活虾怎么剥出虾仁来,怎么剥活虾最快方法 _生活百科

1、怎么剥活虾最快方法说道虾，相信大家对吃是既爱又恨，爱的人爱的不得了，不爱的人，估计是因为吃虾过敏，吃不了，今天小编就和大家说下剥虾的快速方法，如何能快速地剥开虾。
工具/原料
虾等。(一盆)
啤酒等。若干
方法/步骤
1/7 分步阅读
小编先来和大家说说这个虾吧，虾，现在在很多的大排档，或者学校的吃街上，或者在很多的大酒店，或者我们自己家里，餐桌上的虾也成为了香碰碰的美味，特别是在大排档，配上啤酒，配上炒花生，配上烤串，那滋味，想想就流口水。
2/7
1、现在我们就来和大家分享下如何能够快速地把我们的虾剥开，如何能够把我们的虾完整的剥开，而不是运用我们的蛮力，或者干脆不剥开，连皮一起吃了。
3/7
2、第一步，我们拿到我们的虾，接着把虾双手拿?。沂帜梦玻笫帜猛?，用轻轻的力按在虾尾的虾壳第二节（从头开始数），直至稍微松软。
查看剩余1张图
4/7
3、第二步,这是一步关键之处，我们要比之前稍微用力，左手握住不动，右手加力，轻轻的往虾头方向挤压虾壳，多试几次，直至虾尾壳有些脱落现象出现。
5/7
4、第四步，这步就是我们要把我们的虾尾部位和虾头联合的地方进行虾壳脱离步骤，我们只要用适当的力挤压虾身就好啦。
6/7
5、第五步，这就是我们从虾壳中拔出我们的美味虾肉的过程啦，我们用右手握住我们的虾尾，用左手握住我们的虾头，稍稍用力拔我们的虾头，连同我们的虾壳一起从虾尾拔出，这样我们的虾就快速地被我们有技巧的剥开啦。
查看剩余2张图
7/7
以上就是小编关于剥虾的快速方法，如何能快速地剥开虾的见解啦，嘻嘻，希望对你有用。
注意事项
虾好吃，我们要认真剥，不要浪费。
虾肉是美味，我们要剥全面来。
新鲜的大龙虾是许多人的最喜欢，但它吃的情况下削皮却非常不便，大家立即选购制成品鲜虾又觉得不安全性，怕有加上，因此就想学习培训一下迅速剥生虾壳的好方法。生虾削皮时会一些小技巧和小方法，下边就把他们共享给大伙儿。
生虾如何削皮
【活虾怎么剥出虾仁来,怎么剥活虾最快方法】1、把提前准备好的新鲜生虾用冷水清洗干净，放到沥水篮中，随后用把手它捏起来，从生虾到头部向下数在第三节刚开始拨壳，这一地区的虾壳最非常容易与虾仁分离。
2、从生虾的第三节向头部剥，到头部时要将头及其须一起除掉，随后把生虾倒一下，再从第四节向尾端拨壳，剥到尾部之后立即把虾尾除掉。
3、把去壳之后的虾仁放进碗中，提前准备好一把刀，把虾仁逐个取下来在背部划一下刀，取下里边的虾线，再度把它用冷水清洗，这时候干净的虾仁也就所有解决好啦。
怎么才能剥生虾壳
1、想迅速把生虾的机壳除掉，能够把新鲜的生虾放进电冰箱中冷浆十分钟，取下之后它的虾壳一些有点硬，再把虾头除掉，随后从头部刚开始把虾壳所有脱离，就能获得里边详细的虾仁。
2、把生虾用开水焯一下，也可以轻轻松松除掉它的虾壳，具体方法是在锅里放冷水加温煮沸之后把生虾装进去焯三分钟，取下之后放进凉水中，随后取一个木签插入到它头部下列的第三节，把它的壳弄一个口子，随后用手顺着口子把虾壳所有除掉就能够。
3、无论是用哪样方式除去虾壳，都不可以少了除去虾线这一步，除去虾线时能够把木签从虾的第三节插下去，这时候不可以过深，横贯就能够，插好之后用劲往上挑，就可以虾仁背部的虾线挑出。
快速剥生虾方法剥虾的快速方法1、把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放在沥水篮中，然后用手把它捏起来，从生虾到头部往下数在第三节开始剥壳，这个地方的虾壳最容易与虾肉分开。2、从生虾的第三节向头部剥，到头部时要把头以及须一起去掉，然后把生虾倒一下，再从第四节向尾部剥壳，剥到尾端以后直接把虾尾去掉。3、把去壳以后的虾肉放到碗中，准备好一把刀，把虾肉挨个取出来在背部划一下刀，取出里面的虾线，再次把它用清水洗净，这时干净的虾肉也就全部处理好了生虾去壳法:把虾放冰箱里冻5分钟，在拿出来剥，不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道，然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。或者从虾的第二、三节开始剥也很容易剥下来。拓展资料挑选新鲜虾子方法：1、虾壳要好剥，最大的因素还是在于虾子要够新鲜，虾肉才不会沾黏在虾壳上，不容易分离。想挑选新鲜的虾子，必须注意虾身有无光泽度，越透明的虾子越新鲜，虾子外观完整，虾头和虾尾的衔接处要牢牢地黏在一起不脱离，虾子拿起来不能太软，虾壳硬挺，且闻起来没有腥臭味。2、除了直接选购市场上活蹦乱跳的活虾，现在市面上有很多冷冻虾，在捕获之后急速冷冻，保留虾肉的Q弹口感，提供给消费者在活虾之外的另一种选择。

文章插图
文章插图
2、鲜虾怎么做成虾仁鲜虾怎么做成虾仁的方法：
1.先将虾放冰箱里冷冻20分钟，壳和肉就会分开。（注意不能冻时间过长，否则就成冰疙瘩了）
2.然后在去头、去尾，剥出虾仁即可。
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。
食疗价值：
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒
虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12 。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
我是把鲜虾洗净用盐水煮熟,然后剥皮,最后晒干.煮虾的水特别好喝.
晒干的方法很多,太阳晒(2-3天),直接暴露放在冰箱里时间一长(一周)就干了,烤干也可以,千万不要晒太干.
先将虾放冰箱里冷冻20分钟，壳和肉就会分开，然后在去头、去尾，剥出虾仁。注意不能冻时间过长，否则就成冰疙瘩了
把活虾洗净后焯水，剥壳，就是虾仁了。祝好胃口！
掐头，去尾，剥皮就可

文章插图
文章插图
3、活虾如何快速剥皮快速剥生虾方法剥虾的快速方法
1、把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放在沥水篮中，然后用手把它捏起来，从生虾到头部往下数在第三节开始剥壳，这个地方的虾壳最容易与虾肉分开。
2、从生虾的第三节向头部剥，到头部时要把头以及须一起去掉，然后把生虾倒一下，再从第四节向尾部剥壳，剥到尾端以后直接把虾尾去掉。
3、把去壳以后的虾肉放到碗中，准备好一把刀，把虾肉挨个取出来在背部划一下刀，取出里面的虾线，再次把它用清水洗净，这时干净的虾肉也就全部处理好了
生虾去壳法:
把虾放冰箱里冻5分钟，在拿出来剥，不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道，然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。
或者从虾的第二、三节开始剥也很容易剥下来。
拓展资料
挑选新鲜虾子方法：
1、虾壳要好剥，最大的因素还是在于虾子要够新鲜，虾肉才不会沾黏在虾壳上，不容易分离。想挑选新鲜的虾子，必须注意虾身有无光泽度，越透明的虾子越新鲜，虾子外观完整，虾头和虾尾的衔接处要牢牢地黏在一起不脱离，虾子拿起来不能太软，虾壳硬挺，且闻起来没有腥臭味。
2、除了直接选购市场上活蹦乱跳的活虾，现在市面上有很多冷冻虾，在捕获之后急速冷冻，保留虾肉的Q弹口感，提供给消费者在活虾之外的另一种选择。

文章插图
文章插图
4、新鲜的虾怎么剥虾仁吃了30年的虾，没想到虾壳这么好剥，轻松完整，太实用了
在我平常生活中是经常吃虾仁的，可以自己剥虾仁，也可以去买现成的虾仁。自己剥虾仁的时候就会遇到一个问题，咱们平常用来剥虾仁的方法是把大虾的虾壳一块一块地剥去，这样非常费时又费力，而且还容易把虾仁剥烂。所以今天就跟大家分享一个快速剥虾仁的小技巧，简单易学，剥出来的虾仁特别完整，而且省时省力。
【快速剥虾仁的小技巧】
【制作食材】大虾
【制作步骤】
1、今天跟大家分享的是一个快速剥虾仁的小技巧，不是做某一道美食，所以不需要准备食材。将咱们需要剥的大虾准备好就可以了，将虾仁准备好了之后，咱们就一起来看一下这个快速剥虾仁的小技巧究竟是什么吧？
2、这个快速剥虾仁的小技巧非常简单，仅仅只需要两步，第一步是将需要剥的虾仁放到盘中，然后把它放到冰箱中冷冻半个小时。
3、第二步便是将冷冻好的虾仁拿出来，然后将大虾的虾头和虾线全部去掉，然后一只手捏住大虾的尾部，另一只手往前慢慢地挤，很容易就能够将虾仁挤出来，剥出来的虾仁也非常完整。
4、这个主要是利用了大虾的虾壳和虾肉热胀冷缩程度不同的原理。这个就是今天要跟大家分享的快速剥虾仁的小技巧，非常简单，你有没有学会？
【小贴士】
1、大虾是一种非常好的食材，因为它的营养含量非常丰富，而且肉质比较松软，口感比较好。正是因为大虾的肉质比较松软，所以非常容易消化，即使是年纪比较大的老人和消化能力还不太强的小孩，也能够轻松地吸收大虾中的营养物质。所以要想给小朋友补充营养，又想给老人增强体质，那么大虾绝对是一个非常好的选择。
2、又因为大虾中含有非常丰富的镁元素，所以对于心脑血管疾病有非常好的预防作用，可以很好地保护心脑血管系统，而且还可以减少血液中的胆固醇含量，可以高效预防高血压，还有心肌梗死等疾病。
3、大虾中还含有非常丰富的虾青素，经常吃虾的朋友，可能都知道大虾中的虾青素是一种非常好的抗氧化剂。抗氧化剂对于人体来说也是一种非常好的物质，可以防止人体衰老，抗各种疾病。所以没事就多吃一点虾。
4、综上所述，经常吃大虾可以起到增强人体免疫力，通乳汁，缓解神经衰弱，有利于病后恢复等作用。而且一般人都是可以吃大虾的，因为大虾是一种老少皆宜的食物。但是也有一些人是不能吃的，比如说有过敏性鼻炎，支气管炎，反复发作性过敏性皮炎的患者是不适合吃的。
5、大家如果想要长时间保存大虾，又不想冰冻，那么可以进行这样的操作。将大虾的胡须全部剪掉，取一个合适的容器，在容器的底部铺上一层冰，然后在冰上撒上一层食用盐。再把它们准备好大虾整齐地摆在上面，然后再铺上一层冰。然后用可以透气的袋子给它封住口，这样保存可以长达七天。
在虾中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，其实多吃虾是有助于补充人体营养所需的。但是对于一些对虾过敏的人来说，他们是不适宜吃虾的，因为吃虾的话他们身体就容易出现皮肤发红肿胀现象。而一般人在制作虾的时候为了更方便，往往他们都会直接从鲜虾上拨出虾仁。但是鲜虾又是如何剥虾仁的呢?
1、大虾清洗干净后放入冰箱冷冻一个小时左右，取出冻过的大虾，将头部剪断。
2、用剪刀开腹从虾壳一直剪到尾部为止。
3、尾部连接的位置在剪上一刀，剪开虾壳连结尾部的地方。
4、形成腹部由上到下以及尾部的三条线，
5、抓住尾巴跟虾壳，同时下拉，虾壳瞬间就可以轻松剥除。
扩展资料：
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳;
凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力;
虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。
选购
质量上乘的虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性。
优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。
优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。
优质虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。买冻虾仁要认真挑选。
新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。
虾不仅营养丰富，而且可以做很多美食，不仅老人小孩多吃虾都有很多好处，不过虾壳很难剥，特别是对小孩。很多人在做虾的时候，喜欢将虾壳去掉，剥出虾仁，这样可以直接炒或者包饺子，而且吃起来也很方便。
在剥虾仁的时候，喜欢一个一个的将虾壳扒掉，这样不仅容易损伤虾仁，而且非常浪费时间。大家分享一个快速剥虾仁的小妙招，只需要几分钟就可以剥一大盘。
首先将买回来的活虾放入冰箱冷冻室冷冻30分钟。时间到了之后把虾拿出来。因为冷冻的时间非常的短，不会损伤虾的口感和营养，摸上去手感和冷冻之前是差不多的。
去壳之前首先将虾头和虾线去掉，只需要把虾头左右摆动一下，就可以将虾头和虾线一起去掉了。
去掉虾头和虾线之后，用一只手抓住虾身，另一只手捏住虾尾，把虾尾向前推，这样虾仁就自己跑出来了，不仅非常的轻松，而且虾仁很完整。熟练之后基本上几秒钟就可以剥出一个完整的虾仁，不到几分钟就能剥出一大盘，这样就不用再为虾仁难剥而费心了。
注意在剥虾仁之前一定要放入冰箱冷冻30分钟，这样才可以剥出完整的虾仁，如果不冷冻，虾仁是挤不出来的。
这是因为冷冻过的虾，虾壳和虾肉遇冷后会收缩。但是虾壳和虾肉的收缩程度不同，虾肉的收缩会比虾壳更多一些，这样虾壳和虾肉之间就产生间隙，虾仁很容易就被挤出来了。
鲜虾剥虾仁别再慢慢剥了，学会这个小技巧，一秒一个，省时又省力
新鲜虾怎么剥虾仁，鲜虾去头去尾，从虾尾向虾头方向一挤就出来了。

文章插图
文章插图
5、鲜虾怎么快速剥出完整虾仁的方法在家料理，经常需要用到虾仁，在时间允许的情况下，建议自己剥虾仁，除了确保新鲜干净外，而且只要简单处理即可让虾仁肉质更脆滑！
怎么剥出虾仁并让虾仁肉质脆滑
鲜虾怎么快速剥出完整虾仁的方法(图文教程)1
1、新鲜的虾洗净后摘除虾头。
鲜虾怎么快速剥出完整虾仁的方法(图文教程)2
2、右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。
鲜虾怎么快速剥出完整虾仁的方法(图文教程)3
3、用同样的方法，剥开虾的后面两节并去壳。
鲜虾怎么快速剥出完整虾仁的方法(图文教程)4
4、再剥开虾尾部分，并用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇晃一下再顺势往后拉。
鲜虾怎么快速剥出完整虾仁的方法(图文教程)5
5、再用刀尖从虾的头部到尾部横剖开虾背，注意切开时不可太深入。
鲜虾怎么快速剥出完整虾仁的方法(图文教程)6
6、再用牙签或直接用手在开背后的虾仁背上挑出肠泥。
鲜虾怎么快速剥出完整虾仁的方法(图文教程)7
7、再把虾仁放进碗里，并加入太白粉或面粉轻轻抓匀后放进滤网，再一边倒入水一边摇晃滤网至太白粉或面粉不见黏液被洗净为止。
鲜虾怎么快速剥出完整虾仁的方法(图文教程)8
8、往洗净的虾仁里面加入米酒和少许盐，抓腌去腥。
鲜虾怎么快速剥出完整虾仁的方法(图文教程)9
9、再加入一颗份量的蛋白，以同一方向轻轻拌至看不到蛋白为止（加入蛋白可让虾仁口感更脆滑）。
炸虾用的虾仁怎么保存
鲜虾怎么快速剥出完整虾仁的方法(图文教程)10
1、虾仁洗净裹上面衣后，一片片铺放于烘焙纸上。
鲜虾怎么快速剥出完整虾仁的方法(图文教程)11
2、把虾仁包紧密后放进密封袋，再放进冰箱冷冻保存，可存放4周。
冻虾仁怎么保存
鲜虾怎么快速剥出完整虾仁的方法(图文教程)12
虾放进水里，去虾壳并滤水后放进密封袋，再放进冰箱冷冻保存。
鲜虾剥虾仁别再慢慢剥了，学会这个小技巧，一秒一个，省时又省力