优质低蛋白食物一览表,低蛋白食物有那些？ _生活百科

1、低蛋白食物有那些?您好，低蛋白低脂肪的食物是很多。一般我们说的粗粮和素菜就属于这种情况，您可以多吃玉米面以及绿叶菜就会得到这种效果的。低脂低蛋白食物，如荞麦、燕麦（两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖）、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜（也叫芫荽或胡荽）、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等。
低蛋白质饮食为一种比正常膳食蛋白质供给量低的治疗膳食。慢性肾病患者的治疗中，饮食控制的作用不容忽视。研究发现，降低饮食中蛋白质的摄入量可以减轻肝、肾负担，可延缓病程进展。高营养低蛋白食物有蛋清、牛奶、牛肉、家禽、猪肉、鱼等。蔬菜类：萝卜、包菜、芹菜等，粮食类：大米、面粉、小米、玉米糁等。
好的，所有的蔬菜相对来说是低蛋白食物，豆类食物蛋白质相对较丰富，红薯的叶子（长寿草）蛋白质也较丰富。所以我们说大部分的蔬菜中蛋白质相对较少。如果你要减肥蛋白质是一定要吃的，而糖类包括谷物，肉类需要减少而植物蛋白需要加强。
除了瘦肉，鱼类，牛肉，乳制品，豆制品以外其他的食物都是低蛋白食物，特别是蔬菜水果含蛋白非常低

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2、低蛋白质的食物有哪些低蛋白质的食物介绍1、低蛋白食物常见的有小米、燕麦、红薯、苦瓜、菠萝、芹菜、空心菜、油菜、竹笋、西红柿、黑木耳、黑芝麻、石榴等，这些食物含有的蛋白比较低。
2、在平时的饮食当中应该要保持均衡饮食，适当吃些优质蛋白的食物，同时要多吃新鲜的蔬菜和水果，以维持营养的均衡。

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3、含蛋白质少的食物,低蛋白质的食物有哪些?含有低蛋白质的食物有：大米、小米、薯类、蚕豆类、高梁、蔬菜、瓜类、水果及白糖等。植物蛋白质含量较低，很少被人体吸收利用。临床上有很多疾病需要低蛋白质饮食。如急性肾炎、尿毒症、肝功能衰竭等。低蛋白指每日的蛋白质摄入量不超过每公斤体重0.5g，所以一定要了解哪些食物是低蛋白质食物。一般来说食物完全不含蛋白质是非常少的。完全不含蛋白质的食物有淀粉,糖,食用油等。如果是蛋白质过敏的话,一般只要避免不吃高蛋白的食品即可,比如说肉类,豆制品,牛奶,鸡蛋等高蛋白的食物。多吃含蛋白质较少的食物。如大米,高粱,玉米,薯类,小米,青鱼,草鱼,瘦牛肉,兔子肉等食物蛋白质的含量都比较少。也可以多食含有蛋白质低,维生素多的蔬菜和水果。

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4、优质低蛋白的食物有哪些?优质低蛋白就是蛋白质含量比较低的食品。如：牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等总的原则就是限制总蛋白的摄入，豆制品、坚果等食品虽然属于植物蛋白，相对于谷类和蔬菜，也属于优质蛋白质食物，对于主食可采用麦淀粉代替部分普通面粉和大米。
慢性肾衰病人就是应该吃优质高蛋白的食物，当然不是无节制地吃，是适当。控制油腻辛辣，少吃植物蛋白。
扩展资料：
一、优质高蛋白食物：
1、牛奶：
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液” ，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
2、鸡蛋：
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
3、鱼肉：
鱼肉（fish），是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。
鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。
二、慢性肾衰竭患者注意事项：
肾病综合征患者每天从尿里丢失大量蛋白，因此，在治疗时，还应适当进食较高的蛋白质，特别是含有丰富优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡、鱼等。
当然也不是无限制地食入蛋白质，长期过度食入蛋白质，不但无益，还会增加肾脏负担而加重肾损害。因此，每日每公斤体重蛋白摄入量为1克，再加上每日尿内丢失的蛋白量为宜。同时，还要注意足够的能量摄入，每摄入1克蛋白质，必须同时摄入非蛋白热量33千卡。
值得注意的是，有一些医生和患者考虑到血中白蛋白低，因此采用静脉输白蛋白。这其实是有害的，静脉输入白蛋白，在1―2天内就会经肾脏从尿中丢失，它费用昂贵，而且可加重肾脏的损害。
肾病综合征患者由于体内水钠潴留而水肿，所以还要建议病人每日盐的摄入量在3克以内。
参考资料：人民网治肾病综合征，激素很重要
常见的优质蛋白来源有鱼禽肉蛋、奶类、大豆制品等食物
1、鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、鸡肉、鱼
2、豆类及豆制品：黄豆、豆腐、豆干、豆浆、毛豆、红豆、绿豆、蚕豆、菜豆、碗豆仁等豆类。
2、面筋制品：面筋、面肠和烤面等。
3、核果类：瓜子、核桃、腰果、花生、栗子、杏仁果等。
4、米面五谷：米饭、面条、面包、面食、玉米、番薯、芋头、马铃薯等。
扩展资料：
所谓优质低蛋白就是指蛋白质含量比较高的优势食品。比如牛奶蛋白就是比较优势的，其次有鸡蛋、禽蛋蛋白；再其次是鱼类蛋白、瘦肉蛋白；植物蛋白为劣质蛋白，比如豆制品、日常的馒头、米饭所含的蛋白。
实施优质低蛋白饮食治疗均需防止营养不良的发生。提倡粗纤维食品，如糙米面、蔬菜等，以增加胃肠蠕动，延缓消化、吸收，有利于控制高血糖,选用鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、鸡肉、鱼等必需氨基酸含量高、生物利用率高、不加重肾脏高灌注的优质蛋白。
低蛋白饮食可通过促进蛋白质合成代谢, 减少必需氨基酸分解等, 改善机体能量代谢，并能减少氮质代谢产物蓄积，减轻尿毒症症状和代谢紊乱。
同时通过减轻肾单位高滤过与肾单位高代谢，改善代谢性酸中毒、减少蛋白尿、纠正内分泌紊乱 (如继发性甲旁亢、降低肾组织内糖皮质激素水平、胰岛素抵抗 )等多条途径,，达到延缓慢性肾衰病程进展的作用，故低蛋白饮食已广泛应用于慢性肾功能不全的疗。
低蛋白饮食在慢性肾衰患者临床应用的焦点就在于是否可能诱发营养不良。研究表明, 在热卡充足的情况下，优质低蛋白饮食时患者自身蛋白氧化分解减少。
能够维持营养和蛋白质代谢平衡，甚至改善营养不良。但普通主食中植物蛋白含量较高，在控制蛋白质总量、保证足够热卡的前提下，难以保证足够优质蛋白的摄入，故在多数研究中都辅以必需氨基酸或a酮酸的制剂。
适当的降低饮食蛋白摄入量对延缓患者残肾功能的丢失可能有益，亦有助于降低患者尿蛋白水平、改善高磷血症以及糖脂代谢、高血压。
参考资料：百度百科-优质低蛋白
鱼禽肉蛋、奶类、大豆制品
1、优质低蛋白就是指蛋白质含量比较高的优势食品。
2、比如牛奶蛋白就是比较优势的，其次有鸡蛋、禽蛋蛋白。
3、再其次是鱼类蛋白、瘦肉蛋白。
4、植物蛋白为劣质蛋白，比如豆制品、日常的馒头、米饭所含的蛋白。
5、肾衰竭者可以吃奶类，不可以吃鱼禽肉蛋。
扩展资料
实施优质低蛋白饮食治疗均需防止营养不良的发生。提倡粗纤维食品，如糙米面、蔬菜等，以增加胃肠蠕动，延缓消化、吸收，有利于控制高血糖,选用鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、鸡肉、鱼等必需氨基酸含量高、生物利用率高、不加重肾脏高灌注的优质蛋白。
低蛋白饮食可通过促进蛋白质合成代谢, 减少必需氨基酸分解等, 改善机体能量代谢，并能减少氮质代谢产物蓄积，减轻尿毒症症状和代谢紊乱。
同时通过减轻肾单位高滤过与肾单位高代谢，改善代谢性酸中毒、减少蛋白尿、纠正内分泌紊乱 (如继发性甲旁亢、降低肾组织内糖皮质激素水平、胰岛素抵抗 )等多条途径,，达到延缓慢性肾衰病程进展的作用，故低蛋白饮食已广泛应用于慢性肾功能不全的疗。
适当的降低饮食蛋白摄入量对延缓患者残肾功能的丢失可能有益，亦有助于降低患者尿蛋白水平、改善高磷血症以及糖脂代谢、高血压。
参考资料
人民健康网-补充蛋白质别依赖蛋白粉
慢性肾衰患者的饮食要做到下面几点：1、低盐低钠：慢性肾衰合并高血压和浮肿的病人，要限制钠盐和含钠丰富的食品，必要时用无盐膳食。当使用利尿剂或伴有呕吐、腹泻时，不应限钠盐，但应根据具体情况适量进食钠盐。2、慢性肾衰血钾高时，应限制含钾食物，避免食用果汁，慎重选用蔬菜及水果。3、供给高钙低磷饮食：在部分慢性肾衰的病人中，可有血磷升高和血钙下降的现象，因此而诱发骨质疏松。理想的饮食应提高钙含量降低磷的含量。含钙丰富的食品有牛奶、绿叶蔬菜、芝麻酱等。烹调鱼和瘦肉时，用水煮一下捞出，再进行热炒，能够降低鱼、肉的含磷量。4、保持水的平衡：慢性肾衰病人中的水平衡非常重要。液体的入量要根据排出量而决定。一定要在医生的指导下，进行液体的补充，防止水摄入过多，排出障碍，而加重浮肿。5、补充维生素：慢性肾衰时一定要补充维生素制剂，因慢性肾衰的病人多合并有消化吸收不良，用食物补充维生素已不能满足机体代谢的需要。
每天吃两个鸡蛋，或一两瘦猪肉，或一二两鲫鱼肉，不可吃太多，会加重肾脏负担。而且要分两顿吃，均衡营养。
蛋白质中需有1/2～2/3高品质蛋白质，如蛋类、牛奶、肉类等。植物蛋白质在体内的利用较低，代谢后产生较易加重尿毒，所以不可随意食用，要依照营养师指示使用。
此类食物举例如下：
1、豆类及豆制品：黄豆、豆腐、豆干、豆浆、毛豆、红豆、绿豆、蚕豆、菜豆、碗豆仁等豆类。
2、面筋制品：面筋、面肠和烤面等。
3、核果类：瓜子、核桃、腰果、花生、栗子、杏仁果等。
4、米面五谷：米饭、面条、面包、面食、玉米、番薯、芋头、马铃薯等。

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5、优质低蛋白饮食,日常中主要有哪些食物低蛋白饮食是一种限制蛋白质供给量的饮食。一般用于急性肾炎，尿毒症，肝功能衰竭的病人。每日蛋白质供给量约为每公斤体重0.5克，总量根据病情一般限制在20–40克（包括动植物蛋白），在限量范围内要求适当选用优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉，鱼虾等。
引起尿毒症的尿毒物质，是蛋白质的代谢物，所以必需限制蛋白质的摄取。但也不能完全不吃蛋白质，因为蛋白质是营养素；若不吃蛋白质，身体会分解肌肉，造成尿毒，因此调配饮食要适当。
蛋白质中需有1/2～2/3高品质蛋白质，如蛋类、牛奶、肉类等。植物蛋白质在体内的利用较低，代谢后产生较易加重尿毒，所以不可随意食用，请依照营养师指示使用。
此类食物举例如下：
1、豆类及豆制品：黄豆、豆腐、豆干、豆浆、毛豆、红豆、绿豆、蚕豆、菜豆、碗豆仁等豆类。
2、面筋制品：面筋、面肠和烤面等。
3、核果类：瓜子、核桃、腰果、花生、栗子、杏仁果等。
4、米面五谷：米饭、面条、面包、面食、玉米、番薯、芋头、马铃薯等。
而低蛋白的食物大多都是高热量或者高纤维的…例如动物脂肪.部分水果(橘子之类).淀粉类食物(粉条之类).绿叶蔬菜之类的。
【优质低蛋白食物一览表,低蛋白食物有那些？】优质蛋白质即完全蛋白质。所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。牛奶蛋白是最好的,其次是鸡蛋,禽蛋蛋白，鱼类蛋白,瘦肉蛋白；
植物蛋白为劣质蛋白,比如豆制品,日常的馒头,米饭所含的蛋白.