南瓜饭怎么煮,怎样煮南瓜饭好吃窍门 _生活百科

1、怎样煮南瓜饭好吃窍门【所需食材】：
囊啊200g、。大米150g、。洋葱25g、光是腊肠10-0g、食用盐5g、胡萝卜25g、葱花10g、清水100ml、香菇10g 。
【烹饪过程】：
1、准备好南瓜，大家可以选择正常南瓜，想要口感香甜的，可以使用贝贝南瓜。南瓜去掉外皮之后切成小块，放置一旁备用。
2、大米需要淘洗干净，一般淘洗两次即可。将准备好的大米放入电饭锅中，然后加入适量的南瓜块，先将南瓜饭焖煮好。
3、先处理一下食材，将准备好的广式腊肠切成小块，备用即可。
4、准备好洋葱，将紫洋葱切成块状。
5、将准备好的胡萝卜去皮之后，切成胡萝卜丁。不喜欢吃胡萝卜可以不加入胡萝卜。
6、准备好的香菇清洗干净之后去掉香菇的根部，将香菇切成小块。
7、锅中倒入适量的食用油，油温升高之后加入准备好的洋葱丁、胡萝卜丁，大火翻炒至洋葱出香味。
8、加入适量的香菇丁和腊肠继续翻炒均匀，炒香即可。
9、将电饭锅中焖煮好的米饭，将南瓜与米饭搅拌均匀，将准备好的南瓜饭倒入锅中，大火煸炒均匀即可。喜欢吃口感微微干爽的，可以多炒制一会儿，不需要加水。
10、将锅中的米饭与食材炒制均匀，加入适量的食用油调味，出锅之前加入葱花提味即可。
【烹饪窍门】：
1、炒制的时候可以加入适量的蚝油，可以根据自己喜欢吃的口味调整，还可以加入适量的老干妈，味道会更加浓郁。
2、能吃辣的，可以多放入一些辣椒，这样炒制出来的米饭更香，米饭蒸煮的时候不要太软烂。
今天给大家分享一个老少皆宜的南瓜饭！做法也很简单。最重要的是零失败哦！
【准备食材】：南瓜一个，玉米一个，红枣四个，葡萄干若干，大米一碗，白糖一勺
【烹饪方式】：蒸
【制作时间】：45分钟
【口味】：甜，软，糯
小贴士：1为了好看，把玉米粒和葡萄干摆一下，自己吃的话直接丢在大米中就好！
2 ，一定要在最后加几勺水进去，不然蒸出来的米饭太硬了，小宝宝不喜欢吃了
准备好所需材料
像切西瓜一样，把南瓜的顶部切出一个盖子来
用勺子把南瓜里面的挖空
红枣跟葡萄也洗干净
把米还有三个红枣放进南瓜盅里
在米饭的表面放上一圈玉米粒，一圈葡萄干，为了更好看，我在中间再点缀一个红枣
在撒上一勺白糖进去，外加可以盖到玉米粒的水，这样蒸出的米饭才不会硬，小宝宝也可以吃
在蒸锅里倒上水，烧开。把南瓜放到锅里面，大火蒸上30分钟
哒哒…成品，是不是很诱人呢！喜欢的朋友们做起来吧！
1/4材料有米饭和南瓜
2/4把南瓜和米倒入锅中放入和平时煮饭差不多的水
3/4盖上锅盖按下煮饭键就可以了
4/4煮好后盛入碗中就可以开动了

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2、香甜南瓜炖饭应该怎么做?南瓜炖饭的做法
原材料集合，只要选用适合炖煮的蔬菜都可以，土豆红薯之类的如果家里有我可能也会加进去。但是稍微控制一下不要超过南瓜的量就好了。
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口蘑切片，其他蔬菜切成小丁。
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取一半切块的南瓜，加一点水包保鲜膜在微波炉大火转3分钟，取出以后倒入搅拌机加750ML左右的水打成南瓜汁。
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锅子倒橄榄油，下洋葱丁炒到变色出香味。我用的是深锅，后来煮米饭的时候时间会长一点点，如果用浅锅会更快熟。
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洋葱炒香以后倒入南瓜、红萝卜、西葫芦块，翻炒两分钟加蘑菇和番茄。
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同一口锅加少许橄榄油，把刚刚洗过的米倒进去翻炒一分钟左右，我用的是risotto米。普通大米也可以做但是效果可能没有risotto那么软糯，所以用普通大米来做的话建议洗完米以后浸泡半小时沥干再用。
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把刚刚的蔬菜倒进去，翻拌一下。
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倒入刚刚打的南瓜汁没过食材，盖上锅盖中火焖煮至汤汁快收干。如果汤汁收干米饭还没有熟透就再加入南瓜汤汁，各家锅的大小高矮不一样所以时间也会不一样，重复几次直到米饭软糯汤汁浓稠即可。
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【南瓜饭怎么煮,怎样煮南瓜饭好吃窍门】出锅前根据各人口味加盐和胡椒提味，如果有欧芹迷迭香碎也可以加进去。
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南瓜可以用老南瓜贝贝南瓜，那种小青南瓜就不太适合炖了。
香甜南瓜炖饭
米1杯南瓜适量、鸡高汤1小包。
米洗干净倒进锅里，放入已经煮好冷冻的鸡高汤1包，用加热模式5段火，煮个15-20分钟，中途要搅拌南瓜泥
南瓜切块，不需要切太?。玫绻羰?
在内锅里压成泥，为了吃到完整营养，没有去皮，基本上口感影响不大，不喜欢的也可以去皮唷
南瓜泥放入炖饭里，搅拌均匀后，用加热模式5，大火收干高汤
高汤收干就完成，简单快速，超级营养，而且很甜很原味，喜欢南瓜非常推荐?。?
秋天来了就是要用各种方式吃香甜的南瓜，今天看着冰箱里的食材们突然想到用南瓜来做个一锅端的炖饭，记录一下步骤~
非常简单，家里有的食材只要适合炖都可以加进去，方子是两个人的量（一个人两餐）大家可以适当增减材料。
南瓜 500克
胡萝卜半根
西葫芦半根
risotto米 150～200克
营养酵母（或帕玛森奶酪）
秋天的南瓜炖饭的做法
原材料集合，只要选用适合炖煮的蔬菜都可以，土豆红薯之类的如果家里有我可能也会加进去。但是稍微控制一下不要超过南瓜的量就好了。秋天的南瓜炖饭的做法步骤1
口蘑切片，其他蔬菜切成小丁。秋天的南瓜炖饭的做法步骤2
取一半切块的南瓜，加一点水包保鲜膜在微波炉大火转3分钟，取出以后倒入搅拌机加750ML左右的水打成南瓜汁。秋天的南瓜炖饭的做法步骤3
锅子倒橄榄油，下洋葱丁炒到变色出香味。我用的是深锅，后来煮米饭的时候时间会长一点点，如果用浅锅会更快熟。秋天的南瓜炖饭的做法步骤4
洋葱炒香以后倒入南瓜、红萝卜、西葫芦块，翻炒两分钟加蘑菇和番茄。秋天的南瓜炖饭的做法步骤5
同一口锅加少许橄榄油，把刚刚洗过的米倒进去翻炒一分钟左右，我用的是risotto米。普通大米也可以做但是效果可能没有risotto那么软糯，所以用普通大米来做的话建议洗完米以后浸泡半小时沥干再用。秋天的南瓜炖饭的做法步骤7
把刚刚的蔬菜倒进去，翻拌一下。秋天的南瓜炖饭的做法步骤8
倒入刚刚打的南瓜汁没过食材，盖上锅盖中火焖煮至汤汁快收干。如果汤汁收干米饭还没有熟透就再加入南瓜汤汁，各家锅的大小高矮不一样所以时间也会不一样，重复几次直到米饭软糯汤汁浓稠即可。秋天的南瓜炖饭的做法步骤9
出锅前根据各人口味加盐和胡椒提味，如果有欧芹迷迭香碎也可以加进去。秋天的南瓜炖饭的做法步骤10
南瓜可以用老南瓜贝贝南瓜，那种小青南瓜就不太适合炖了。
南瓜 1/4个
大米 2人份
洋葱 1/4个
西兰花少许
大蒜末少许
白胡椒粉各少许
鸡高汤适量
南瓜炖饭的做法步骤
南瓜去皮去子，切丁或切成大一点的块；洋葱切?。淮笏馇心幌愎角卸。晃骼蓟墒实贝笮『筇淌毂赣?
取一个深点的炒锅，倒入少许油烧热，放入蒜末炒香，再放入洋葱丁继续翻炒，出香味后放入南瓜丁，拌炒均匀后倒入淘洗干净的大米，炒匀后倒入适量的高汤，汤要能盖过所有的材料，再加入香菇丁拌匀，这时盖上锅盖小火焖煮，煮的过程中要不时的翻炒，以免烧焦，等到汤汁收干，米粒成熟，南瓜软烂，加盐和胡椒粉调味后就可以关火了，最后倒入西兰花拌炒一下就可以盛盘了，如果期间汤汁已经收干，但米饭还未成熟，可以再加入适量高汤继续焖煮
1: 米洗干净倒进锅里，放入已经煮好冷冻的鸡高汤1包，用加热模式5段火，煮个15-20分钟，中途要搅拌南瓜泥
2: 南瓜切块，不需要切太小，用电锅蒸熟
3: 在内锅里压成泥，为了吃到完整营养，没有去皮，基本上口感影响不大，不喜欢的也可以去皮唷
4: 南瓜泥放入炖饭里，搅拌均匀后，用加热模式5，大火收干高汤

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3、南瓜饭的做法家常做法窍门by 蜜桃厨房　588 收藏　498 浏览
<30分钟
今天要做的蒸南瓜饭，是先把煮熟的米饭和其他配料炒匀，放进南瓜里，最后上锅一同蒸熟的。按照这种方法，南瓜既做了食材，又是盛饭的容器，吃完连碗都不用洗，简直是懒人党的福音~ 而且，南瓜富含各种营养物质，食用后，不仅能缓解秋燥症，还有增强免疫力的功效。这个时节，大家是不是都该来一道蒸南瓜饭，养养生啦~
五花肉200克
胡萝卜粒适量
南瓜切掉顶部的头盖儿，用勺子挖掉中间部分的南瓜肉，放一旁备用
香菇洗净、切粒；五花肉洗净、切片；豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒洗净，焯水备用
锅内倒入五花肉，翻炒至熟
倒入香菇粒炒匀，再倒入第2步焯好的玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒，翻炒片刻
加入沙茶酱、蚝油，翻炒均匀
再倒入煮好的米饭，把米饭炒散
炒好的米饭盛入第1步处理好的南瓜中
盖上南瓜顶部的头盖儿，放入蒸锅中蒸30分钟 *南瓜尽量选小点的，比较大个的南瓜要延长蒸的时间
噔噔！美味又养生的蒸南瓜饭就做好啦~
刚蒸出来的南瓜盅，圆滚滚的一颗，煞是可爱
用勺子舀下去，南瓜软软糯糯，合着米饭和配菜一起吃下去，五花肉肉质紧实、肥而不腻，香菇口感醇厚滑嫩
蒸南瓜饭成品图

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4、南瓜饭的做法大全1、做法一：将小米淘洗干净后倒入电饭煲中，注入没过米面约2cm的清水，按煮饭键至完成即成小米饭，开盖备用；南瓜洗净去皮去籽后，切成约5cm的滚刀块；锅中不放油，将切成薄片的带皮五花肉、小虾肉干及葱花、蒜茸放入锅中大火翻炒，调入五香粉，待肉中油被爆炒出来后依次调入酱油、料酒和黄豆酱，继续翻炒至变色后，调入盐；将南瓜块倒入肉中，翻炒约1分钟后注入没过食材的沸水；待沸腾3分钟后，倒入焖好的米饭，将米饭均匀的铺在食材上，盖好盖子后，调至小火焖煲至收汤；熄火后，用勺子将米饭与南瓜搅拌均匀即可。
2、做法二：将南瓜去皮去籽后切成小块；同时大米清洗干净开始煮（还可以选用糯米、糙米。大米还可稍微浸泡久一点后，直接蒸），不要完全煮熟，六至八成熟即可；炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒2分钟，放入少许食盐，再倒入开水适量，半掩南瓜即可，将备好的米饭平铺在南瓜上；盖上盖子，用小火慢慢将南瓜饭焖熟。
3、做法三：用水将南瓜丁煮熟，约需5～6分钟；用滤网滤掉南瓜水，留下南瓜丁备用；取1又1/2碗的热白饭，将煮熟的南瓜丁及调味料加入，搅拌均匀後即可食用。

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5、香菇南瓜饭怎样做?【香菇火腿南瓜饭】快午餐，惊艳你的味蕾，好吃到一碗一碗停不下来
南瓜小半个
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蒜头、虾米切碎；南瓜带皮切成小块（不需要去皮，这样南瓜煮熟不容易散）；香菇对半切；葱切碎，葱白和葱绿分开；香肠切小块；
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米洗净，沥干水分放一边备用
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热锅，多下点油，放蒜头和葱白爆香，炒干一些
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倒入生米，炒到2-3分钟。倒入3勺酱油、少许盐，1汤匙料酒，炒匀。
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所有材料倒入电饭锅，加水（跟正常煮干饭一样的水量：米的表面到水面的距离约为一个指节），按煮饭键
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准备食材，1.把虾米泡水2.香菇冲洗一下，再泡水，泡软后切丝（等等泡香菇的水可以运用）3.南瓜切小块，皮看个人，可以保留，营养更多4.米洗干净，沥干水分
准备一个铸铁锅，锅里放一大匙油，把香菇丝，虾米放入，小火炒出香气
再放入南瓜拌炒，南瓜表面都有微黄上色的程度，炒南瓜的时候可以再加入1大匙油，这样南瓜会比较不沾锅，不喜欢太油，就省略这一匙油
把白米饭放入拌炒
要确实炒出香气，把米饭跟馅料拌炒均匀
加入2杯水（水可以用泡香菇的水，有2杯就用两杯，不够用清水替代就好），酱油，胡椒粉，盐，把里面的水煮滚
盖上锅盖，小火煮15分钟，主要要观察，锅盖边有开始冒烟，跟香气有出来，这样就差不多是米粒有熟透。煮15分钟后关火，盖子保持盖著，继续闷20分钟以上，所以不急着吃可以闷久一些。*请用小火煮，因为有酱油这个调味料，太大火底部会焦掉
要吃的时候，打开锅盖，用饭匙混合拌匀，此时南瓜也会熟透软烂，这样拌开米饭会混合南瓜，更好吃
准备食材，1.把虾米泡水2.香菇冲洗一下，再泡水，泡软后切丝（等等泡香菇的水可以运用）3.南瓜切小块，皮看个人，可以保留，营养更多4.米洗干净，沥干水分
准备一个铸铁锅，锅里放一大匙油，把香菇丝，虾米放入，小火炒出香气
再放入南瓜拌炒，南瓜表面都有微黄上色的程度，炒南瓜的时候可以再加入1大匙油，这样南瓜会比较不沾锅，不喜欢太油，就省略这一匙油
把白米饭放入拌炒
要确实炒出香气，把米饭跟馅料拌炒均匀
加入2杯水（水可以用泡香菇的水，有2杯就用两杯，不够用清水替代就好），酱油，胡椒粉，盐，把里面的水煮滚
盖上锅盖，小火煮15分钟，主要要观察，锅盖边有开始冒烟，跟香气有出来，这样就差不多是米粒有熟透。煮15分钟后关火，盖子保持盖著，继续闷20分钟以上，所以不急着吃可以闷久一些。*请用小火煮，因为有酱油这个调味料，太大火底部会焦掉
要吃的时候，打开锅盖，用饭匙混合拌匀，此时南瓜也会熟透软烂，这样拌开米饭会混合南瓜，更好吃
我觉得这个话应该很简单吧，如果你是熬粥的话，把这些香菇，南瓜切成小?。?那么放入大米里面一起熬字就可以了，在家就适当的调味品，吃起来还是不错的。
香菇南瓜饭首先把香菇洗干净，去掉根部，然后切成丁，然后南瓜切成丁，洗好米，把南瓜和香菇都放在饭里头，然后再放一点十十三香，放一点盐