羊肚是指羊的什么部位,餐饮用的羊肚是羊的什么器官啊?主要在身体起什么功能? _生活百科

1、餐饮用的羊肚是羊的什么器官啊?主要在身体起什么功能?羊肚
【别名】羊胃，羊膍胵。
【来源】为牛科动物山羊或绵羊的胃。
【化学成份】每100克约含水分84克，蛋白质7.1克，脂肪7.2克，碳水化合物1.2克，灰分0.5克，钙34毫克，磷93毫克，铁1.4毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.21毫克，尼克酸1.8毫克。
羊肚就是羊的胃，胃的功能当然消化食物了

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2、羊肚儿是羊的什么部位羊肚是指羊的胃，由瘤胃、网胃、瓣胃和真胃四部分顺次组成，它位于羊体内肋骨下缘的位置，羊肚中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。
羊是羊亚科的统称，属于哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一，它是有毛的四腿反刍动物，也是羊毛的主要来源，其毛色主要是白色，而我国主要饲养山羊和绵羊，绵羊原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系。
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3、试分析猪肚,牛肚和羊肚的区别猪肚,牛肚和羊肚的主要区别如下：
1、部位不同
猪肚是猪科动物猪的胃；
【羊肚是指羊的什么部位,餐饮用的羊肚是羊的什么器官啊?主要在身体起什么功能?】牛肚是牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）；
羊肚是指羊肚子的器官，山羊或绵羊的胃。
2、营养成分不同
猪肚的主要营养成分：大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分；
牛肚的主要营养成分：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分；
羊肚的主要营养成分：蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B2和烟酸等成分。
3、常见食法不同
猪肚的常见食法：白胡椒猪肚汤、姜汁肚片、大蒜猪肚等食法；
牛肚的常见食法：干拌牛肚、法式炒牛肚丝、牛百叶做火锅等食法；
羊肚的常见食法：做肚丝煮汤的食法。
参考资料来源：百度百科-猪肚
参考资料来源：百度百科-牛肚
参考资料来源：百度百科-羊肚

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4、羊肚是羊的什么部位?羊肚就是羊的胃。
在食用的时候，羊肚是非常难洗的，因为羊肚分为了四个部分，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，在清洗前，剪成块状。加盐醋和面粉反复搓冼，将羊肚内油脂和杂质去除后，反复用水清冼干净。分部位烹制。而羊肚中的瘤胃、网胃、瓣胃统称前胃。皱胃，含有丰富酸性消化腺，才是真正羊的胃。
特点
羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃，在全国范围内皆有出产，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。羊肚具有固表止汗、健脾补虚、益气等功效。羊肚含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。
以上内容参考：百度百科-羊肚