次食用，对“少白头”的白发变黑有良好作用 。也可与海带放在一起煮食 。黑芝麻30克，粳米60克 。先将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎 ， 用时与粳米兑水煮粥即可 。此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白 。
2.枸杞子 性甘、平、无毒 。
作用：补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果 。
食用方法：内服煎汤、炖食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可 。
3.仙人粥 何首乌30～60克,红枣5枚,红糖10克,粳米60克 。
先将何首乌放入小砂锅内,煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣,加水适量煮粥,粥熟后加入红糖即成 。此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功,适用于须发早白 和头发枯黄的人 。每天一剂,分两次食用,连食7-10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程 。大便溏泄者不宜食用 。
“少年白发”形成的因素是什么呢，至今在医学上还尚无一个令人满意的确切答案 ， 据研究 ， 可能与下列因素有关 。
（1）精神因素：如果一个人长期抑郁寡欢，心境不佳或精神高度紧张，操劳过度 ， 均可使头发由黑变白 。
（2）营养状况：毛发是皮肤的附属器，它同身体其他各部位的器官、组织一样，需要充足的营养 。据医学临床观察证明，如果身体长期缺乏蛋白质、植物油、维生素B1、维生素B2、维生素B6 ， 也会导致头发由黑变白 。
（3）疾病、药物和遗传：疾病、药物和遗传也是致使头发由黑变白的因素，脑垂体机能下降、甲状腺机能亢进等内分泌紊乱，结核、伤寒、恶性贫血等消耗性病症，植物神经功能障碍等，均是已发现的与头发由黑变白有关的疾病 。
毛发的颜色取决于毛皮质中色素颗粒的数目、大小和分布，以及色素性质和各种光学效应 。老年时头发变灰或变白是一种生理现象 ， 与毛球中酪氨酸酶活性逐渐丧失有关 。中医认为本病的发生与肾虚和血热有关 ， 可给与相应的中药内服，建议患者应到医院找专科大夫进行诊治 。
预防少年白发最重要的是消除诱发白发的客观因素 。如生了几根白发 ， 不要精神过于紧张；不可过于劳累、紧张；心胸宽广，情绪乐观，保持良好的心境；注意科学配餐，多吃粗食、杂粮、干鲜果品及各类蔬菜，不挑食、偏食；养成生活有规律的良好习惯等 。
有关治疗白发的验方、偏方较多，但主要如下 。
桑白皮30克，五倍子15克，青葙子60克 。水煎取汁，外洗 。
地骨皮、生地黄、菟丝子、牛膝、远志、石菖蒲适量 。蜜丸或水煎服 。
酸石榴100克，五倍子150克，芝麻叶50克 。研粗末 ， 投入铁器水内，取汁外馀 。
女贞子500克，巨胜子250克 。水煎 ， 每次服20毫升 ， 每日2–3次 ， 温开水送下 。
本方是治疗阴虚血燥所致白发的良方 。
大蒜两瓣 ， 姜1块 。将药捣成泥状，擦头皮，再用水冲洗，可喷些香水，减少大蒜味，连续擦3–4个月即可生效 。
桑白皮90克 。将桑白皮锉细，煮5–6沸后，去渣，频抹鬓发，自不坠落 。
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