1、中秋节吃月饼的寓意 中秋节为什么要吃月饼 导语:中秋节为什么要吃月饼?这其实就和中秋节吃月饼的寓意直接相关 。月饼是寓意团圆的意思,中秋节的晚上,全家人都围坐一起吃月饼赏月亮 。因为月圆饼也圆 , 又是一家人团聚的时候所以中秋节吃月饼代表家人团圆的寓意 。
中秋节吃月饼的寓意
月饼又被称作是团圆饼 , 因为它的形状是圆的,所以也就寓意着家庭美满成为了家人团聚的象征,这种美好的寓意是从古代流传下来的也因为这个原因,月饼成为了中秋节家家户户必备的食物,亦或是走访亲朋好友必备的礼品 。
中秋节月饼的起源
【中秋为什么要吃月饼?寓意着什么,中秋节吃月饼的寓意 中秋节为什么要吃月饼】 月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼等同时存在 , 并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾” 。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃 。至于月饼这个名词的来历,已无从考证 。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据 。
中秋节吃月饼相传始于元代 。当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元 。朱元璋联合各路反抗力量准备起义 。但朝廷官兵搜查的十分严密 , 传递消息十分困难 。军师刘伯温便想出一计划 , 命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应 。到了起义的那天,各路义军一起响应,起义军如星火燎原 。很快,徐达就攻下元大都 , 起义成功了 。消息传来 , 朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐 , 并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣 。此后,“月饼”制作越来越精细,品种更多,大者如圆盘,成为馈赠的佳品 。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来 。一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗
明代起有大量关于月饼的记载,这时的月饼已是圆形,而且只在中秋节吃,是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品 。《帝京景物略》曰:“八月十五祭月 , 其祭果饼必圆 。”“家设月光位于月所出方 , 向月而拜 , 则焚月光纸,撤所供,散之家人必遍 。月饼月果,戚属馈相报,饼有径二尺者 。
月饼寓意团圆,也应该是明朝开始的 。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后 , 全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品) 。因为月圆饼也圆 , 又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意 。
少吃或不吃月饼的人群
糖尿病人:因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重 。为了预防血粘度升高,给健康带不利,无糖甜味剂的月饼也要适量 。
胆囊炎、胆石症病人:患这两种病的人不宜多吃月饼 , 重则可以引起疾病发作 。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者可在短期内死亡 。
高血压、动脉硬化、冠心病的人:由于月饼含糖、含油脂量相对较高,这些病人吃后会引起血脂增高、血液变稠、血流减慢、血小板凝集增强、血压升高,容易形成血栓,加重心脏缺血,诱发心肌梗塞 。
胃、十二指肠溃疡的人:吃月饼会促使胃酸大量分泌,强烈而持续地刺激溃疡面,使病情加重,诱发胃穿孔胃出血,严重时甚至有生命危险 。
老年人:他们的消化吸收能力较差,多食可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病 。
婴幼儿:他们的消化系统发育不够健全,消化器官十分娇嫩和脆弱,难以承受大量高糖、高脂肪的食品 。
专家推荐早上吃月饼 。月饼油大、糖多,早上吃可以补充上午所需的能量 , 也不易发胖 , 同时搭配一些富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆 , 还可以加些水果 。
月饼的挑选
月饼的饼馅一般分为软硬两种 。
软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右 , 而硬馅月饼则可保存1个月左右 。对那些还未使用冰箱的家庭 , 月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏 , 最好存放在竹篮里,在上面加盖一张干净纸,然后挂在通风阴凉的地方 。
盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风 。另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化酸败 。
月饼是典型的“三高”食物:高热量、高糖分、高脂肪,多吃会让糖尿病人血糖升高,病情加重 。现在市面上“无糖月饼”不少 , 但这些“无糖月饼”并非真正无糖,仅指不含蔗糖,而以木糖醇、麦芽糖醇等糖类代替蔗糖 。
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2、中秋为什么要吃月饼?寓意着什么月饼是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗 。传说唐朝杨贵妃给当时叫宫饼的小食命名为月饼,这个叫法沿袭至今 。中秋节吃月饼的寓意是团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望 。
中秋节吃月饼的寓意
中秋吃月饼象征着大团圆 。月饼又叫月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品 。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征 。
吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗,中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆” 。
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月饼是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来 , 便形成了中秋吃月饼的习俗 。传说唐朝杨贵妃给当时叫宫饼的小食命名为月饼,这个叫法沿袭至今 。中秋节吃月饼的寓意是团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望 。
中秋节吃月饼的寓意
中秋吃月饼象征着大团圆 。月饼又叫月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品 。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼 , 作为家人团圆的一大象征 。
吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗,中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆” 。
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3、中秋节为什么要吃月饼?中秋节吃月饼是我国的传统习俗,吃月饼的寓意是家人团聚,阖家欢乐,反映了人们对家人团聚的美好愿望 。
《西湖游览志会》才有记述:“八月十五日此谓中秋节 , 民间以月饼相遗,取阖家团圆之义” 。
北宋之时,在宫廷内流行中秋节吃一种“宫饼” 。慢慢流传到民间,百姓们称这种饼为“小饼”、“月团” 。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和饴” 。
中秋节在中国古代就已经有了,在古代的时候人们在中秋月圆的这一天就有吃月饼的习俗 , 月饼是圆的,意为团团圆圆,所以人们用月饼来拜祭月神祈求幸福平安 , 之后人们慢慢的形成了中秋晚上赏月吃月饼的习俗,而且中秋节送月饼的这个习俗,在元朝的时候就已经形成了 。
话说回来,就像今天一样,作为“团圆饼”的月饼其实在中秋节吃不完是常有的事情 。按照《饮食好尚纪略》的说法“如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮合家分食之” 。如此做法一直到富察敦崇生活的时代(清代后期)还有保留 。不然他也不会在《燕京岁时记》里补充一句 , “有祭毕而食者、有留至除夕而食者”――尽管这样的饮食习惯当然是如今难以想象的 。
月饼是中秋节吃的传统美食 。从古至今,中秋佳节吃月饼赏月亮吃团圆饭,是中秋节必做的三件事 , 可见月饼在中秋节的重要性 。随着饮食文化的发展,现在的月饼口味越来越多,不管是传统的苏式月饼、广式月饼 , 还是现代工艺的流心月饼,冰皮月饼,都是非常不错的 , 很多小伙伴都喜欢吃 。
一、鲜肉月饼
鲜肉月饼主要是用新鲜的猪肉制作而成的,一般是以苏式月饼为主 。所以鲜肉月饼一口下去皮酥馅香,特别好吃 , 尤其是刚烤制出来的口味更加好 。目前市场上的鲜肉月饼价格大约在6.5-8元一只,如果品质再好一点的,大约在10块钱一只 。
二、雪月饼
雪
月饼是近几年流行的,主要是用西式糕点的制作工艺制作而成的 。雪月饼的饼皮类似于广式月饼的饼皮,但是会更加爽口,里面的馅料也是以冰淇淋为主,所以雪月饼需要冷藏才好吃 。雪月饼的价格在15块钱左右一只 。购买后需用冰袋包装 。
三、五仁月饼
五仁月饼是最传统的月饼口味,里面是用各种坚果,加上白糖制作而成的 。虽然五仁月饼被很多人吐槽 , 但是不得不说它是月饼中最经典的口味,因此吃月饼还是可以选择五仁馅料的尝一下 。五仁月饼的价格也比较亲民,大约6元左右一只 。
以上就是关于月饼的价格以及比较受欢迎的月饼的口味了 。所以现在的月饼价格还是相对来说比较高的 , 但是现在用的原料也更讲究,更加健康了 。
所以一份价格一分货,好吃的月饼用料好,自然价格也不会便宜 。因此如果小伙伴想吃到好吃的月饼,那就不要嫌贵,当然如果自己动手制作的话 , 相信价格上还会更加有优势一些,更加价廉物美 。因此小伙伴可以试着自己做月饼,那样的话会更加实惠一些 。
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4、中秋节吃月饼的寓意是什么?01
中秋节吃月饼是中国南北各地过中秋节的必备习俗 。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友,祈求家人平安、吉祥如意 。中秋节由传统的“祭月节”发展而来 。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动 。
中秋节起源于中国上古时代,普及于汉代 , 定型于唐朝初年,盛行于宋朝以后 。中秋节是上古天象崇拜——敬月习俗的遗痕 。在秋分时节,是古老的“祭月节” 。中秋节则是由传统的“祭月节”而来 。
祭月 , 在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古时代我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动 。在古代,每到中秋节,人们就会在香案上摆上象征丰收的圆形蔬果,跪拜月亮,祈求家人平安、吉祥如意 。古代少女们都要拜月,是祈求住在月宫的天仙嫦娥能保佑自己 , 面如皓月、貌美如花 。
月饼是古代中秋拜祭月神的供品,经过元明两代,中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛,且月饼有了“团圆”的象征义 。沿传下来,中秋节吃月饼和赏月等活动就成了中国南北各地过中秋节的必备习俗 。人们还把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友 。
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5、中秋节吃月饼的寓意是什么 中秋节,又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等,是中国民间的传统节日 。那么大家知道中秋节吃月饼的寓意是什么吗?下面是我整理的详细内容,一起来看看吧!
中秋节吃月饼的寓意
月饼是圆形的 , 象征团圆,寓意团圆美好 , 反映了人们对家人团聚的美好愿望 。
中秋节吃月饼相传始于元代,当时 , 朱元璋联合各路反抗力量准备起义,军师刘伯温便想出一计策,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应,最后起义成功了,朱元璋便将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”作为节令糕点赏赐群臣,中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来 。
中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼,逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意 。
中秋节习俗
赏月
赏月的风俗来源于祭月 , 严肃的祭祀变成了轻松的欢娱 。据说此夜月球距地球最近,月亮最大最圆最亮,所以从古至今都有饮宴赏月的习俗;回娘家的媳妇是日必返夫家,以寓圆满、吉庆之意 。文字记载民间中秋赏月活动约始魏晋时期 , 但未成习俗 。到了唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行 , 许多诗人的名篇中都有咏月的诗句 。
追月
追月也是中秋一习俗,所谓“追月”,即是过了农历八月十五,兴犹未?。谑谴稳盏耐砩希?不少人又邀约亲朋好友,继续赏月 , 名为“追月” 。据清人陈子厚《岭南杂事钞》序云:“粤中好事者,于八月十六夜,集亲朋治酒肴赏月,谓之追月 。”
观潮
中秋观潮的习俗由来已久 。"定知玉兔十分圆,已作霜风九月寒 。寄语重门休上钥 , 夜潮留向月中看 。"这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗 。在古代,浙江一带 , 除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事 。
吃月饼
月饼,又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品 。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼 , 作为家人团圆的一大象征 。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品 , 用它祭月、赠送亲友 。发展至今,吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗,中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆” 。
拜祖先
广东潮汕地区中秋节习俗 。中秋节当天下午,各家厅里就摆台设祭,置祖先神主牌,献上各色供品 。祭毕,把祭品逐样烹调 , 合家同时一次丰盛晚餐 。
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