熟牛肉的保存方法没冰箱,没冰箱，熟牛肉怎么存放尽量久的时间 _生活百科

1、没冰箱,熟牛肉怎么存放尽量久的时间【熟牛肉的保存方法没冰箱,没冰箱，熟牛肉怎么存放尽量久的时间】在冷藏室的话能保存不超过24小时冷冻室的话一周都是没问题的要注意的是再次食用的话一定要彻底加热保持沸腾3分钟以上
切片，阴干，防腐剂加点

文章插图
文章插图
2、煮熟的牛肉应该怎样保持新鲜?(没冰箱)你每天晚上把牛肉都加热一下（一定要热透了），然后放在通风的地方应该可以保持3天的新鲜。

文章插图
文章插图
3、熟牛肉放冷冻还是冷藏熟牛肉如何保存1、熟牛肉既可以放冷藏也可以放冷冻，如果准备当天吃完，可以放入冰箱冷藏室中，等到吃的时候拿出来直接腌制就可以了，如果不打算近期吃，可以将其放入冷冻延长保存时间。
2、煮熟的牛肉比生牛肉更耐放，但是在没有冰箱的情况下煮熟的牛肉只能存放1-3天。熟牛肉的保质期受温度的影响很大，通常在夏季高温情况下熟牛肉最好不要过夜，而冬季的低温环境中，熟牛肉最多可存放三天不变质。

文章插图
文章插图
4、没冰箱怎么保存熟肉的方法做了熟肉吃不完，直接倒掉又浪费，假如家里没有冰箱的话，要怎么保存熟肉呢?放冰箱能放多久呢？下面我们就来了解一下没冰箱保存熟肉方法的相关内容。
没冰箱保存熟肉的方法
1、油炒盐拌
夏天没有冰箱的时候，可以将没吃完的新鲜的肉类先切成大小、厚度相当的块状，在放油烧热后的锅中翻炒一遍，需要注意的是，只需要将肉里的水分煸干，然后再将其从锅中捞出来，用适量的食盐搅拌均匀，就可以保存好几天。
2、猪油浸泡
家里如果有猪油，可以先将没吃的新鲜的肉煮熟，然后在放入猪油中浸泡。因为熟肉不吸油、不易与油粘住，而猪油的密度还是比较高的，将煮熟的肉放入猪油中，就能阻绝空气与熟肉的接触，从而可以达到保存熟肉的目的。
3、盐水浸泡
准备适量的水，加入适量的盐混合成盐水，然后把新鲜的肉类放入盐水中浸泡30~60分钟，之后再拿出来，将其放入比较干燥的容器中，放在厨房就能保存一段时间。
4、用醋包裹
醋具有杀菌的效果，将干净的毛巾放入醋中浸湿，然后将新鲜的肉类放在毛巾中包裹起来，并放在背风的地方，避免醋被风干，这样鲜肉可以保存1~2天。
5、蘸上蜂蜜
将新鲜的肉类切成条状，再将蜂蜜用刷子均匀的涂在鲜肉的表面，接着可以用线将条状的肉类串起来放在通风的地方，让其自然风干，如果喜欢吃甜食，可以采用这种办法保存鲜肉。
熟肉放冰箱能放多久
很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱柯南道尔博士建议，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床” 。
另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
熟食如何保鲜
我们在超市见到的大多熟食都包裹着一层保鲜膜，大多数消费者都非常认同这层“保护膜” ，买回家就直接放到了冰箱中。其实，这样的做法是不对的，应该把保鲜膜撕掉后再储存。
目前，生产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯(简称PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚二氯乙烯(PVDC) 。我们所接触到的大多数保鲜膜的原料都是聚乙烯，这种保鲜膜在生产过程中不添加任何增塑剂，是公认最安全的保鲜膜。
然而，我们购买熟食包裹的保鲜膜也同样有可能使用聚氯乙烯材质。实验证明，这种保鲜膜为了增加附着力，含有名为乙基己基氨的增塑剂。其对人体内分泌系统是大大不利的，会扰乱我们人体的激素代谢。最可怕的是，这种化学物质非常容易渗入食物当中，特别是高脂肪食物，而熟食恰恰大多是高脂肪食物。长时间的包裹之后，食物上面的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，这样的熟食不禁让人心惊。

文章插图
文章插图
5、熟牛肉解冻后没有冰箱怎么保存一天您好，食物煮熟后在冷动，无论从营养还是口感上都会打折扣，这个是没有办法弥补的事情，您要是想吃，尽量用炖或者酱的方式，来弥补一下食物再次加热时纤维粗糙的口感，可以做酱牛肉，牛肉柿子汤这样的菜品，希望对您有用，望采纳~要煮开了才可以吃.如果有真空包装就可以。如果是直接冷藏的那就别吃了。(其他特殊处理时情况而定，比如熏肉啊…等等).如果按你说的冷冻以60天为期的话，我认为生鲜直接冻和煮熟后冻这两种方法都是可以的，这生要是看冻的对像是什么，用途是什么。
一，如果你冻的肉以后是要煮熟的块，像卤肉，准备用于回锅肉的肉块，准备做红烧内、梳子红肉、扣肉、螺蛳五花肉等等的用途的，我觉得可先弄熟再冻比较好。一化冻就可以用，鲜味和香气流失较少，营养也较生鲜冻后化冻再煮的损失要少，而且还很方便。
二，如果你是冻后再切丝或片等用的话，那还是生鲜冻比较好，但是要注意冻时加工块状的大?。?最好以一次性用的量为宜，解冻后一次用不完再冻，会影响肉的质量，并在化冻改刀时，不一定要完全解冻再加工，可以在还没有化尽时就切线、片，以免肉汁过多地流出
三，也不是完全不能切片后冻，这要看怎么用，只要你在不解冻时就进行烹调，也是可以切片冻的。如涮羊肉对肉片就是采用块冻切睡，切片后续冻的办法加工的，食用时直接用未化冻的肉片入锅。