大米泡一夜再蒸米饭可以吗,泡一晚的米用来蒸饭好吗？ _生活百科

1、泡一晚的米用来蒸饭好吗?泡一晚的米用来蒸饭不好。
如果只是泡了一夜的话是不会导致变质的，但是最好不要浸泡太久。泡的时间长，这个过程中，由于微生物的原因，这个泡米的水里有大量的微生物，有不少是有害的。
做米饭前将米浸泡十五分钟，做出来的米饭松软，口感更好。但如果超过一个小时，米会很容易碎掉，严重影响口感。
我们平时吃的大米本身就比较精细，营养价值不及糙米，加上长时间浸泡基本上就没什么营养了。
【大米泡一夜再蒸米饭可以吗,泡一晚的米用来蒸饭好吗？】浸泡到第二天，轻轻一捏就会碎，这样做出来的米饭，很难吃的。泡了一个晚上，米已经吸了太多的水分，本身就膨胀了，煮的饭就太烂了，不可能做出有一定弹性的米饭。
非常不好，米泡久了会发酸。小时候外婆做糯米粑粑的时候就是提前一个晚上泡米，到第二天下午踩开始磨米浆。
一般的大米有层保护膜，一般的洗米只是把米上的灰尘洗掉了。
很多人喜欢把米泡泡再洗了煮，也是很不科学的。营养全部流失掉了。
要先洗米，再泡泡，再直接煮。
做米饭，最好是弄请吃大米的产地。
提倡低碳优质生活的人，可以先洗米，用温水泡泡，再直接煮。省时省电饭更香。
弄明白米的用水量，饭锅的熟饭时间，因为米饭不要在电饭煲里保温时间太长，最好是在跳了卡之后5分钟断电源，饭歇歇蒸汽，又香又软，不要等吃饭的时间踩断电。
希望能帮到您，祝福您生活愉快，家庭幸福美满！
是本人生活经验，谢谢笑纳！

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2、大米可以泡一宿第二天蒸吗泡一宿就太烂了，吸水太多了，最好就是泡一两个小时都很不错了，其实蒸米饭不用泡的，放水蒸就可以了。
我觉得大米可以泡一宿第二天蒸，更好蒸、蒸熟。
虽然我没有试过泡一宿的，但经常泡半天，早上投好米，中午回来直接开电源蒸米饭。
大米可以泡一宿，第二天蒸吗，我认为可以的，让蒸出来的米饭软弱好吃，我经常泡一宿。米饭非常好吃。
大米是不可以泡一宿第二天再蒸的，大米如果泡一宿就泡散了，蒸出来的米饭也不好吃。只能拉成粉末了。
大米可以泡一宿，第二天蒸，这样的大米更为软糯，一般适用于陈米

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3、大米泡一夜再蒸米饭可以吗?可以但不建议。
建议大米不要泡一个晚上再煮，超过4小时大米容易滋生细菌等微生物，出现异味、霉变等变质情况，食用后影响自身健康，可能会有腹痛、腹泻等不适。
大米的浸泡时间建议在30分钟，浸泡一定的时间煮出的米饭软糯、味道鲜美，但是浸泡大米的时间需要把控，时间过长的话，营养会流失在水中，特别是大米中的水溶性维生素b损失较大。
米蒸多少分钟才能熟
一般15-20分钟就可以熟，实际看用什么蒸以及蒸大米的量而定。大米是比较好被蒸熟的，一般只需要15-20分钟即可将其蒸熟，但由于生活中人们蒸大米的工具以及量不一样，因此需要的时间也不同。
一般要是高压锅蒸，那么只需要5-10分钟左右就可以了，要是用电饭煲蒸，那么也只需要15-20分钟左右的时间，要是柴火锅蒸，那么时间会长一些，需要25-30分钟左右。

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4、大米浸水后一晚上后还能煮饭吃吗能。
要是大米在水中浸泡了一天一夜，还没有出现变质情况是能吃的。大米浸泡了一天一夜，用户需要观察大米有没有发霉、异味的情况，要是有的就说明大米变质了不能吃，若是温度较低的情况下，大米浸泡一天后，依然散发米香的就说明没有变质，还能继续食用。
扩展资料：
注意事项：
在蒸米之前，最好是浸泡一下米，这样在蒸的时候既能节省时间，还能让米的口感好，但是千万不要浸泡超过一个小时，那样蒸出来的米黏糊糊的很难吃。
在蒸米之前大米是要清洗的，那么清洗的水一定不能使用热水或者温水，会让大米中的营养成分流失很多，且不能过度搓洗，一般会冷水冲洗三四次就可以了。
蒸米的时候，不要使用冷水下锅，而是要使用开水，这样蒸出来的米不会有任何的营养流失，且吃起来很弹很Q的。
参考资料来源：人民网-女性多吃紫米可美容紫米煮饭建议先浸泡5至7小时
参考资料来源：人民网-这样吃米饭竟能治?。〔杷蠓顾拇缶钣猛?
参考资料来源：百度百科-大米
可以，但是泡米时间过长会导致大米颗粒的破碎，最终导致煮饭过程中糊化过度，造成米饭不成型的糊烂。
春夏泡米时间不建议超过半小时，秋冬季泡米时间不建议超过2小时
可以的。很多时候为了让米饭更松软，都是将大米提前浸泡1小时的。另外，得选好大米，365谷大米很好的
可以，但是少放点水。或者煮粥吧。

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5、米可以泡一晚上再煮吗?米泡一晚上再煮可以，但不建议泡这么长时间。
大米富含丰富的B族维生素，泡制的时间越长，它的营养流失得越多。米泡一晚上煮粥，对于口感上来说，基本没有变化，不过营养价值上稍稍降低，一般不建议将米泡一整夜，米很易煮熟，不需要泡制这么长的时间。
米是不建议泡一个晚上再煮的，一方面是因为大米浸泡时间超过4小时，大米就容易出现异味、霉变等变质的情况，食用后会积累体内毒素，影响自身健康，常伴有腹痛、腹泻等不适症状，另一方面是因为大米是一种水溶性物质，泡的时间过长，营养物质流失也较多，这样的大米会失去原来的口感、色、像、味都有所下降，所以大米最好不要泡一个晚上。
泡发大米注意事项：
米饭是一种营养较为单一的食品。它的核心价值是提供碳水化合物，作为我们日常活动的能量来源。100克生大米中，差不多有80克是淀粉，10克以上的水和7克左右的蛋白质。微量营养成分中，有一些B族维生素值得一提，除此之外的营养成分就乏善可陈了。
在煮饭前用冷水浸泡，只是让大米提前吸收水分，以及一些可溶性的微量营养成分溶解到水中。泡了，并不会产生什么营养成分，如果用泡米水煮饭，也不会损失什么；不泡，那些营养成分就保留在米饭中，无论如何也不可能被“浪费”掉。