omakase和怀石料理区别,omakase和怀石料理哪个高级? _生活百科

1、omakase和怀石料理哪个高级?怀石料理高级。
怀石料理是原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”（也有一汁二菜）。
怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高（但食物的份量却很少）而被一些人视为艺术品，高档怀石料理也耗费不菲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的怀石料理店有京都三条的y留、大阪高丽桥的吉兆、滋贺县东近江市的招福楼。
注意：
1、含义不同
怀石料理原本是指日本茶道中主人请客人品尝的饭菜，如今多指日本常见的高档菜品。而omakase料理是没有菜单，由主厨根据当令食材绝对当日的菜品和价格的一种就餐形式。
2、特点不同
怀石料理对于餐具和食物的摆放要求都很高，食物的分量却很少，主要用来盛装食物的器具多为陶器、瓷器或者漆器。omakase料理的优势就是顾客可以跟主厨直接沟通，主厨跟顾客的要求为其量身定做，非常考验主厨的实力。
3、价格不同
【omakase和怀石料理区别,omakase和怀石料理哪个高级?】怀石料理作为日本比较常见的一种高档菜色，其价格也是直接明码标价的，顾客是知道其价格再进行点餐的。而omakase料理是没有具体定价的，价格由主厨根据当令食材和菜品决定。

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2、omakase料理怎么念?omakase读作おまかせ，指怀石料理。
1、omakase字面意思是委任，也就是不从菜单点菜，厨师提供什么就吃什么。有一点质量的饭店可以期待性价比高于菜单点菜。这只是个动词，委任的对象可以是一顿饭，也可以是一道菜。石料理也写作会席料理是成套的宴席套餐。这两个词发生可比性的情况可能只有在提供石料理的饭店omakase一顿饭的时候。
2、高端寿司Omakase为日料界的极乐盛宴，店家通过高规格的食材、师傅和手艺，让食客体验一场美妙的舌尖交响乐。怀石料理将最初简单清淡、追求食物原味精髓的精神传了下来，发展出一套精致讲究的用餐规矩，从器皿到摆盘都充满禅意及气氛。
omakase来自日语，读作おまかせ。Omakase（おまかせ）在日语中是“拜托”的意思。
2、日料中，无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，这种就餐形式，被称之为Omakase料理。一顿Omakase料理，通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，全由主厨一手操办。
“omakase来自日语,读作おまかせ。Omakase(おまかせ)在日语中是“拜托”的意思。日料中,无菜单,由主厨根据当令食材,决定当日的菜品及价格,这种就餐形式,被称之为Omakase料理。一顿Omakase料理,通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品
omakase来自日语,读作おまかせ。Omakase(おまかせ)在日语中是“拜托”的意思。日料中,无菜单,由主厨根据当令食材,决定当日的菜品及价格,这种就餐形式,被称之为Omakase料理。
这个词应该读oh my Kiss，是蛋白酶的意思，这是日语的发音，是日式料理，它包括前菜，刺身，烤物，炸物，寿司，汤类，主食，甜品，全由主厨一手操办

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3、日料omakase和omakas区别两个本质是一样的，只是发音有店不一样。
都是是指日料中,无菜单,由主厨根据当令食材,决定当日的菜品及价格的就餐形式。
日料中,无菜单,由主厨根据当令食材,决定当日的菜品及价格,这种就餐形式,被称之为Omakase料理。

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4、omakase和怀石区别是什么?omakase和怀石没有区别，omakase就是怀石料理。
怀石料理是原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”（也有一汁二菜）。
怀石料理的特点：
怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高（但食物的分量却很少）而被一些人视为艺术品，高档怀石料理也耗费不菲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的怀石料理店有京都三条的y留、大阪高丽桥的吉兆、滋贺县东近江市的招福楼。
怀石来自于禅道；为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。这里面琢磨一下很有意思，最好的美食在开始，是与抵制饥饿相关。
以上内容参考：
百度百科-怀石料理

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5、omakase是怀石料理吗omakase不一定是怀石料理。Omakase是没有菜单的料理，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品；怀石料理是原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。部分料理店会选择以怀石料理形式，做Omakase料理。
怀石料理是原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”（也有一汁二菜）。
怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高（但食物的份量却很少）而被一些人视为艺术品，高档怀石料理也耗费不菲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的怀石料理店有京都三条的y留、大阪高丽桥的吉兆、滋贺县东近江市的招福楼。