1、饺子与馄饨有什么区别?拜托了各位 谢谢区别:饺子一般都比较大 , 馅包的也多些 , 而馄饨就比较小一些 。
饺子(dumpling)源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了 。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初作为药用 。
饺子又称水饺,深受中国人民喜爱 , 是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品 。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。
饺子由馄饨演变而来 。在其漫长的发展过程中,名目繁多 , 古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称 。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子” 。饺子起源于东汉时期 , 为东汉河南邓州人张仲景首创 。
馄饨(粤语音同“云吞”)是中国的传统食物,源于中国南方 。西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种 , 差异为此中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼” 。古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌” , 根据中国造字的规则规律 , 厥后才称为“馄饨” 。在这时刻,馄饨与水饺并无区别 。千百年来水饺并无邃晓窜改,但馄饨却在南方发扬光年夜 , 有了自力的风格 。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼 。饺子,是一种以面为皮的充馅食物,是在中国南方比较传统的食物 。在一些地方称之为扁食 。罕见的有水饺、蒸饺两种 。中国南方人过春节,绝不能少了饺子 。年夜年年夜年节包饺子 , 子夜十二点末尾吃,以谐音取“更岁交子”的意思 。夏历正月十五的饺子也叫聚会饺子 , 因为这一天是夏历新年后第一个满月 。除此之外另有“冬至饺子夏至面”的说法,在中国南方良多地方都有冬至吃饺子的习尚 。满族称饺子为“子孙饽饽” 。山西、山东等一些地方(比如鲁东北)也把饺子叫做 “扁食”(但“扁食”在闽南语中却是馄饨的意思) 。以馄饨和水饺旅游美食来比较馄饨皮为边长约6厘米的正方形 , 或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形;水饺皮为直径约7厘米的圆形 。馄饨皮较薄 , 煮熟后有透明感 。亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺进滚水中煮 , 煮熟馄饨费时较短;煮水饺历程中另需加进3次凉水,阅历所谓‘三沉三浮’,美食方可保证煮熟 。馄饨重汤料,而水饺重蘸料 。收藏美食查看原帖>>
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2、馄饨算不算饺子馄饨不算饺子,馄饨饺子是两种食物 。饺子吃的就是薄皮大馅,可馄饨的皮比饺子皮还要薄一点,饺子的馅大,馄饨的馅要小不少 。再者,馄炖重汤料,饺子重蘸料,馄饨是由高汤熬制连汤一起吃,加上虾仁,葱花等佐料即成,饺子是配着蘸料(各地方蘸料有所不同) 。
馄饨是馄饨 , 饺子是饺子,锟饨是用骨头汤或者是肉汤下最好 , 然后里面再放点虾皮,紫菜和一些调料 。而饺子是只用开水煮就行了,煮熟吃的时候弄个调料碗就着吃就可以了 。
混沌虽然和饺子相似的吃饭,按时交的事情,馄饨是馄饨,因为他们吃饭是不一样的 。我认识降糖水煮较好 。
不算,馄饨是馄饨,饺子是饺子,虽然它们的馅料差不多,但是名字不一样,吃起来感觉也不一样
馄饨跟饺子都是处于一种吃法,这是馄饨 , 就是馄饨,饺子是饺子,馄饨跟水饺相似很多
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3、饺子和云吞有什么区别?云吞和馄饨的区别是什么?
饺子,江淮一带,元宝形,其主要创自古徽州的歙县深渡码头一带,又由于是用包袱状的方形饺子皮包制而成的,饺子的形状又似徽州商人所背的包袱而得名 。
神州各地的饺子皮都是擀成圆形的,而唯独这“徽州包袱饺”却用方形皮包饺子,在别的地方确实罕见 。
馄饨(粤语音同“云吞”)是中国的传统食品,源于中国北方 。西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种 , 差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟 , 则称“汤饼” 。
古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨” 。在这时候,馄饨与水饺并无区别 。
千百年来水饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格 。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼 。
云吞是广东小吃的一种,源于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中 。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近,又取其“一口一颗”的意思,于是南方人逐渐把“馄饨”称为 “云吞” 。再后来经过长期的发展 , 南方的“云吞”亦有了自己独立的风格,跟目前北方的馄饨有一定区别 。云吞与四川人叫的“抄手”相类似,不过用料、外形略有不同 。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一 。
这是百度百科里的 。。总得说云吞就是混沌,饺子就是饺子,一个馅少一个馅多
其实区别不大 。
云吞的皮更薄而已,
应该说他们是近亲 。
一个大,一个小 。
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4、云吞等于饺子吗云吞=馄饨云吞是四川、云南一带的叫法,馄饨是江浙一带的叫法,北方则叫水饺 。
当然不等于咯,云吞等于馄饨不等于饺子.
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5、南北朝时期称饺子为“馄饨”,那馄饨叫什么呢?汤饼 。这个说法,出自西汉时期 , 扬雄所著的《方言》,书中提到“饼谓之饨” 。在古代,馄饨其实是饼的一种,差别就是馄饨中加了内陷 。经过蒸煮之后 , 就可以食用 。大多数的时候,馄饨是用水煮熟的 , 所以称为“汤饼” 。古人认为馄饨是一种密封的包子,没有七窍,所以也称为“浑沌”,后来经过演变,才变成了今天的馄饨 。
【云吞是不是饺子,饺子与馄饨有什么区别?拜托了各位 谢谢】馄饨的历史,可追溯到两千年前 。汉代时期,饺子跟馄饨,其实没有太多差别 。直至唐朝 , 才彻底区分开饺子跟馄饨 。所以,南北朝时期的饺子可以称为“馄饨”,馄饨本身也可以叫这个名 。同样的 , 也可以叫“汤饼” 。
馄饨的形状像一轮弯月,起初是用来祭祀的事物 。直到宋代,每逢重大节日 , 各家各户包馄饨祭祖 。因为古代事物稀少,所以这些馄饨祭祖之后,全家长幼分食 。南宋后,经济越来越发达,百姓生活越来越好 , 以前用于祭祀的馄饨,也开始转入市井售卖 。此处,馄饨变得越发常见 。馄饨的吃法,也越来越多,馅料逐渐丰富,关于馄饨的叫法,也开始多样化 。
内里包裹馅料,从一开始的单一,逐渐变得丰富起来 。鲜肉馅的馄饨,只是最基础的 。沿海地区,学会了用海鲜,比如鲜虾 , 鲜鱼等材料,制作馄饨 。还有些地方,学会了用鲜美的蔬菜,作为馄饨的馅料 。还有些地方,把各种食材混搭 。
比如,无锡三鲜馄饨,就是以鲜猪肉、开洋、榨菜为馅料 。常州三鲜馄饨,便是以鲜猪肉、虾仁还有青鱼肉为馅馅料 。猪肉、水产、干货和酱菜,这些搭配 , 被各地的食客,玩出了花样,各种风格都有 。
因为不同的材料,也衍生了不同的名字 。最基础的还是叫馄饨 , 但广东地区,因为口音的不同,也叫作云吞 。四川人喜食辣椒,创造了红油抄手这一美食 。所以在四川地区,馄饨也叫抄手 。闽南语中,馄饨也叫扁食 。
馄饨叫做云吞,我觉得当时的名字还是挺好听的,一般人们在过节的时候就会吃馄饨还有饺子 。
古代的馄饨叫耳朵 。因为长得比较像耳朵的样子,所以有这个俗称 。
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