香椿煮多久才熟,香椿的做法煮多长时间香椿煮水的功效 _生活百科

1、香椿的做法煮多长时间香椿煮水的功效1香椿的做法煮多长时间
香椿的做法是比较多的，既可以炒着吃，煎着吃还可以煮汤喝，一般常见的吃法就是将香椿与鸡蛋一起炒，这样既可以使香椿吃起来口感好，又可以结合两者的营养，使其食用效果更加好。
香椿一般是比较好煮熟的，煮之前都会先进行焯水，焯水可以将香椿中的硝酸盐以及亚硝酸盐分解掉一些，这样不仅口感更好，对人体肠胃也会更温和。
2煮香椿的水能喝吗
能喝。
香椿煮水是可以喝的，香椿是无患子目楝科植物，主要有嫩芽、树皮之分，一般日常生活中人们吃的香椿，主要是指香椿芽，香椿芽主要的吃法是炒食，煮水饮用的一般是指香椿树皮及根皮的内层皮，苦、涩，凉，具有一定清热解毒以及除湿等作用。
3香椿煮水煮几分钟
一般需要30-60分钟左右。
香椿树皮及根皮的内层皮，是比较难被煮熟的，将其煮水一般需要大火煮30分钟左右，量多的话，需要加时间，否则不能很好的将香椿树根皮或树皮煮好，这样饮用之后药用价值也不高。
4香椿煮水的功效
香椿树皮煮水喝具有较好的清热解毒、止血杀虫的功效，适量饮用对于久泻不愈和有便血的人以及跌打损伤，都有不错的疗效。
其次香椿树皮煮水，还可以清洗疥疮，具有清热止痒的功效，适合用于一些女性病的治疗，因为香椿皮具有一定止血固血的作用，对女性经血过多有很好的疗效，有利于一些妇科疾病的治疗。

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2、香椿怎么做才好吃?香椿做法大全?马上就是清明节了，最近也是万物复苏的时候，只要一去菜市场就能看见，到处的青菜，很是诱人，要说这每年难得一见的香椿，到这时候就是抢手货了，可是香椿除了凉拌还有什么吃法？下面我为你介绍香椿吃法，一起来学一下。
香椿做法大全香椿素肉饭
材料
豆轮150公克，香椿50公克，姜末15公克，水700P，酱油1大匙，素蚝油5大匙，胡椒粉少许，香油1大匙
做法
1.豆轮加热水泡软，泡软后捞起、沥干，切小丁备用。
2.香椿洗净、沥干，去梗、切末，备用。
3.热锅，加入4大匙油，爆香姜末至微焦，再加入作法2的香椿末炒香，续加入作法1的豆轮丁拌炒，接着加入所有调味料拌煮约1分钟，再加入700P的水煮滚，煮滚后转小火，续煮约20分钟至入味后，淋上香油拌匀即可。
香椿饭团
材料
白米　，腊肠，香椿　，芝麻，糯米，盐?。?
做法
1.白米，糯米；1：1，煮成饭（煮饭时候顺便把香肠蒸熟）。
2.香椿开水稍烫，切末．腊肠剁成末（腊肠蒸出的油不要倒掉，一起倒入米饭）。
3.把所有材料混合一起，盐，鸡精调味，搓成饭团即可（俺随手扔了几颗泡过茶的枸杞，增添点颜色）。
香椿拌鸡丝
材料
鸡脯肉200克椿芽100克香油6克酱油3克芝麻酱3克香醋1.5克精盐3克味精1.5克
做法
1.将鸡肉切成细丝，放入沸水中氽熟，捞出备用；
2.将椿芽洗净，放入沸水中烫一下，迅速捞出沥水，切成段；
3.在鸡丝上撒匀椿芽段，再加入精盐、酱油、醋、芝麻酱、香油、味精拌匀即可。
注意
色泽淡雅，清香味美。椿芽焯水后必须马上拨开晾凉，否则椿芽容易变黄。
肉末炒香椿
材料
肉末50克，香椿一把。
做法
1.香椿洗净切断备用.
2.锅内放入适量的食油，开大火.
3.锅热油倒入肉末炒熟，加入香椿翻炒.
4.待到菜熟后加入适量的盐、味精拌匀即
香椿枸杞汤面
菜谱简介俺终于吃到香椿了，哈哈^0^“至于这么兴奋吗？真是的”对于俺激动的表情，牛妈很是不解。“牛妈不知道花牛多么想吃香椿呀，都等一年了，俺容易嘛”“那也没有你这样状态的，给你买了一斤，你就吃吧”俺没知声，在一旁开始计划怎么吃这香椿了… 先煮碗香椿面条吃，呵呵！
材料
香椿100克，面条100克，枸杞20克，盐0.5小匙，鸡精0.5小匙，胡椒粉0.25小匙，色拉油2小匙，清水50毫升
做法
1.香椿洗净切成小段，枸杞用温开水泡20分钟；
2.锅内倒入清水，水开后先下入面条略煮一下，再次开锅转小火煮3-5分钟（7-8分熟），连汤一起倒入大锅内待用；
3.锅内倒少许油，放香椿煸炒出香味，倒入清汤；
4.汤烧开后，加入盐调味，把刚才煮的面条倒入锅内（煮面条的汤不要）；
5.放泡好的枸杞子煮2分钟，加鸡精、胡椒粉即可出锅。

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3、香椿怎么做好吃?香椿拌豆腐
-材料-
香椿小把、豆腐一块
盐小量、芝麻油一勺
生抽3勺
-做法-
1. 洗净的香椿焯水2分钟，捞出控水切碎；
2. 豆腐切小块，豆腐焯水2分钟捞出控水；
3. 倒入适量生抽、盐、香油拌均匀即可；
4. 一道爽口小菜就等你来做。
香椿拌黄豆
-材料-
香椿一小把
黄豆100克
盐，香油，醋
-做法-
1. 香椿洗干净，黄豆提前泡好；
2. 锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可；
3. 锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。
4. 把香椿切碎；
5. 把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
香椿炒春笋
-材料-
春笋半根、香椿一小把
食用油、盐适量
五行鲜蔬粉适量
-做法-
1. 春笋去壳和老根，清洗干净，切块切片；
2. 切好的春笋焯煮15分钟；
3. 新鲜的香椿洗净备用；
4. 烧一锅水，加一勺盐，水开后下入香椿焯至变色即可；
5. 焯好的香椿捞出过凉切碎；
6. 锅烧热，下入适量的油，下入春笋充分炒透，加适量盐；
7. 出锅前一分钟再下入切好的香椿翻炒均匀，加少许鲜蔬粉提鲜即可。
腌渍香椿芽
-材料-
嫩香椿芽、盐适量
-做法-
1. 将香椿芽洗净，焯水，平铺着晾干水分；
2. 放入一个较大的容器，撒上盐抓匀；
3. 然后冰箱冷藏腌渍2天就可以吃啦。
香椿炒蛋
【所需食材】
香椿1把、鹅蛋1个、盐适量、色拉油少许、食用油适量。
【做法步骤】
1、首先我们准备食材，香椿1把、鹅蛋1个，也可以用鸡蛋代替。选用短一点的、嫩一点的、阳光充足的、有点发红的香椿，这样的香椿味浓好吃。将鹅蛋打入盆中。
2、锅洗净烧水，加入适量的盐调底味，加入一点点色拉油，增加香椿的色泽，顺便将香椿沥水。水开后下入香椿，焯水这一步必不可少，能去除香椿中的草酸和涩味，吃起来更健康。10秒后沥出，立刻用凉水冲凉，挤干水分。切去老的部分，根部可以切成2厘米长的段，叶部可以稍微长一点，这样成熟度就一样了。
3、锅洗净烧干，加入少许油，下入切好的香椿，小火煸香，让香椿的味道充分发挥出来。直接切没有炒的话，会影响香椿本身的鲜味，闻到香味后放入鹅蛋中。加入一点点盐，切记不可以加鸡精、味精、胡椒粉，否则会影响原味。然后打散上劲。
4、下面开始炒制，锅洗净烧干，加入少许油润锅，在家制作的话，可以省略这一步。润锅是为了防止粘锅，加入少许油，下入打好的鹅蛋，小火推炒，把鹅蛋煎香，炒透。煎到双面冒泡，让蛋香味和香椿味充分释放出来，蛋稍微老一点会更好吃哦！
焯水的蔬菜，很多人都省略了这步，所以炒出的菜不好吃！焯水这一步是非常关键的，不仅可以清除里面的毒素，而且经过焯水，口感会更佳哦！
香椿炒鸡蛋最好吃。首先香椿要选择新鲜的香椿头，清洗干净，刀挨刀切成香椿碎备用。磕三个草鸡蛋放在汤碗里打成均匀的蛋液，再加入两汤匙的清水，继续打匀。香椿碎加入蛋液中，加入一勺的盐，搅拌均匀。锅烧热，热锅凉油，倒入搅拌好的鸡蛋液，进锅鸡蛋液的四周立即成型。再转成小火，鸡蛋的一面炒熟后，再翻到另一面炒熟即可出锅装盘。
2、香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。原产中国中部和南部。东北自辽宁南部，西至甘肃，北起内蒙古南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培。
香椿炒鸡蛋是最美味常见的做法，加味精等打蛋，起锅烧油，加香椿、鸡蛋等翻炒均匀，出锅装盘即可，这样做出的香椿炒鸡蛋，美味可口。还有凉拌香椿，裹鸡蛋液炸香椿都非常美味。

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4、香椿的做法导语：香椿是一味非常美味的食材，很多人都喜欢香春，香春的味道非常的独特，有人会把香春捣碎之后，加入一下调料，非常的好处，还会有人用香春抄鸡蛋，反正做法是非常的多。但是，我们总不能天天吃这几样吧，这样下去，我们难免会有些厌烦。香春的做法是什么呢?让我们通过下文来了解一下吧!
香椿的做法
原料：香椿头千张
调料：生抽香油
【香椿煮多久才熟,香椿的做法煮多长时间香椿煮水的功效】香椿头先处理一下，把下面老的部分剪掉。清洗干净。
先在锅中把水烧开后放入香椿.
加几滴橄榄油。
焯水后的香椿颜色应该是有点黄的，但不影响口感千张准备好5张(根据你买的香椿的量，我买了半斤) 。
关键步骤来了，手拿千张在煮开的水里烫五秒钟左右就可以，那样口感才好。
把烫过水的千张放在消过毒的沾板上。放上几根焯烫好的香椿头。
卷起切成长度一样的小段。
先放入生抽。放点香油就大功告成了。
做这道菜的几个要领：
香椿应吃早、吃鲜、吃嫩;谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。其实清明前后吃是最好的，价格也适中，我买的要20元一斤，过几天肯定会降下来。
香椿里有大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐有致癌性，平时很多人喜欢吃的腌制食品里大量存在。所以研究人员已经做过实验，用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。所以，香椿还是用开水烫后再吃最安全。一般烫一到两分钟比较安全。
焯烫过的香椿颜色会很不好看，有个妙招，就是在焯水的时候在锅里滴几滴油，可以让香椿颜色仍旧很好看。
千张一定要开水烫一下，只要5秒钟就足够，让其变软就可以了。
用千张包香椿的时候要包的紧实，这样切好后才不会散开。
调料很关键，没有调料香椿的味道就出不来，加入生抽和香油的调料和香椿真是绝配。
现在知道香春的做法是什么了吧?看看这道菜就这样做好了。其实在汉代的时候，香春就已经红遍大江南北，不仅是因为它的美味，更是因为它不仅营养丰富，还具有很高的适量作用，经常食用，对胃病的人来说是非常好的，而且还可以美容，提高自身的免疫力哦!

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5、煮香椿的水能浇花吗香椿的吃法比较多，大多数人都会炒菜吃，也有人会炸着吃，还有些人会放锅里面煮着吃等等。香椿吃之前一般都是要用热水煮的，那么煮香椿的水可以浇花吗？下面让我们具体来看看吧！
一、煮香椿的水能浇花吗
冷却以后是可以浇花的。香椿芽中含有较多亚硝酸盐,这其实对花草也是氮肥。
有很多吃香椿的方法。它可以油炸和食用，也可以在汤中油炸或煮熟。常见的食用方法是将香椿与鸡蛋一起炒制，这样可以使香椿的味道更好，也可以将两者结合在一起。读者的营养使其更有效。香椿通常煮得更好。煮前将其烫一下。热烫会分解香椿中的一些硝酸盐和亚硝酸盐。这不仅具有更好的口感，而且对人的肠和胃也将更加温和。
香椿含有亚硝酸盐。可以在烹饪前除去部分亚硝酸盐。对人体有益。然而，香椿还含有水溶性维生素，如硫胺素（VB1）和核黄素（VB2），烟酸（niacin），维生素C，因此不建议长时间使用热水烫伤。过热时间应保持在1分钟左右。
二、香椿煮多久合适
大约1分钟。
使香椿焯水的方法非常简单。将淡水加到锅中，煮沸。煮沸后，将准备好的新鲜香椿芽放入沸水中，烫一分钟，这样橙子中的亚硝酸盐就会超过2/3焯水。硝酸盐被去除，可以更好地保存香椿中的维生素C及其所含的芳香物质。另外，酸洗前也应使香椿焯水，以减少其所含的硝酸盐和亚硝酸盐的量，酸洗后，对人体的危害可减至最小。
三、如何吃香椿1.炒鸡蛋
这是最常见和传统的吃香椿的方法。首先从树枝上挑选香椿，然后挑选刚刚萌芽的非常嫩的香椿。洗完香椿后，将其切碎，将鸡蛋打成碗，然后迅速将其打散。将鸡蛋倒入锅中，翻炒一分钟，然后加入香椿，最后加入一些盐。
2.凉拌
香椿也可以冷食。首先摘香椿，除去较旧的叶子，然后用清水洗净。将锅中的水煮沸。水烧开后，将香椿放入其中并烫一下以去除其涩味。不要烫伤太久，一两分钟后取出，放入冷煮沸的锅中，使其彻底冷却，沥干水分，放入盘中，加盐，酱油，清淡的酱油和其他调味料混合均匀。