一个鸡蛋含多少克蛋白质,一个鸡蛋含多少克蛋白质？ _生活百科

1、一个鸡蛋含多少克蛋白质?经过检测，土鸡蛋的蛋白质含量为13.8%，普通鸡蛋的蛋白质含量是13.11%，山鸡蛋12.13% 。而脂肪含量检测结果中，土鸡蛋脂肪含量最高，山鸡蛋次之，普通鸡蛋最低。
通过对比实验结果发现，三种鸡蛋的营养成分虽然有差别，但是不大。据实验人员告诉采访人员，从蛋白质含量来说，普通鸡蛋比山鸡蛋的蛋白质含量还要高。
鸡蛋的功效
1、增强记忆。蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对促进神经系统发育有很大作用。鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，具有改善认知功能的作用。
2、降低血糖。鸡蛋中的多种营养素能改善人体代谢糖的能力，降低糖尿病等慢性疾病的发病风险。2015年，《美国临床营养学杂志》刊登的一项东芬兰大学的研究发现，每周吃4个鸡蛋，患2型糖尿病的风险降低38% 。
3、控制体重。鸡蛋富含优质蛋白，能够增加餐后饱腹感，延缓胃的排空速度，有助减少热量摄入，起到控制体重的作用。
4、提高免疫力。蛋白质是人体免疫系统的关键物质，鸡蛋中的蛋白质质量较高，消化吸收率也比较高。鸡蛋还含有多种维生素，对提高人体免疫力有一定作用。
以上内容参考：人民网――专家：不同价格鸡蛋蛋白质含量相近建议每天吃1个
以上内容参考：人民网――鸡蛋营养最全 4大健康好处！水煮最佳
一、蛋白质：
【一个鸡蛋含多少克蛋白质,一个鸡蛋含多少克蛋白质？】1、土鸡蛋的蛋白质含量为13.8%
2、普通鸡蛋的蛋白质含量是13.11%
3、山鸡蛋12.13%
二、含水量：
1、普通鸡蛋的含水量是76%
2、土鸡蛋的含水量是72%
3、山鸡蛋的含水量是75%
三、脂肪含量：土鸡蛋脂肪含量最高，山鸡蛋次之，普通鸡蛋最低。
鸡蛋的食用禁忌
1、鸡蛋中含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大一部分不能被人体吸收，只有煮熟后的鸡蛋，其蛋白质才会变得松软，人体胃肠道才可以消化吸收。
2、新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入。鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出。此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。
3、有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化” 。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
以上内容参考人民网-专家：不同价格鸡蛋蛋白质含量相近建议每天吃1个
以上内容参考人民网-鸡蛋不能随便乱吃吃鸡蛋7大必知禁忌
每一百克鸡蛋能够提供15g左右的蛋白质，对于正常成年人来说，每天我们要摄入蛋白质的数量为1.16g/（kg体重），也就是说如果一个人体重60KG，那么他每日的蛋白最低需要量就是约70g，如果蛋白质全由鸡蛋来提供那就是460g鸡蛋（将近9个鸡蛋）。
但实际上还会从主食、牛奶、禽肉、鱼肉、豆制品等食物中摄取丰富的蛋白质，所以没必要吃那么多鸡蛋。
鸡蛋的食用建议
鸡蛋虽然营养丰富，但也有自己的短板，其实不只鸡蛋，自然界中并没有一种食物能够独立满足人体全部的营养需求。积极调整饮食结构，增加食物多样性，找到合适的食物搭配比例才是保持营养状态和身体健康的正确方式。
从营养角度讲，鸡蛋煮来吃最好，其次是蒸蛋羹、炒、嫩炸，做蛋花汤也不错。比较流行的是溏心蛋，就是蛋清熟了蛋黄还没熟，很多人更喜欢这种外嫩里软的口感，而不像全熟鸡蛋那样有时候吃起来噎得慌。新鲜鸡蛋这样做来吃还好。但是不新鲜的鸡蛋，沙门氏菌污染的可能性会高很多，就不建议做溏心蛋吃了。
以上内容参考人民健康网――鸡蛋营养丰富一天最多吃几个

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2、一个鸡蛋多少蛋白质大约每100克鸡蛋里，含有13克左右的蛋白质。平时一个鸡蛋的质量大概在50-60g之间，相当于一个鸡蛋含有6克左右的蛋白质。
蛋白质是什么
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质是生命的物质基?。?是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。

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3、鸡蛋的蛋白质含量是多少?鸡蛋中的蛋白质含量约12.6% 。食用一个鸡蛋，大概能够为人体补充6-7.2g的蛋白质。
日常生活中适量进食鸡蛋，能够为机体补充一定量的蛋白质，为人体内免疫物质合成提供丰富的原料，对于抵抗力低下、易患感染性疾病的人群，在提高机体免疫力方面有积极作用。鸡蛋中的蛋白质，能够为人体骨骼、肌肉合成提供丰富原料，适量进食鸡蛋对预防肌肉衰减症有效果。
吃鸡蛋注意事项
鸡蛋与地瓜相克，同食的话会产生腹痛的。一般来说，两者同食后会很容易出现胀气的情况，因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，严重的话会进而造成腹痛。所以大家在食用鸡蛋的时候，就不要食用地瓜哦，以免给胃部带来负担。
吃完鸡蛋以后，马上吃鳖肉是会导致食物中毒的。鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，因此，孕妇跟刚刚生完宝宝后消化系统不好的人也不能吃。
以上内容参考百度百科-鸡蛋
大约每100克鸡蛋里，含有13克左右的蛋白质。
鸡蛋富含蛋白质，鸡蛋中蕴含的蛋白质是最全面的蛋白质，跟其它肉类相比要更易于吸收。并且多吃鸡蛋有益于大脑发育和记忆力，鸡蛋中富含胆碱，特别有益于提高记忆力和反应力，处于青春发育期的孩子更应该多吃。
鸡蛋是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋蛋白质主要指的是提取鸡蛋中的营养成分。这种蛋白质中的氨基酸比例非常适合被人体所吸收。主要分为卵白蛋白和卵球蛋白两种，能够为人体补充丰富的能量，并且可以增强身体的免疫力。
除此之外鸡蛋蛋白质还可以促进矿物质的吸收，有利于增加骨骼的强度，降低骨质疏松发生的概率，还能够辅助治疗离子紊乱的症状，但是建议本身有过敏性疾病的人群不要吃鸡蛋蛋白质，不然可能会引发过敏症状加重。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，具有很大的好处：
1、有利于大脑发育，提高记忆力。
2、美容养颜，延缓衰老。
3、保护视力，还能够治疗白内障等眼疾。
4、降低胆固醇，预防心血管疾病以及心脏病等重大疾病的发生。

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4、一个鸡蛋的蛋白质含量多少克?一个鸡蛋的蛋白质含量6.5克左右。根据有关数据统计，大约每100克的鸡蛋里含有13g左右的蛋白质，一般每个鸡蛋约50g左右，那每个鸡蛋就是含有6.5克左右的蛋白质。鸡蛋里面的蛋白质主要是卵球蛋白和卵白蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。
蛋白质主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。

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5、一个鸡蛋有多少蛋白质?一提起鸡蛋，就像榴莲一样有人爱死，也有人怕死，爱是因为它能够提供大量的蛋白质，怕是因为它的胆固醇含量和有可能引起的食物过敏。根据IncredibleEgg.org的研究，一个鸡蛋提供了13种维生素和矿物质、高质量且容易消化的蛋白质、健康的不饱和脂肪和抗氧化剂、少于100卡路里。
营养成分
一个60克的不含蛋壳的全蛋含有6克蛋白质，这些蛋白质有3克在蛋白中，有3克在蛋黄中。除此之外根据凯萨琳马汉.克劳斯的饮食与营养疗法研究表明，鸡蛋还包括： 75克水,80卡路里,6克脂肪,274毫克胆固醇,蛋黄1克碳水化合物、钙28毫克,磷90毫克,铁1克、65毫克钾、69毫克钠,55毫克锌、260 IU维生素A,0.04毫克硫胺素,核黄素0.15毫克,微量的烟酸和24毫克叶酸。
每一个鸡蛋含有大概6.3克的完全蛋白
蛋白质
每一个鸡蛋含有大概6.3克的完全蛋白，一个均衡的蛋白质和氨基酸，可以提供你每天所需的氨基酸。身体利用氨基酸获得蛋白质的营养来构建新的细胞组织。一个鸡蛋的蛋白质为65公斤的人提供了12%的每日所需蛋白质，为85公斤的人提供9%的每日蛋白量。
好处
鸡蛋作为一个廉价的烹饪原料能够提供有价值的蛋白质，可以增加饱腹感，保持健康体重。蛋黄是胆碱的重要来源，有助于胎儿的大脑发育和预防出生缺陷。胆碱可以帮助成年人保持大脑细胞膜的结构和神经冲动的传导。可以利用叶黄素和玉米黄质蛋黄中含有的抗氧化剂预防黄斑变质并预防老年性失明。
争议
多成年人阅读错误的信息，尤其在关于什么食物能避免和降低心血管风险的内容上。因此许多人避免吃鸡蛋，因为它含有胆固醇。根据埃莉诺惠特尼和莎朗?罗尔夫在《理解营养》以及一些相关研究中表明每天一只蛋不会有害健康，美国心脏协会批准一周可以吃四个鸡蛋。然而,一些人对饮食中的胆固醇非常敏感,因此美国心脏协会仍然建议限制胆固醇的摄入量。
注意事项和风险
有些人在一个严格的低胆固醇饮食中必须限制使用蛋黄，食品生产商和大多数超市提供脱脂、没有胆固醇的蛋代替品。根据埃莉诺惠特尼和莎朗?罗尔夫在《理解营养》一书中提出，对大多数人来说,更有效地降低血液胆固醇不是靠限制饮食胆固醇。
为了防止食源性疾病,使用干净且外壳完好无损的鸡蛋。煮鸡蛋时,直到蛋白变硬和蛋黄开始变凝固才可以食用，记住巴氏杀菌鸡蛋不能生吃。