3.炒至收干
4.关火，撑到电饭煲里，倒入适量水煮(跟煮白米饭是一样的，水一定要控制好哦，不然会太软了哦)
5.饭熟后试下咸度，煸炒韭菜，(锅里下油，热了倒入韭菜煸炒，加入盐，少许酱油)然后倒入咸饭里搅拌均匀即可哦 。
豌豆，五花肉，干香菇 ， 海米，油，盐 ， 白胡椒 ， 米饭
1.干香菇要先泡软 ， 洗干净之后，切成小丁 。海米如果比较大的话，最好也切小一些，如果是小只的就无所谓了 。
2.五花肉也切成小丁 。这个时候就可以把米饭蒸上了 ， 跟平时是一样的，就先不用管了，开始炒料 。
3.热锅 ， 倒少许油，先把五花肉丁充分的煸炒 ， 炒出多余的油份，炒到五花肉丁表面有一些焦黄 ， 然后放入香菇丁和海米，炒出香味 ， 再放入豌豆，然后就可以调味了，盐要多放一点，因为不光要料有味道，连米饭也要有味道 ， 还有就是白胡椒多放些，然后拌炒均匀 。
4.这个时候电饭锅大概就跳灯了，就把炒好的料和米饭均匀的拌在一起，盖好盖子，再焖15-20分钟就可以了 。
5.其实就跟平常蒸米时间差不多，只要稍微再延长一点就可以了 。
文章插图
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3、怎样做咸米饭步骤1猪肉馅买回来，用到剁成有粘性的肉糜
加入盐、生抽、绍酒、胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀
分次慢慢加入提前泡好的葱姜花椒水（葱姜切片或者切丝 ， 放入花椒粒，冲入温水，腌制半小时 ， 滤出即成葱姜花椒水）
边加入 ， 边用筷子顺着一个方向搅动，直至肉糜有粘性
将米饭捏碎，加入肉馅中
加入生抽调色
将肉馅握在手中
四指合拢，肉馅就自虎口处挤出来，形成一个圆形肉丸
用勺子将肉丸自虎口处挖下来
锅子放油烧热，将肉丸一个一个放入锅中
炸至金黄色，捞出控干油 。这样就可以吃了，想要这么吃滴 ， 可以不用往下看喽
锅子放水 ， 倒入少许红烧汁，加入葱姜八角
倒入米饭肉丸，炖至汤汁收干，加入少许鸡精、盐调味，出锅装盘即可 。
焖饭可能是最简单最方便有菜有肉的美食了，我特别喜欢加上菌菇和肉一起做焖饭最近刚好正是羊肚菌上市的季节 ， 相信云南那边的小伙伴们已经开始以各种姿势吃吃吃了 。虽然不在云南，但是好食材是可以空运的呀~所以我做了一道很香很香的羊肚菌焖饭，酱汁包裹着米饭，还有羊肚菌特有的浓郁香味 ， 光是闻一下口水就止不住地涌出来，绝对是我心中的的最美味焖饭了
肥瘦猪肉茭白
家常咸饭的做法步骤
1. 猪肉切块，其实猪排骨更棒，奈何老妈嫌贵，不给买
2. 茭白切条，不要太粗不要太细（好像讲没讲没区别
3. 米饭淘净水，我是四个人，打了正常小碗的快3碗米了 。（ps:家里四口人干饭3碗米，稀饭2碗米）
4. 肥肉小火
5. 入瘦肉 ， 小火煎至焦黄
6. 入茭白，中火翻炒一分钟左右
7. 入米饭 ， 少许盐，少许酱油
8. 中火一直翻炒至米饭全都和酱油着色为止，略干的时候就可以关火了
9. 高压锅入?。窗杈鹊姆辜尤敫哐构?
10. 接下来的步骤就跟平时煮干饭那样，倒水，刚刚没过饭就好了（我的水加多了点，所以饭有点软 ， 咸饭恰到好处的干吃起来最棒了）
装咸米饭，首先要选好菜，咸米饭的菜最好以不会随便煮烂的红萝卜，白萝卜，莲菜，等等蔬菜作为配菜 。其方法步骤是这样的，在做饭前一个小时把所需要的米，洗净泡在容器里，（菜烧的差不多时，水和米要一起倒入电饭锅里的 ， 所以，一定要控制水的多少） 。把块菜用滚刀切成块状，把事先切好的肉（要稍微肥一点的肉） ， 放入锅里翻炒 ， 炒至外面变色 ， 加入葱姜，喜欢吃辣椒的加入辣椒，盐和五香粉 ， 生抽翻炒均匀 。连汤带水倒入电饭锅里，再把泡好的米连水一起倒在菜上面 。水面以淹没米菜为好 。放下锅盖，点击电饭锅上，米饭的键，继续加热至自动停电 。停电后，再焖十分钟 ， 当锅里的气压降下来后，打开锅盖，把锅里的菜和米饭搅匀 ， 就可以吃了！
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