干面藕用热水泡还是冷水,干面藕用热水泡还是冷水？ _生活百科

1、干面藕用热水泡还是冷水?用凉水泡。步骤方法如下：
拌面藕的做法：
主料：面藕10个、黄瓜2根。
辅料：蒜3瓣、麻酱2小勺、盐适量、米醋1小勺。
1、干面藕放入碗中。
2、加入凉水泡40分钟。
3、泡好挤干水分。
4、黄瓜拍成块放入。
5、调好麻酱，加入适量的盐。
6、加入蒜末儿，调好的麻酱，米醋。
7、搅拌均匀。
8、装盘。

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2、干面藕用冷水还是热水泡?干面藕用冷水。面藕之所以不能用热水泡是因为热水容易把面藕泡烂。
取适量干面藕放入清水中浸泡，大约泡一小时备用。可以用比较重的东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水分。需要注意，最好使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道，会变得很有弹性。把泡发的面藕捞出来，把水沥干，然后开始准备佐料，根据自己的口味进行调配。
面藕的由来：
面藕又名宫面，是河北省藁城当地土特产之一。据史料记载，面藕工艺源于隋唐，盛于明清，历时1500余年源远流长。据元朝时期马可波罗所著《马可波罗游记》记载，意大利空心粉就是按照“藁城藕面”模仿、演变而来。
面藕又名燕麦筋、素肥肠，是山东的特产，因其外形与莲藕相似，所以得名“面藕” 。面藕是用优质高筋小麦粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料制作而成。
干面藕用冷水或温水泡，干面藕不能用热水浸泡，特别是沸水不能泡，很容易让干面藕直接泡芙馕了，温度不超过60度的热水最合适了。
温水加少许然后用肥水冲化

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3、干面藕用冷水还是热水泡干面藕用冷水。面藕之所以不能用热水泡是因为热水容易把面藕泡烂。
取适量干面藕放入清水中浸泡，大约泡一小时备用。可以用比较重的东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水分。需要注意，最好使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道，会变得很有弹性。把泡发的面藕捞出来，把水沥干，然后开始准备佐料，根据自己的口味进行调配。
面藕的由来：
面藕又名宫面，是河北省藁城当地土特产之一。据史料记载，面藕工艺源于隋唐，盛于明清，历时1500余年源远流长。据元朝时期马可波罗所著《马可波罗游记》记载，意大利空心粉就是按照“藁城藕面”模仿、演变而来。
面藕又名燕麦筋、素肥肠，是山东的特产，因其外形与莲藕相似，所以得名“面藕” 。面藕是用优质高筋小麦粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料制作而成。
【干面藕用热水泡还是冷水,干面藕用热水泡还是冷水？】干面藕用温水或者冷水泡都是可以的，干面藕不可用沸水热水浸泡，容易把面藕表面泡烂。
泡软了就可以了

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4、干面藕用热水泡还是冷水面藕是我们日常饮食上十分常见的一种食物，而面藕可以制作成凉拌菜或者是烹饪等，口感非常好，面藕在制作之前需要泡发才可以食用，而面藕泡发的方法也很简单，首先需要准备好干净的温水，将面藕放入泡开等到面藕膨胀即可。
面藕怎么泡发?
面藕需要用到温水进行泡发，等到面藕泡开即可。
面藕怎么做着好吃
1、香辣吸汁面藕
首先用热水把面藕泡上20分钟，泡发后才能吃。然后开始准备香辣汁。在热锅里面加上油，然后加上蒜末、辣椒面，把辣椒、蒜末炒香。
然后，加入适量的水，然后放入1勺盐、1勺孜然粉、3块冰糖、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油。加了冰糖会让香辣汁吃起来不会太辣，但是加几块可以根据自己的味道习惯。然后向汤汁中加入淀粉，加凉水冲开到锅里，搅拌均匀。
汤汁看起来稠稠的就可以出锅了。把汤汁倒入已经泡发的面藕，再撒上一些葱花就可以享用美味啦。面藕会吸收很多香辣汁，吃起来嘴巴里面会充满料汁，感觉特别满足。
2、凉拌面藕
首先也是用热水把面藕泡发，泡的时候千万不要用开水，否则就化掉了。把泡发的面藕捞出来，把水沥干。然后开始准备佐料。
根据自己的口味，可以选择加香菜、葱花、蒜瓣，把蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末。准备好的面藕中加入切好的佐料，然后加调料调味，辣椒油、花椒油、香油、香醋、酱油、盐、鸡精、白糖腌制拌匀。这样就把面藕拌好了，酸酸辣辣的开胃下酒。
【麻酱面藕】
准备食材：干面藕100克、黄瓜一根、大蒜两瓣、芝麻酱20克、生抽适量、陈醋适量、盐、鸡精、辣椒油、香油。
做法步骤：
1、干面藕用清水浸泡一小时备用，泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面，让面藕完全吸收水份。(泡面藕的时候要用冷水，这样泡出来的面藕才会劲道)
2、泡发好的面藕大概是白白胖胖的，很有弹性，然后把它控干水分备用。
3、接下来把黄瓜用擦丝器擦成细丝，大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水备用，芝麻酱加入适量清水稀释、搅拌均匀备用。
4、把控干水分的面藕放入盆中，加入稀释好的芝麻酱、蒜水、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀，然后加入黄瓜丝再次拌匀即可。

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5、面藕拿冷水还是热水泡(干面藕用什么水泡)1、干面藕用热水泡还是冷水。
2、面藕应该用冷水还是热水泡。
3、干面藕可以用热水泡吗。
4、干面藕用冷水泡多久。
1.干面藕用温水或者冷水泡都是可以的，冷水泡干面藕会让营养和味道慢慢渗入到汤中。
2.用温水泡能够更快速的让干面藕吸收水分，时间更短。
3.等面藕膨胀即可，这样使得面藕有劲道，大约泡发需要半小时。
4.面藕不可用沸水热水浸泡，容易把面藕表面泡烂。