平菇怎么炒好吃又简单的做法,炒平菇怎么炒好吃 _生活百科

1、炒平菇怎么炒好吃炒平菇好吃的做法：
用料：平菇、青椒、干红辣椒、小葱、生抽、盐、鸡精。
1、平菇撕小朵。
2、烧开水，把开水倒进盛有平菇的盆里（或者把平菇倒进烧开水的锅里焯水）。
3、沥干水分，用双手挤压。
4、青椒，小葱切好备用。
5、锅里倒油烧热，放小葱，干红辣椒炒香，倒入平菇翻炒，加适量盐和生抽翻炒，倒入辣椒翻炒1到2分钟加入少许鸡精翻炒均匀就可以了。

文章插图
文章插图
2、怎么炒平菇好吃又简单平菇炒荷兰豆：材料需要荷兰豆200克、平菇100克、胡萝卜100克、蒜头3瓣。先把胡萝卜削皮后切三角片、蒜头剁成蒜蓉、荷兰豆撕去头尾筋、平菇清洗干净，然后锅里装入2碗水，放入油盐，放胡萝卜进去煮开，在等水开后放进荷兰豆，在等水再次煮开捞起荷兰豆和胡萝卜泡进冷水里，然后把平菇放进开水里飞水，在捞起平菇、荷兰豆、胡萝卜沥干水分，起锅放入适量的油，爆香蒜蓉，放进胡萝卜翻炒均匀，在加荷兰豆翻炒均匀，在加平菇翻炒均匀，最后放盐、鸡精、白糖提鲜调味。平菇是一种比较常见的菌类，富含丰富的营养，能够为人体提供一定的营养。
青椒炒平菇：材料需要青椒2个、精盐、水淀粉、平菇半斤、酱油、料酒、味精。先把青椒洗净用手掰成块。再把平菇撕成条洗净并焯水过凉，控干水分。然后炒锅放适量植物油，放入青椒大火煸炒两分钟。在放入平菇煸炒，在烹入酱油、料酒、适量精盐。在小碗里放两克淀粉、适量水，倒入锅里勾芡一下，最后放味精出锅装盘就可以吃了。平菇富含丰富的维生素和矿物质，硒以及多糖体的含量也很丰富，具有改善人体新陈代谢、增强体质的作用。

文章插图
文章插图
3、平菇怎么炒法平菇炒荷兰豆：材料需要荷兰豆200克、平菇100克、胡萝卜100克、蒜头3瓣。先把胡萝卜削皮后切三角片、蒜头剁成蒜蓉、荷兰豆撕去头尾筋、平菇清洗干净，然后锅里装入2碗水，放入油盐，放胡萝卜进去煮开，在等水开后放进荷兰豆，在等水再次煮开捞起荷兰豆和胡萝卜泡进冷水里，然后把平菇放进开水里飞水，在捞起平菇、荷兰豆、胡萝卜沥干水分，起锅放入适量的油，爆香蒜蓉，放进胡萝卜翻炒均匀，在加荷兰豆翻炒均匀，在加平菇翻炒均匀，最后放盐、鸡精、白糖提鲜调味。平菇是一种比较常见的菌类，富含丰富的营养，能够为人体提供一定的营养。
青椒炒平菇：材料需要青椒2个、精盐、水淀粉、平菇半斤、酱油、料酒、味精。先把青椒洗净用手掰成块。再把平菇撕成条洗净并焯水过凉，控干水分。然后炒锅放适量植物油，放入青椒大火煸炒两分钟。在放入平菇煸炒，在烹入酱油、料酒、适量精盐。在小碗里放两克淀粉、适量水，倒入锅里勾芡一下，最后放味精出锅装盘就可以吃了。平菇富含丰富的维生素和矿物质，硒以及多糖体的含量也很丰富，具有改善人体新陈代谢、增强体质的作用。
平菇这样做比肉还好吃
喜欢的保留吧
主料：平菇300克，猪肉100克，青椒50克，红椒50克，配料：盐1茶匙，白糖1/2茶匙，酱油1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，水淀粉适量
1、猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。
2、青椒、红椒切菱形片。
3、葱姜蒜切片。
4、平菇洗净，斜切成大片。
5、锅烧热，放入肉片。
6、把肉片滑散，炒至变色。
7、加入葱姜蒜炒香。
8、放入平菇。
9、加盐、生抽、白糖大火翻炒2分钟。
10、再放入青红椒片，快速翻炒1分钟，用水淀粉勾芡，加味精调匀即可。
平菇含有多种维生素及矿物质，有增强体质、改善人体新陈代谢、调节植物神经功能、抑制癌细胞生长、减少血清胆固醇、降低血压等作用。

文章插图
文章插图
4、平菇怎样做好吃平菇的做法大全家常菜如下：
1、平菇肉片炒豆腐：
将豆腐煎至金黄后再翻一面继续煎至金黄；
肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；
热锅凉油，将腌制好的肉片放入里面滑炒；
肉片滑炒变色后加入平菇进去翻炒；
炒至平菇微微出水后加入黑木耳继续翻炒；
再加入煎好的豆腐块继续翻炒；
加入适量的生抽进去稍煮一分钟；
加入盐等调味料翻炒均匀即可盛入盘中撒上小葱末。
2、双菇烩鱼丸：
热锅凉油，放入姜末煸炒；
翻炒到双菇微微发软后倒入高汤；
下入鱼丸一起进去煮；放入红萝卜进去稍煮一下；
煮上一、两分钟后加入盐调味，盛入碗中，表面上撒些小葱末。
3、锅包蘑菇：
平菇洗净切去根部；
处理好所有平菇，将大片的平菇撕成合适的大?。?
将葱、姜切丝，香菜切段；
将生抽、糖、醋放入碗中，加入适量清水和一小勺淀粉搅拌均匀；
取适量淀粉加入清水，调成略浓稠的糊；
将平菇放入淀粉中挂糊；
锅内放油，油温7成热时调小火放入蘑菇炸熟后捞出；
调大火待油温升高后，将炸熟的蘑菇放入锅中复炸一下；
蘑菇炸至表皮酥脆后控油捞出；
【平菇怎么炒好吃又简单的做法,炒平菇怎么炒好吃】锅内留少量余油，烧至六成热放入葱姜丝爆香；
倒入事先准备好的糖醋汁，烧开糖醋汁；
放入蘑菇迅速翻炒，均匀地裹上糖醋汁后出锅。
4、香炸椒盐平菇：
平菇菇洗净，撕成条；用手挤干平菇中的水分；
备面粉、淀粉、鸡蛋，加一点点盐；
放入搅匀的半只鸡蛋；
逐步加水，搅拌成稀稠适中的脆皮糊；
挤过水分的平菇放入脆皮糊中；
坐锅入油，热后用竹筷加平菇入油锅炸制；
平菇依次入锅；
保持中小火炸制，有粘连的用筷子轻轻分开；
炸至平菇酥脆成熟，变浅黄色捞出沥油；
倒入盘中，食用时蘸椒盐。
5、平菇炒鸡蛋：
先把平菇去根后择成小朵清洗干净后控干水分；
在一个碗中打入4个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散；
青椒去蒂去籽后切成丝，大葱切葱花，生姜切片，切好装一起；
锅内加入适量植物油，把油温烧至6成热，油热后下入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟后盛出；
锅内再填入少许植物油，下入葱姜煸炒出香味；
接着下入平菇翻炒，平菇炒软后下入鸡蛋和青椒，再加入胡椒粉1克、食盐2克，翻炒融化、均匀后即可出锅。

文章插图
文章插图
5、平菇怎么炒好吃又简单主料：平菇300克。
辅料：花生油60克。
1、平菇300克；鸡蛋两个；香葱两根；花生油60克；盐2克；蚝油10克。
2、把平菇去根部洗净，撕成小块。
3、把鸡蛋磕入碗中，加入切好的葱花打散。
4、热锅倒油烧开，再倒入蛋液，划散，盛出。
5、锅留底油，放入平菇爆炒一会，撒入盐炒匀。
6、放入鸡蛋混合，倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。