鸡蛋羹的热量,一个蒸鸡蛋羹的热量是多少？ _生活百科

1、一个蒸鸡蛋羹的热量是多少?一个蒸鸡蛋羹的热量约48大卡。
蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴，制作原料有鸡蛋、熟猪油、虾米，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。
扩展资料：
原料：
鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿盯咸肉丁
将鸡蛋敲入大碗中打散，加入虾米，干贝，火腿丁，咸肉丁，精盐，味精，葱花后调匀。在碗中徐徐加入300克温水，边加边搅动，最后放熟猪油，入锅隔水蒸,约10分钟即可。
要用温水调鸡蛋糊，这样不会出现蜂窝；蛋和水的比例约为1：2；要加温水并与蛋液充分搅匀；加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下。
参考资料：
百度百科-蒸鸡蛋羹
鸡蛋羹热量：48大卡/100g 。
【鸡蛋羹的热量,一个蒸鸡蛋羹的热量是多少？】鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。
扩展资料
制作窍门：
1，忌加生水和热开水。
加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
2，忌猛搅蛋液。
在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅溶解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋羹
蒸鸡蛋羹热量是64 大卡（100克），清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。
扩展资料
蒸鸡蛋羹，北方家常菜肴，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。
鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸，其组成比例适合人体需要，也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
参考资料：百度百科-蒸鸡蛋羹
每100克鸡蛋羹的热量为48千卡。
一般蒸一个标准碗的鸡蛋羹热量约为70-96千卡。
如果是减肥期间可推荐食用。
扩展资料：
鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。
注意鸡蛋羹肾病、胆固醇过高患者忌食。
参考资料：鸡蛋羹-百度百科
鸡蛋羹的热量(大卡)：47.88、脂肪(克)：2.57
1碗（?。┘Φ案?200.0克) ：96大卡标准(100克)：48大卡
原料：鸡蛋 60.0g、料酒 10.0g、精盐 3.0g、酱油(三鲜) 10.0g、饮用水 120.0g、味精 3.0g
步骤：
1、打入一个鸡蛋
2、放入料酒盐，味精酱油打鸡蛋
3、再放入饮用水
4、开始蒸制

文章插图
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2、鸡蛋羹的热量鸡蛋羹热量：48大卡/100g 。
鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。
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制作窍门：
1，忌加生水和热开水。
加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
2 ，忌猛搅蛋液。
在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅溶解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。
参考资料来源：百度百科-鸡蛋羹

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3、鸡蛋羹的热量鸡蛋羹的热量(大卡)：47.88
、脂肪(克)：2.57
1碗（?。┘Φ案?200.0克)
：96大卡
标准(100克)：48大卡
原料：鸡蛋
60.0g、料酒
10.0g、精盐
3.0g、酱油(三鲜)
10.0g、饮用水
120.0g、味精
3.0g
步骤：
1、打入一个鸡蛋
2、放入料酒
盐，味精
酱油
打鸡蛋
3、再放入饮用水
4、开始蒸制
大的鸡蛋一般在80大卡左右，小的60大卡左右，热量主要集中在蛋黄，占总热量的三分之二，所以大多数减肥的人都不吃蛋黄，只吃蛋白．以上就一个鸡蛋的热量推荐。如果楼主想吃又怕胖，这回你应该知道了吧？

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4、鸡蛋羹热量鸡蛋羹虽然热量比较低，但也不是完全没有热量的，那么鸡蛋羹的热量是什么呢？
通常来说一个鸡蛋大约60克，热量是76大卡左右。做一个蒸鸡蛋羹需要1只鸡蛋、1克食盐、葱花、3-5克植物油（也可以不放油）以及200毫升清水。一碗鸡蛋羹的热量=鸡蛋+食盐+植物油+葱花，这么算起来大概是100大卡左右。所以，鸡蛋羹的热量不算高，和米饭热量差不多，吃了是不会发胖的。
注意鸡蛋羹的蛋白质含量高，睡觉前吃容易消化不良，因此，建议最好是选择早餐或者午餐吃。这样既有益于健康，又不会有发胖的风险。特别是晚上注意尽量少吃，因为晚上热体代谢比较慢，容易形成脂肪沉积。

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5、鸡蛋羹热量鸡蛋羹的热量是很低的，每100g蒸蛋中所含热量大约是170大卡，而一个鸡蛋的重量为50g，所含热量大约是85大卡，蒸蛋是将鸡蛋加入调味料等蒸制而成。
如果是在减肥期间，是可以适当食用的，但是要注意的是，因为其中含有大量的蛋白质等，要尽量做到早上或中午食用，以免造成消化不良，对胃肠道造成负担。
说明：
蒸鸡蛋羹不要用生水，相信有蒸过鸡蛋羹的朋友都知道，在蒸鸡蛋羹的时候，为了增加鸡蛋滑嫩的口感，最好是往里面加入适量的水搅拌均匀，但这里的水可不能随便添加。
不要直接蒸，将鸡蛋和温水搅拌均匀后，先不要着急放到蒸锅当中，因为鸡蛋液在搅拌的过程中会出现很多泡沫，而这些泡沫没有消除干净的话，就会让蒸出来的鸡蛋不好看。
不要冷水下锅，对于鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅这个问题，似乎都有争议，其实正确的方法应该是热水下锅，这主要是因为冷水下锅，不仅蒸煮的时间会延长，口感也不好。