山药皮为什么会痒,山药会痒的原因山药怎么会痒 _生活百科

1、山药会痒的原因山药怎么会痒1、山药痒皮肤是因为山药皮中含有皂角素，以及黏液中含有植物碱等致痒成分，能够刺激皮肤。部分人群接触山药皮后导致皮肤出现明显瘙痒、红肿、红疹等不良反应，引起接触性皮炎。
2、山药引起皮肤瘙痒时，个人应及时用清水清洗干净后，并用食用醋涂抹在手上搓洗，因为食用醋中含有醋酸，可以中和山药黏液中的生物碱，缓解过敏症状。

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2、为什么山药皮摸身上会痒?原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，
如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失?。ㄔ颍核峒钪泻停┮部梢栽诨鹕峡疽幌拢?反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。
方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套
方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简单，而且不会把手弄得痒痒的！方法很简单：
准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!
【山药皮为什么会痒,山药会痒的原因山药怎么会痒】

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3、洗山药为什么会痒痒?山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，因此处理山药时应避免直接接触，削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
（1）、皂甙成分比较怕热，所以，可以用肥皂把手洗干净，然后在火上稍微烤一下，就能缓解刺痒了。
（2）、如果不是要吃爽脆口感的山药，而是炖山药或者烧山药等吃法，可以将山药带皮蒸一下再剥皮，这样皂甙成分也不会引起刺痒。
（3）、山药在剥皮之后，表面的粘液使其变的很滑，难以抓牢或稳稳的放在且板上，切成想要的形状，这时候，可以在双手上涂些盐和醋，再拿山药的时候就不会手滑了，也不会影响山药的正常味道。
（4）、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
来源：人民健康网-山药怎么吃山药进补注意九大事项
来源：中国经济网-削完山药手为啥痒黏液中皂甙刺激皮肤引起过敏
山药美味还能控制血糖，可为何摸完山药会手痒？一个办法就能解决
给山药或者芋头剥皮时，双手就会非常痒。
原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，
如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失?。ㄔ颍核峒钪泻停┮部梢栽诨鹕峡疽幌? ，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。
方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套
方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简单，而且不会把手弄得痒痒的！方法很简单：
准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!
这在医学上属于一种接触性皮炎。由于不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。目前认为，导致这种接触性皮炎的因素是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。
把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。
用醋洗一下或者用火烤一下这样可以加速皂素的溶解。

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4、刮完山药皮后山药的粘液所触及的地方为什么会痒?也许用山药最常见的方法是做山药汤，但是山药也可以炒制，味道鲜美。但是在加工山药的过程中，我们必须非常注意，因为山药上的一些粘液会被手不小心碰到，会产生皮肤瘙痒的感觉。如果我不小心碰到山药的粘液，皮肤很痒，我该怎么办？
山药粘液含有植物生物碱，接触皮肤会引起瘙痒。山药皮中的皂荚素会引起手部发痒。
方法一，如果手发痒，你可以仔细清洗，然后你的手被醋弄脏，甚至指甲缝。过一会儿，瘙痒会逐渐消失！(原因:酸碱中和)
方法2也可以在火上烘烤，反复转动手掌加热双手。这可以分解渗入手里的皂甙。
方法将花露水或香膏用水稀释后反复洗涤。
方法1:剥山药皮时，粘稠的精华容易粘在手上，让人发痒、不舒服。如果清洗后的山药先煮或蒸4-5分钟，然后冷却后去皮，它就不会那么粘了，但也要注意不要煮过头，以防腐烂。
方法2:去皮时应清洗山药并戴手套。
方法3:准备一壶开水，洗净外皮，除去土壤杂质，然后直接放入沸水中煮沸。烹饪后，只要你用菜刀从上到下轻轻一划，你就可以轻松去除外皮。
1.山药禁忌的人特别提醒值得注意的是，山药淀粉含量高，而且胸腹胀满、大便干燥和便秘的人最好少吃。
2.山药是一种补品。甜、温和、热、体质热、容易内热过多的人也应该小心食用。有些人喜欢用山药涮火锅。如果搭配辛辣的成分，吃得更少会更热更好。
3.糖尿病患者不应一次吃太多山药，当食用量较大时，应适当减少主食的量。如果糖尿病患者以山药为食物，它会在一定程度上影响血糖。
可能是这种液体有很多的特性吧，所以才会出现这种情况。
我觉得这个可能是因为山药皮的粘液有腐蚀作用吧。
这是因为山药的粘液中含有一些会让人过敏的成分。
山药的粘液应该有一些毒性，会和皮肤发生反应

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5、山药为什么会手痒?山药黏液中含草酸钙针状结晶体，刺激了人类的皮肤毛细孔，造成双手发痒。皮肤接触过后会导致手很痒，严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。
避免双手发痒方法：在动手处理山药前，【1】不妨戴上橡胶手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮或者切块，这样就可以防止接触到山药黏液，就不用担心手会痒了。【2】边冲水边削皮。冲淡黏液，防止碰触更多黏液。【3】皂甙比较怕热，如果怕过敏，剥完或者切完山药之后，把手洗干净，然后在火上烘一下，能缓解刺痒。
山药痒皮肤是因为山药皮中含有皂角素，以及黏液中含有植物碱等致痒成分，能够刺激皮肤。部分人群接触山药皮后导致皮肤出现明显瘙痒、红肿、红疹等不良反应，引起接触性皮炎。
山药引起皮肤瘙痒时，个人应及时用清水清洗干净后，并用食用醋涂抹在手上搓洗，因为食用醋中含有醋酸，可以中和山药黏液中的生物碱，缓解过敏症状，严重者可以使用抗组胺药物等进行抗过敏治疗。
容易过敏的人群接触山药前，应尽量戴好手套，避免再次接触山药。