菠萝为什么要用盐水泡多久可以,菠萝要用盐水泡多久 _生活百科

1、菠萝要用盐水泡多久春季是菠萝上市的季节，菠萝不仅营养丰富，而且清热解暑、生津止渴，还可以助消化，是医食兼优的时令鲜果。大家都知道，菠萝要用盐水泡一下才能吃。那么菠萝要用盐水泡多久呢？
菠萝要用盐水泡多久
菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
菠萝为什么要用盐水泡
1.避免过敏反应
有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病。出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻。甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为菠萝中毒或菠萝病。
引起菠萝病的致敏物质主要的是菠萝朊酶，盐水能够破坏菠萝朊酶的致敏结构。其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。
2.让味道更甜美
菠萝泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

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2、菠萝要用盐水泡的原因和最佳时间菠萝是很多人都很喜欢的水果，它不但香甜多汁，而且还营养丰富，更加有助于消化。大家都知道在吃菠萝之前，要用盐水先泡一下，然后才可以吃，这是什么原因呢？一般要泡多久的时间呢？
菠萝里面含有一种叫菠萝朊酶的物质，它是一种过敏物质，如果直接吃的话，就会出现腹泻，腹痛，呕吐，舌头发麻的情况，严重的还会出现呼吸不畅，休克的反应。
所以，用盐水在泡过菠萝以后，就会破坏掉这种结构，就不会对人体产生过敏的反应。用盐水泡还能够去掉菠萝的酸味，是菠萝更加的甜。
盐水泡菠萝的时间一般在半个小时左右，这样才会起到作用，还可以让菠萝更加的香甜。而且菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙、铁的吸收。盐水泡过之后，就会减少这些对身体的危害。

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3、菠萝要用盐水泡多久吃之前要用盐水泡半小时左右，因为菠萝的果肉中含有一种“菠萝酶” ，这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
而食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。不过如果浸泡时间太长也不行，不但会造成菠萝的营养过多流失，还因为菠萝含糖丰富，一直泡在水里，容易滋生细菌。
菠萝最佳的食用时间是用盐水泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。
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菠萝的好处
1、生津止渴
菠萝是一种含水量十分高的水果，每100克菠萝就含有87.1克的水分，因而可以很好的帮助人体补充水分，既达到解渴的效果同时也有利尿的作用。
2、开胃消食
吃菠萝对于肠胃有很好的促消化作用，因而肠胃消化不良的时候，吃些菠萝可以改善，此外，其中含有的纤维素可以促进肠道蠕动，起到排便的作用，进而能预防便秘。
3、养颜美容
前面我们提到，菠萝当中含有丰富的维生素，其中维生素B可帮助滋养肌肤，维生素C可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用。
参考资料来源：百度百科-菠萝

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4、吃菠萝为什么要用盐水泡?泡多久合适?菠萝的口感，酸酸甜甜，所以很多人都喜欢吃。并且对身体健康，也是非常有好处的。因为菠萝当中含有的物质，能够促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收。并且能够预防多种疾病的发生，最重要的是，菠萝对于一些慢性疾病的患者，非常友好。人们在吃菠萝之前，都选择用盐水泡。这样就能够将菠萝当中的酸涩感，及时的泡掉，吃起来也会比较清甜。但是在泡菠萝的时候，最好泡半小时左右，是最佳的。
很多人都会有这样一种感觉，就是在吃菠萝的时候，如果不放进盐水当中，浸泡若干分钟，直接吃，会有一种嘴唇发麻的感觉。并且特别酸，但是如果用盐水浸泡之后，就能够将酸涩感及时的掩盖掉。也不会出现发麻的情况，甚至会感觉到菠萝的口感，特别好。吃菠萝之前，用盐水浸泡，首先能够有效的避免，人们出现过敏的情况。因为菠萝当中有一种，能够致人体过敏的物质。
盐水正好能够破坏，这种物质的结构，并且能够降低该物质的活性。所以经过盐水浸泡的菠萝，人们即使再怎么吃，都不会出现过敏的情况。并且浸泡半小时之后，能够让菠萝当中的酸性物质，及时分解，会让菠萝变得更加甘甜。最重要的是，菠萝当中含有草酸，如果直接吃的话，就会生成结晶，堆积在人们体内。
严重的情况下，可能会发展成结石，所以会很大程度的影响，人体对钙元素的吸收，身体可能会出现异常。会吃菠萝的小伙伴们，都知道菠萝，买回来之后，最低要浸泡半小时或者一小时再吃，口感会比较好。不喜欢吃酸性水果的人，在吃菠萝的时候，都会使用这种方法。
菠萝要用盐水浸泡的原因是菠萝中含有一种高活性“菠萝蛋白酶”，会分解人体口腔黏膜、舌头、食道黏膜的蛋白质，从而产生刺痛、蛰嘴的感觉，而盐水可以有效去除掉这种蛋白酶，让菠萝的口感变得可口；一般用浓度为7%的盐水浸泡菠萝10分钟，就可以有效去除菠萝蛋白酶。
因为用盐水泡可以把菠萝上面的酸泡掉，可以让菠萝的甜味生出来，会非常的甜，非常的好吃，一般泡15分钟就最合适。
这样可以避免出现过敏反应，也可以去掉菠萝中的草酸，也可以提升菠萝的口感。最好泡10分钟。

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5、菠萝为什么要用盐水泡菠萝为什么要用盐水泡
菠萝为什么要用盐水泡？吃过菠萝的人都知道，在食用之前一定要用盐水泡一泡，这样处理后的菠萝才会入口甘甜，不会那么酸。很多人不明白其中缘由。下面就讲讲菠萝为什么要用盐水泡。
菠萝为什么要用盐水泡1
一、菠萝为什么要用盐水泡
1、菠萝在吃以前要用淡盐水浸泡，是因为菠萝这种水果中还有一定数量的菠萝梅这种物质是一种易过敏成分容易导致人类的嘴唇出现发麻和皮肤出现痛痒，人们再用盐水把它浸泡以后再吃就能避免这些不良症状出现。
2、菠萝用盐水浸泡，还因为它的味道特别酸，用淡盐水浸泡以后能让它的酸味略微变淡，会让它的口感变得更好，而且有利于人体对新鲜菠萝中有效营养的吸收，会让它的食用功效得到更好发挥。
3、菠萝在吃以前虽然需要用盐水浸泡，但大家一定要掌握好盐与水的比例，每500克水中只需要放入2~3克食用盐就可以，如果盐水浓度过高会破坏菠萝的营养，在吃了那样的菠萝也不会让它发挥应有的食用功效。
二、凤梨不用盐水泡能吃吗
凤梨应该算是菠萝家族的一个特殊品种，它不用盐水浸泡是能吃的，因为凤梨中布鲁梅的含量比较少，而且它味道比较甜，人们把它去掉果皮以后直接切成块就能吃，而且这时的凤梨果肉味道甘甜果汁量大，吃起来口感特别好，另外凤梨不用盐水浸泡直接食用还能防止营养流失，对它它食用功效的发挥大有好处。
菠萝为什么要用盐水泡2
一、菠萝要用盐水泡多久：30分钟
刚削完皮的菠萝直接吃有很明显的酸涩感，需要用盐水浸泡之后在食用，一般泡15―30分钟左右即可。喜欢吃口感软一点的就泡30分钟，这个影响不大，这样既可以保证菠萝的`味道会更甜美，还能防止营养过度流失，食用起来生津止渴、开胃消食还能美容养颜。
还需要注意的是，一个菠萝用适量的水泡起来，然后放3―4勺盐就差不多了，不要放太多，太多会影响口感，最好用凉开水泡，这样更加干净卫生。泡完水后的菠萝带有盐水，吃起来会咸咸的，吃之前用水冲一下，喜欢甜中带咸的口感，也可以不洗直接吃。
二、菠萝为什么要用盐水泡
味道更甜
菠萝中含有一些有机酸、草酸，食用起来的话会有些酸涩，还会影响人体对钙和铁的吸收，用盐水泡一下的话可以中和一些他的酸性，减轻酸味，吃起来更甜美。
三、凤梨和菠萝的区别
叶子形状区分
1、凤梨：凤梨的叶子一般都是不带齿状的。
2、菠萝：菠萝的叶子是带有齿状的。