为什么黄瓜是绿色的却叫黄瓜,黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜 _生活百科

1、黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜因为真正成熟的黄瓜外皮呈黄色，籽也是黄色的，但口感相对差很多。人们在栽培的过程中发现黄瓜生吃口感更清脆，所以就在未成熟的时候摘下来食用。久而久之，就称绿色的黄瓜为黄瓜了。
黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜
黄瓜性凉、味甘甜、无毒，入脾胃。富含蛋白质、维生素、糖类、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、磷等营养成分。
传说在汉朝时，黄瓜原名叫胡瓜，是张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，开始于后赵。后赵王朝的建立者石勒，在襄国(今河北邢台)登基做皇帝后，制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者杀无赦。

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2、为什么黄瓜是绿色的,但是却叫它黄瓜?黄瓜在咱们中国已经有两千多年的历史了。那是在咱们中国汉朝时期，一位叫做张骞的古代外交家，从西域把黄瓜的种子带回了中国，当时叫做胡瓜或者叫青瓜。因为黄瓜嫩的时候是绿色的，成熟以后是黄色的，所以人们才把它叫做黄瓜。
那为何胡瓜要改名为黄瓜呢？
据唐朝杜宝所作的《拾遗录》中记述：“伟业四年，忌讳改成黄瓜，俗又呼为王瓜。” 。意思是在隋大业年里，为了更好地忌讳，“胡瓜”改名为“黄瓜” 。难道说是“胡”字撞了皇帝的讳名吗？实际上并不是，唐朝历史学家吴兢《贞观政要》里边记述到：“隋炀帝性好猜防，专信邪道，忌讳突厥人” 。原先是由于隋炀帝对突厥人犯忌，因此才将胡瓜改名为黄瓜。同一阶段许多从西域带回家的突厥人用具怕犯了皇帝的避讳，陆续改了名，例如四季豆便脱胎换骨为“昆仑紫瓜” 。可是有关“胡瓜”被改名为“黄瓜”的时间具备争议的，有专家明确提出唐开元四年，魏晋南北朝这些不一样的观点。
那为何黄瓜不叫绿瓜呢？
清朝清朝光绪所修的《畿辅通志》上说到：
“黄瓜正二月下种，三月生苗引蔓，叶如东瓜有毛，五月盛开黄色，瓜长尺余，皮有微刺，老则微黄，子如菜葵瓜子；五月种者秋时熟，透明感，姓名秋黄瓜，生和熟皆可食用。”
从这句话能够看得出，尽管黄瓜顶了一张郁郁葱葱的肌肤，可是它开的花则是黄色。并且在它变老时，黄瓜中可溶性糖伴随着吸气耗费而降低，丁二烯释放出来更加明显，光合强度降低，故在变老后呈黄色。如同草窗徐柯写的《清稗类钞》中解读到：“胡瓜为蔬菜绿色植物，别名黄瓜，有卷须，叶作掌状，浅裂，不光滑有毛。夏开黄色合瓣花，雌雄同株。实长数寸，色黄绿色，有刺甚多，供食。”
因此，本来是翠绿色，却称作黄瓜，离不了历史时间的原因。
因为古代历史上一个皇帝的事情导致的，皇帝是胡人，并不喜欢胡瓜这个称号，就改成了黄瓜。
因为黄瓜在没有成熟的时候是绿色，在成熟之后是黄绿色，或者是黄色，所以才会叫黄瓜。
因为黄瓜是从别的国家传过来的，成熟的黄瓜是绿色的，我们吃的黄瓜还没完全成熟。
因为黄瓜在成熟后会呈现黄绿色或者黄色，所以才会有这样的称呼。

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3、黄瓜明明是绿色的,为什么偏偏要叫它黄瓜呢?黄瓜明明是绿色，之所以叫它黄瓜，是因为成熟的黄瓜是黄色的，而只有嫩黄瓜才是绿色的。
1、其实这是因为黄瓜最开始作为食物时确实是黄色的，黄色的黄瓜才是真的成熟了，但是食用起来口感较差，也没有水分。
2、有人偶然间发现在黄瓜成熟之前其实是绿色的，而这时采摘黄瓜，使用起来口感十分好，口感清脆。受大多数人的青睐。久而久之，人们不再等黄瓜真正成熟了才食用，在它还没有成熟的时候就被摘下来，放到餐桌上，黄瓜也因此在这种情况下变了“颜色” 。就这样一步步绿色的黄瓜在大众生活之中被叫做了黄瓜了
黄瓜成熟了就变黄色的了，那是挖出其中的仔晾干就可以当种子。
【为什么黄瓜是绿色的却叫黄瓜,黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜】我们平常见到的绿色黄瓜都是未成熟的，中间的仔都未熟透，口感好，吃起来好吃，等熟透变成黄色的，口感就变差，不好吃了。
所以我们平常在市场上见到的都是口感好的绿色黄瓜，只有专门留种的黄瓜才一直留到熟透变黄。
有图有真相，具体如附图所示。
希望对你有所帮助～
黄瓜为什么叫黄瓜
编辑：admin2019-08-19 16:58:45
黄瓜最开始引入的时候叫做胡瓜，因为习惯把本地之外的人叫做胡人，从外引进的黄瓜自然叫胡瓜了;后因胡人石勒登基做皇帝之后，忌讳“胡”字而改名黄瓜。再后来人们发现青绿色的嫩黄瓜口感更好，于是也叫黄瓜为青瓜。

一、原名胡瓜
黄瓜最开始是由张骞从西域带回来的，当时的西汉本地人习惯把领域之外的人叫做胡人，从外地传过来的瓜自然称作胡瓜，从地域歧视来说，这个名字多多少少带点贬低的意思。
二、胡瓜演变
后赵时期胡人石勒打下江山，登基做了皇帝，自然不愿意国人再继续歧视胡人，不管说话写字都不允许出现“胡”字，否则犯大忌讳是要杀头的，而当时人们又都是吃成熟后的老黄瓜，因此就用成熟后的黄色来取名了。
三、成熟后的黄瓜
后来人们发现，原来没有成熟的绿色黄瓜更加脆口好吃，直到现在我们都是吃没有完全成熟的绿色黄瓜，于是也很少有人再见到成熟后的黄色黄瓜，才有了为何不叫绿瓜的疑问。
四、又叫青瓜
在现在我们都是食用的青绿色的嫩黄瓜，因此南方后传入的地区也常常叫做青瓜，根据黄瓜引进改良的新品种，但本质就是我们常说的黄瓜。黄瓜的传入还是很早的，因此名称上也比较更深地固，大家也默认接受。
主要是因为黄瓜在成熟阶段，其实是黄色的，而且黄瓜的花也是黄色的，但是黄瓜真正口感最好的时候往往是黄瓜在绿色的时候吃，所以说人们还是管黄瓜以颜色命名叫黄瓜。

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4、为什么黄瓜是绿色的要叫黄瓜呢?黄瓜有一个典故，刚开始叫胡瓜，是西汉时期张骞出使西域带回中原的，后来避讳“胡”字，改名黄瓜。黄瓜成熟时是黄色的，但口感较差，未成熟时是绿色的，口感清脆可口，时间久了人们就以为黄瓜只是绿色的。

拓展资料：
黄瓜（学名：Cucumis sativusL.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。
1、雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。
2、雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。

生长习性温度：
黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10～32℃ 。一般白天25～32℃ ，夜间15～18℃生长最好；最适宜地温为20～25℃，最低为15℃左右。最适宜的昼夜温差10～15℃ 。黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温-2～0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。
1、光照：华北型品种对日照的长短要求不严格，已成为日照中性植物，其光饱和点为5.5万勒克斯，光补偿点为1500勒克斯，多数品种在8～11小时的短日照条件下，生长良好。
2、水分：黄瓜产量高，需水量大。适宜土壤湿度为60%～90%，幼苗期水分不宜过多，土壤湿度60%～70%，结果期必须供给充足的水分，土壤湿度80%～90% 。黄瓜适宜的空气相对湿度为60%～90%，空气相对湿度过大很容易发?。斐杉醪?。
3、土壤：黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤。一般喜欢pH5.5～7.2之间的土壤，但以pH值为6.5最好。

其实这是因为黄瓜最开始作为食物时确实是黄色的，黄色的黄瓜才是真的成熟了，但是食用起来口感较差，也没有水分。

而有人偶然间发现在黄瓜成熟之前其实是绿色的，而这时采摘黄瓜，使用起来口感十分好，口感清脆。受大多数人的青睐。久而久之，人们不再等黄瓜真正成熟了才食用，在它还没有成熟的时候就被摘下来，放到餐桌上，黄瓜也因此在这种情况下变了“颜色” 。就这样一步步绿色的黄瓜在大众生活之中被叫做了黄瓜了。
黄瓜是属一年生葫芦科植物，在我们国家各地普遍栽种。相传黄瓜的原名叫胡瓜，是西汉著名的外交家，也是丝绸之路的开拓者张骞在出使西域的时候带回来的。可建立后赵的石勒本是入塞的羯族人，也被叫作胡人。所以他建国之后就明令禁止，无论说话还是做文章都不能出现“胡”字，否者一律斩首。他在一次朝会上故意指着一碟胡瓜问大臣樊坦为何物。樊坦知道皇帝是故意考问他便说“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜”也因此胡瓜不得不改名为黄瓜。
最开始的时候,人们都是等黄瓜熟了以后才吃的,所以吃的的确是"黄色"的黄瓜,后来才发现其实不成熟的时候更脆更嫩更好吃,于是才开始吃绿色的黄瓜。
其实，中国传统的黄瓜，他确实是淡黄色的，然后长老了的话，就成了金黄色的了，我们现在经常吃的所谓的黄瓜，原来并不叫黄瓜的他是叫刺瓜，就是浑身都长刺的瓜

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5、黄瓜明明是绿色的,但为什么要叫它黄瓜呢?原因：黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。
后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国(今河北邢台)登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦。
有一天，石勒在单于庭召见地方官员，当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时，很不满意。他劈头就问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见?”樊坦慌乱之中不知如何回答是好，随口答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都抢掠去了，害得我只好褴褛来朝。
他刚说完，就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪;石勒见他知罪，也就不再指责。等到召见后例行“御赐午膳”时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名?”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，满意地笑了。
自此以后，胡瓜就被称做黄瓜，在朝野之中传开了。到了唐朝时，黄瓜已成为南北常见的蔬菜。现在黄瓜的种类很多，大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜。而闻名全国的品种乃是外形美观、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和宁阳刺瓜。
扩展资料：
黄瓜得名，与一位石姓人有关。这个人名叫石勒，他被称为“从奴隶到皇帝的第一人” 。
《晋书》记载，石勒为羯族人，他本不姓石，幼时名匐勒，后得字世龙，起兵后，更姓为石，才开始叫做石勒。
晋惠帝太安元年，并州饥乱，并州刺史司马腾大量缚卖少数民族的族人到河北、山东等地。石勒20余岁时被卖到山东做耕奴，后又被乱军掳走。
为求生路，石勒召集众人为盗，号称“十八骑” 。当时晋室内乱，成都王司马颖部将刘渊和公师藩相继起兵，石勒先后投靠了公师藩、刘渊。
后来，刘渊建立汉国(后改国号为赵，史称“汉赵”或“前赵”)，石勒驰骋疆场，在乱世中扩大了自己的地盘和影响力。
公元319年11月，石勒称赵王，改元称赵王元年，以襄国为都城，史称后赵。公元330年9月，石勒正式即皇帝位。
参考资料来源：凤凰网-黄瓜是绿色为什么叫黄瓜
参考资料来源：人民网-后赵皇帝石勒系奴隶出身曾屠杀十多万被俘晋军