猫屎咖啡真的是猫屎吗,猫屎咖啡真的是猫屎吗 _生活百科

1、猫屎咖啡真的是猫屎吗麝香猫
猫屎咖啡的流行似乎是一夜之间的事。很多人以为猫屎只是这种咖啡的名字，其实它也说明了咖啡来源——猫屎。对，你没有看错，猫屎咖啡确实是从猫屎中提取而来，不过不是随随便便一种猫都可以产出这种屎。
猫屎咖啡最重要的生产者不是人，而是麝香猫。麝香猫产于印尼，严格说来，麝香猫是灵猫科动物，并不属于猫科。制作猫屎咖啡首先要找到麝香猫的粪便。麝香猫喜欢吃咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果。咖啡果经过肠道后，外层果肉被消化，不能消化的咖啡原豆随之排出体外。这种咖啡原豆经过肠道发酵后失去了原来的酸苦味，能制出更甘醇浓郁的咖啡。找到麝香猫的粪便后，人们就可以进行提取和后加工工作了，比如剥除原豆外层薄膜、清洗、翻炒，这样你就不用担心会吃到自己不想吃的东西啦。
当地人发现其巨大的商业价值后，开始人工养殖麝香猫。以下是猫屎咖啡的诞生过程。
咖啡果
采摘咖啡果
选择咖啡果
选择咖啡果
“养殖基地”
麝香猫
麝香猫吃咖啡果
麝香猫
“猫屎”来了
没有想象中恶心
排列整齐
清洗
加工
加工
装罐
成品
猫屎咖啡
猫屎咖啡真的有猫屎吗
是麝香猫的粪便加咖啡豆。麝香猫不是我们常见的猫。麝香猫很大，更像狐狸。比较像趴在地上的短腿环尾狐猴。麝香猫能分泌一种油脂香，再加上只喂食咖啡豆。这是区别于其他猫类的本质区别。实际上麝香猫的粪便不但不臭还有一种特殊的麝香味。再经过二次发酵和最后烘培就是我们喝的猫屎咖啡。因为现在猫屎咖啡已经开始人工养殖麝香猫。所以实际上猫屎咖啡的价格已经没有以前高了。但是因为是濒危物种，所以有着二级保护动物的头衔。因此在中国基本没有明面上的养殖户存在。所以现今我们喝的猫屎咖啡都是进口的。实际上如果不是进口。去国外喝并没有中国这么贵。中国只有关税贵而已。中国一杯猫屎一百块上下。去国外一杯最多不过五十块。猫屎咖啡是猫屎。但是猫屎不脏。因为养殖麝香猫喂的都是果子和咖啡豆。纯植物粪便呃。
麝香猫咖啡（Kopi Luwak），又称猫屎咖啡，该咖啡产于印度尼西亚，是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。
麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

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2、猫屎咖啡真的是猫屎吗猫屎咖啡不是猫屎，但确实是以猫屎为原材料制成的。
猫屎咖啡是从猫屎中提取出来的，产出这种猫屎的猫叫麝香猫。麝香猫喜欢吃咖啡树中成熟的咖啡果，咖啡果肉消化后只留下了不能消化的咖啡原豆，排出体外。这种咖啡原豆经过肠道发酵后失去了原来的酸苦味，能制出更甘醇更浓郁的咖啡。
猫屎咖啡选购技巧
1、看产地：需要注意猫屎咖啡主要产于印尼（麝香猫）。2013年，我国云南开始生产猫屎咖啡（果子狸）。
2、看包装：需要注意印尼的工业并不太发达，本土产品的包装普遍不华丽，比较简单朴素。猫屎咖啡的香味较一般咖啡容易流失，为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。
以上内容参考百度百科-猫屎咖啡

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3、猫屎咖啡真的是猫屎吗猫屎咖啡真的是猫屎吗
猫屎咖啡真的是猫屎吗，喝咖啡可以提神醒脑、增强思考能力，并且恢复肌肉的疲劳，还能够帮助消化以及分解脂肪。很多人都喜欢喝，还有一种咖啡叫猫屎咖啡，那么，猫屎咖啡真的是猫屎吗
猫屎咖啡真的是猫屎吗1
猫屎咖啡是从猫屎中提取出来的，产出这种猫屎的猫叫麝香猫。麝香猫喜欢吃咖啡树中成熟的咖啡果，咖啡果肉消化后只留下了不能消化的咖啡原豆，排出体外。这种咖啡原豆经过肠道发酵后失去了原来的酸苦味，能制出更甘醇更浓郁的咖啡。
猫屎咖啡是猫屎制作猫屎咖啡，需要先找到麝香猫的粪便，挑选出未经消化的咖啡种子，剥开咖啡种子的银灰色薄膜，然后用清水清洗干净，放在太阳下晒干，翻炒制成猫屎咖啡豆。猫屎咖啡的风味独特，味道特别香醇，品尝过后，口间会留下淡淡的.薄荷清凉的感觉，有着一般咖啡没有的独家味道。
猫屎咖啡的冲泡方式
清洗干净虹吸壶，往壶中加160毫升左右的纯净水。
将猫屎咖啡磨成粗细适中的粉，再进行精细筛选。
倒入约咖啡专用匙2平匙的猫屎咖啡粉，待水煮滚上升后，用平竹片把隆起的咖啡粉轻轻往下压。
把水温控制在90-95度左右，煮沸约100秒后，把虹吸壶迅速移开火源，同时用冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温。
冲泡好的咖啡将快速落下呈现出大量的金黄色绵细泡沫。
等咖啡温度稍凉时，可以直接品饮。
注意事项：猫屎咖啡风味独特，建议不要在咖啡里加糖或牛奶，以免破坏猫屎咖啡的真味。在煮咖啡的时候也不要搅拌，否则咖啡会变苦、酸、涩。
猫屎咖啡真的是猫屎吗2
喝咖啡的好处
1、咖啡有刺激中枢神经和肌肉的作用，可以帮助提神醒脑，增强思考能力以及恢复肌肉的疲劳。
2、咖啡可以提高心脏功能，使血管舒张，进而促进血液循环。
3、咖啡可以帮助消化，以及脂肪的分解。
4、咖啡可以促进代谢，活络消化器官，对便秘有帮助，还能让皮肤更好。
5、咖啡有解酒的作用，它可以将乙醛快速氧化，排出体外。
6、喝咖啡还可以预防胆结石。它能刺激胆囊收缩，减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。
7、常喝咖啡还可以防止放射线的伤害。
喝咖啡的坏处
1、长期饮用大量的咖啡会导致对咖啡产生依赖感。
2、咖啡含有的咖啡因能使胃酸增多，长期大量饮用会导致消化性溃疡、糜烂性食道炎以及胃食管反流。尤其是胃溃疡的患者更应该谨慎。
3、咖啡中的咖啡因可能会导致高血压患者的血压上升。
3、饮用超过平常饮用量的咖啡，会造成神经过敏。
4、焦虑失调的朋友喝咖啡，会出现手心冒汗、心悸、耳鸣等情况。
5、长期饮用大量喝咖啡，容易造成骨质流失。

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4、猫屎咖啡是真的吗?这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为Kopi Luwak咖啡生豆。
因此有许多人称它为“猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫的排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由于产量稀少，并且发酵过程独特，风味和一般咖啡大异其趣。
传统上，咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而， Luwak却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊风味。

扩展资料：
印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了猫屎咖啡豆。
一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤。
传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去多余部分，取出咖啡豆，但是，Luwak却通过利用其在麝香猫体内自然发酵的办法来获取咖啡豆，因此具备独特的风味。
你好，很高兴为你解答：猫屎咖啡不是猫屎，但确实是以猫屎为原材料制成的。猫屎咖啡又称麝香猫咖啡，是由印尼麝香猫吃下咖啡果，经过胃的发酵后，原封不动地排出咖啡豆；人们再把它粪便中的咖啡豆提取出来，经过加工制成。一些研究认为，麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，从而使咖啡苦味降低，增加了圆润口感。咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供独特的发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。
猫屎咖啡不是猫屎，但是确实是用猫屎为原料制成的

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5、猫屎咖啡真的是猫屎吗猫屎咖啡不是用猫屎做的。猫屎咖啡豆是公认的世界上最独特、最美味的豪华咖啡之一。相信大家对猫屎咖啡的印象就是价格昂贵。确实如此，以前街咖啡为例，目前前街咖啡的猫屎咖啡豆已经下架了(没有生豆库存)但之前猫屎咖啡豆的价格是100克260元。价格比翡翠庄园的绿标还要贵一些。
猫屎咖啡由来
猫屎咖啡是由印尼麝香猫的粪便作为原料制作而成的。猫屎咖啡又被叫做是麝香猫咖啡，印尼语是KopiLuwak 。Kopi在印尼语中是咖啡的意思，而Luwak在印尼语中是一种类似于猫的小雪貂状动物，其实就是麝香猫。但让也有人认为是果子狸。二者都是灵猫科的动物，主要区别就是果子狸主分布在中国，而麝香猫主分布在印尼。
【猫屎咖啡真的是猫屎吗,猫屎咖啡真的是猫屎吗】猫屎咖啡的源头是麝香猫，但是由于野生的麝香猫的数量不多，因此猫屎咖啡的产量不大，所以很多商家将果子狸作为麝香猫的代替品用来制作咖啡。麝香猫咖啡在不同的国家有不同的名称。通常，它也被称为CivetCoffee、CoffeeAlamid（在菲律宾）和WeaselCoffee（在越南）。