经常吃虾皮的好处和坏处,虾皮可以多吃吗？ _生活百科

1、虾皮可以多吃吗?1.各种海产品和肉制品是亚硝胺类的重要来源，如果虾皮买来存放太久，可能导致生成大量亚硝酸盐，吃进身体后可能导致致癌物亚硝酸胺的产生；
2.虾皮在常温下储存时间过长，蛋白质经过微生物的作用，先变成肽和氨基酸，再分解成低级胺和氨气，使虾皮有一定的刺激味道，低级胺类不仅本身有一定毒性，还非常容易和水产品中少量的亚硝酸盐结合，形成强致癌物亚硝胺。这类物质是促进食管癌和胃癌发病的重要化学因素。亚硝胺类物质的毒性是非常大的，有慢性毒性、致畸性和致癌性。它还有挥发性，从空气中吸入也会引起毒性反应。
建议在购买虾皮之后，马上存入冰箱，取用之后再放回冰箱。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常味道，减小产生致癌物的危险。
虾皮一般可以每天吃，但需要适量吃。虾皮含有高蛋白，经常吃虾皮可以帮助提高身体的免疫力，而虾皮中含有一定量的钙。吃后可以补充体内缺乏的钙，这有利于骨骼生长，也有助于预防骨质疏松症。虾皮中还含有虾青素，有助于改善皮肤暗黄和细纹的问题。因为虾皮含有嘌呤，如果大量吃虾皮，会导致尿酸过高，从而导致痛风。因此虾皮可以每天吃，但应该注意吃适量，适量吃对健康比较有益。因此还应该注意的是，如果是支气管炎和过敏性鼻炎患者，不建议吃虾皮。同时过敏体质的患者不能吃，否则会加重疾病。

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2、经常吃虾皮的好处和坏处虾皮的相关介绍1、通乳
虾皮有很好的通乳作用，且虾的营养成分十分丰富，对产妇小儿有很好的补益功效。
2、缓解神经衰弱
虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
【经常吃虾皮的好处和坏处,虾皮可以多吃吗？】 3、补钙
虾皮中的钙含量极为丰富，是缺钙人群补钙的极佳途径，而且补充钙元素还有助于降低血液中的胆固醇，改善女性经期综合症。女性怀孕后期是胎儿的骨骼，牙齿，神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易导致骨质软化症，低血钙性抽搐，妊娠性疲劳和高血压综合症，容易导致胎儿体重过轻或早产等症，因此女性怀孕期间尤其要重视补钙。
4、预防心血管疾病
虾皮富含镁元素，能很好地保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，扩张冠状动脉，预防动脉硬化及心肌梗死。
5、增强体质
老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
6、抗氧化
虾青素也是虾皮中的一种重要营养物质，它有极强的抗氧化作用，除了可以显著延长低密度脂蛋白质氧化滞后时间，保护心脏之外，还能增强免疫力，防范糖尿病，预防高血压，保护肝脏，降低不孕不育的风险，抵抗和防御癌症等。
7、禁忌事项：对于有肠胃病的人还会继续再次导致胃痛疼，最好少吃或不必吃。

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3、常吃虾皮的好处与坏处常吃虾皮的好处与坏处分别是什么1、好处。虾皮补钙，能提升胃口和增强抵抗力的功效；含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍;带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及病后需要调理的人是很好的食材；虾米皮中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;虾米皮的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用;老人常吃虾米皮，可防止本身因钙的缺失引发的骨质疏松症;老人的饭食里放一些虾米皮，对提升胃口和增强抵抗力都很有益处虾米皮不但营养丰富，并且味儿也很美味，不管在什么菜肴或汤里放点，都能够具有提鲜提鲜的功效，是中西方菜式中不能缺乏的海货调味料。
2、坏处。虾皮含钙量高但有点硬，食进胃里后不可以消化吸收另外也消化吸收不上营养成分，针对有胃病的人还会继续造成胃疼痛，最好是少吃或不要吃。

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4、多吃虾皮有什么好处问题一：吃虾皮有什么好处?。縣e 坏处坏处
长期吃虾皮会有的副作用
但需注意的是，因虾皮含钙较高，因此不要在晚上吃，以免骇发尿道结石；某些过敏性疾病的患者，如过敏性鼻炎、支气管哮喘，反复发作过敏性皮炎、过敏性腹泻等，不论在缓解期或发作期都不要进食虾皮；另外，因虾皮含盐量较高，心脑血管疾病患者需慎食
好处
第一，补钙；
第二，含有海盐中的矿物质（因为虾皮含有海盐有很多人体必需元素比如丰富的碘）
第三，高蛋白，吃多了不会发胖
注意千万不要买很白的虾皮，那多半是硫磺熏得
问题二：吃虾皮啥好处？虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。虾皮其实还有一种重要的营养物质—虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E[1] ，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm 。虾皮
据日本科学家最近研究结果表明，血压的高低与钙含量呈负相关关系，适当进补含钙丰富的虾皮对某些患者来说可以不用任何药物，只通过提高钙的摄取量就能控制血压。美国国立保健统计中心经调查研究也得出同样的结论。有几项研究还表明，钙还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。另据美国《新科学家》杂志报道，在饮食中补充钙，能直接抑制结肠癌细胞增殖,并可在2-3个月后使细胞趋于正常。另外，钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。虾皮的食用方法多种多样，取一小把虾皮，加点麻油葱花，再放进些紫菜，用开水一冲，便成一碗色香味极佳的鲜汤。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄钝，不但鲜上加鲜，其营养价值更高。日本人每餐必有的姜汤就少不了虾皮，即使做工考究的寿司也用虾皮作配料。市场上出售的虾皮有两种，一种是生晒虾皮，另一种是熟煮虾皮。前者无盐份，鲜味浓，口感好，而且不易发潮霉变，可长期存放。买时要注意色泽，以色白明亮为佳，如果色泽深黄，个体软碎不整，又无光泽，则质量欠佳，不宜购买食用。后者为煮熟晒干的虾皮，色泽谈红、有光泽，质地软硬适中，有鲜昧为佳。
问题三：请问吃虾皮子有什么好处？第一，补钙；
第二，含有海盐中的矿物质（因为虾皮含有海盐有很多人体必需元素比如丰富的碘）
第三，高蛋白，吃多了不会发胖
注意千万不要买很白的虾皮，那多半是硫磺熏得
问题四：经常吃虾对身体有什么好处经常适量吃虾对身体有好处。虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值。虾含有更多的铁、钙和胡萝卜素。可治疗神经痛、风湿、小儿麻痹、癫痫、胃病及妇科病等。
问题五：为什么儿童多吃虾皮好处多?标签：育儿问答虾皮味道鲜美，不仅是很好的调味品，而且具有特殊的营养价值，特别是它含钙质极高，每100克虾皮含钙量达1克，有的甚至高达2克，这是其他任何食物都无法比的。钙是构成骨骼的主要原料，参与凝血过程，维持神经肌肉的兴奋性，调节心脏的活动。因此，人的一生都需要钙。儿童时期是生长发育的重要阶段，机体的各个组织都在迅速增长，特别是骨骼的生长更为迅速，这时尤其需要钙质。这些钙质完全来自食物，若饮食中缺钙，机体又同时缺乏维生素D，儿童就会出现钙化不全的症状，如鸡胸、X型腿，以及身体软弱，发育停滞等现象，医学上称为佝偻病。为预防佝偻病，应多给儿童食用牛奶、奶制品、大白菜、虾皮、蛋等含钙丰富的食品，其中以虾皮含钙量最为丰富，食用最方便。因此，最好在儿童膳食中经常加一些虾皮。
问题六：为什么儿童多吃虾皮好处多虾皮味道鲜美，不仅是很好的调味品，而且具有特殊的营养价值，特别是它含钙质极高，每100克虾皮含钙量达1克，有的甚至高达2克，这是其他任何食物都无法比的。钙是构成骨骼的主要原料，参与凝血过程，维持神经肌肉的兴奋性，调节心脏的活动。因此，人的一生都需要钙。
儿童时期是生长发育的重要阶段，机体的各个组织都在迅速增长，特别是骨骼的生长更为迅速，这时尤其需要钙质。这些钙质完全来自食物，若饮食中缺钙，机体又同时缺乏维生素D，儿童就会出现钙化不全的症状，如鸡胸、X型腿，以及身体软弱，发育停滞等现象，医学上称为佝偻病。为预防佝偻病，应多给儿童食用牛奶、奶制品、大白菜、虾皮、蛋等含钙丰富的食品，其中以虾皮含钙量最为丰富，食用最方便。因此，最好在儿童膳食中经常加一些虾皮。
问题七：经常吃虾米有什么好处？吃虾的好处很多，祖国医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食虾,有强身壮体效果。虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物；虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分；虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40％以上，粗脂含量7％左右，钙含量9％，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。不过吃虾也要注意下面几点：
虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应该去掉。
腐坏变质的虾不可食用，色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不要吃。
虾忌与某些水果同吃，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂等同食，不仅会降低营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会 *** 肠胃，引起人体不适，容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜和这些水果同吃，至少应隔两小时。