紫薯里面有白点还可以吃吗,紫薯切开发白能吃吗？为什么紫薯切开是白的？ _生活百科

1、紫薯切开发白能吃吗?为什么紫薯切开是白的? 紫薯切开发白能吃吗?
紫薯里面有白点当然可以继续吃。
没坏的紫薯切开后看到里面有白色的小点点，不要太过担心，其实这是紫薯的正常现象;紫薯中营养物质非常丰富，越是新鲜的紫薯，里面的白点点和白色汁液就越多。
为什么紫薯切开是白的?
紫薯中含有丰富的淀粉，在有节乳汁管的作用下，可以分泌乳汁，这些乳汁不具毒性，而且还有一定的营养价值，干了后会变成白点;因此紫薯中有白点可以食用，并不是发霉变质了，只是里面淀粉的沉积。
从上述文章内容中大家就能够知道了，其实紫薯里面发白是一种正常现象，这不代表紫薯发霉了或者坏了不能吃，反而是新鲜优质紫薯的象征，这样的紫薯味道好、营养充足，可以放心食用;不过大家也不要吃太多，过量食用的话，紫薯中的淀粉不利于身体健康。

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2、紫薯削皮后里面有白点,能吃吗?紫薯削皮后里面有白点也是可以吃的。
紫薯削皮后，里面有白点是正常现象，只是因为紫薯中还有较多的淀粉和糖分，当紫薯被削皮后，这些淀粉和糖分就会溢出，从而导致紫薯出现白点。
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子。而且紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素。

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3、紫薯切开白心能吃吗紫薯发芽了还能吃吗1紫薯切开白心能吃吗
其实是可以吃的，而且也只是紫薯的分泌物，不过坏了就不能吃了。
1、没坏的紫薯切开后看到里面有白色的小点点，不要太过担心，其实这是紫薯的正常现象。紫薯中营养物质非常丰富，越是新鲜的紫薯，里面的白点点和白色汁液就越多。
2、紫薯中含有丰富的淀粉，加上紫薯也是旋花科，属有节乳汁管，淀粉会分泌乳汁，这种乳汁管由许多圆柱形的细胞连结而成，以后横壁消失，乳汁通常为白色，当白色的乳汁比较干了的时候，就会变成白色的小点点，所以说这些白点一般都是淀粉。
2紫薯发芽了还能吃吗
对于发芽了的紫薯千万不能食用。
这是因为紫薯一旦发芽就会含有毒素，会致使紫薯腐烂从而伤害人们的身体健康，这对我们健康没有什么好处。同时当紫薯发芽后，紫薯内所含有的淀粉和糖类物质都会降解成为紫薯发芽所需要的营养成分，而在降解的同时，紫薯会释放出有害毒素，并且增加了所含水分量，从而致使紫薯发霉腐烂，并且口感也会变差。因此如果我们发现紫薯发芽了，那么在这时候就不适合继续吃了。
3紫薯有点苦能吃吗
【紫薯里面有白点还可以吃吗,紫薯切开发白能吃吗？为什么紫薯切开是白的？】紫薯发苦建议不要吃。
1、紫薯有的会有些苦味，尤其春天吃紫薯不甜反而有些苦味，是过季造成的，秋季刚刚新收获的紫薯，很甜，像栗子的甜味，而春天吃紫薯不甜反而有些苦味，尤其在靠近表皮，更苦。
2、可能是保存不当造成，已经开始变性，虽然没有坏到腐败程度，但口味远远不如收获季节的好吃，甚至比普通红薯还差，它比普通红薯更难保存，因此还是吃应季的时令水果、蔬菜，才能体会它的口味。
4紫薯怎么吃比较好紫薯粥
材料：米，紫薯。
做法：
1.米洗干净后用水浸泡半个小时以上，紫薯洗净去皮，切成小块。
2.紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，煮开后转小火。
3.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。
梅子紫薯饭
材料：紫薯100克，梅子10颗，糙米90克，玉米碎10克。
做法：
1.紫薯去皮切?。诿紫锤删?。
2.将紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入电饭煲里煮熟即可。

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4、紫薯切开有白点能吃吗紫薯切开有白点能不能吃1、紫薯切开有白点一般能吃，紫薯里面出现白点是紫薯的分泌物，一般对机体健康没有危害，吃了以后并不会对机体造成影响。
2、紫薯属于比较常见的一种食物，里面的营养价值也比较高，其中的维生素以及矿物质含量比较多，属于体内不可缺乏的营养，进食后可补充营养元素。此外紫薯作为薯类食物的一种，含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，有助于润肠通便。
3、注意紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了易导致腹胀、呃逆，在进食紫薯时忌生吃，要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化，而且紫薯当中含有丰富的淀粉含量，在吃的时候尽量不要吃太多，以免影响胃部的消化。

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5、紫薯削皮后里面有白点,能吃吗?薯里面有白点还可以吃吗紫薯切开后为什么会有白点2017-09-14 00:00 来源：食话紫薯是一种营养价值高，具有抗衰老、抗疲劳、抗癌、补血养颜、促进排便、改善便秘等多种作用的食物，但是紫薯里面有时候会有一些白点，看起来不太正常，那么紫薯里面有白点还可以吃吗？1紫薯里面有白点还可以吃吗紫薯里面有白点还可以继续吃。没坏的紫薯切开后看到里面有白色的小点点，不要太过担心，其实这是紫薯的正常现象。紫薯中营养物质非常丰富，越是新鲜的紫薯，里面的白点点和白色汁液就越多。2紫薯切开后为什么会有白点紫薯中含有丰富的淀粉，加上紫薯也是旋花科，属有节乳汁管，淀粉会分泌乳汁，这种乳汁管由许多圆柱形的细胞连结而成，以后横壁消失，乳汁通常为白色，当白色的乳汁比较干了的时候，就会变成白色的小点点，所以说这些白点一般都是淀粉。3什么样的紫薯不能吃发芽紫薯发芽的时候，会产生降解淀粉的酶，淀粉在降解过程中会产生一些毒素，这些毒素对人体来说是有害的，是不能食用的。发霉发霉的紫薯含有霉菌，如果吃了发霉的紫薯可能会造成肠道菌群的紊乱，容易出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。染色现在市面上很多商家为了让紫薯更加漂亮，会将紫薯染色处理，使紫薯的颜色更加亮丽，但是这种染色的紫薯中含有的色素都是人工色素，食用多了，对人体有害。4如何挑选正常的紫薯1、先看外形，最好选择形状为长条形的，这样的紫薯味道比圆圆的紫薯味道更甜，口感更好。2、表面看起来要光滑，闻起来没有霉味的，如果外皮有黑斑、发霉的就不要买了。5吃紫薯的注意事项1、不能吃多紫薯。紫薯中含有丰富的淀粉和氧化酶，吃多了容易引起腹胀、腹痛、打嗝、放屁等身体不适的症状。而且紫薯中含有丰富的糖类物质，吃多了会刺激胃酸，使体内的胃酸含量增多，有灼热感。2、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食，因为紫薯中的淀粉含量丰富，吃了紫薯之后还会加重积食，引起腹胀，加重身体的负担。3、紫薯与其他蛋白质丰富的食物一起吃，可以为人体提供更加全面的营养。4、紫薯不适合生吃，最好要将紫薯煮熟了再吃，生吃容易引起消化不良。5、紫薯不宜与柿子同食。紫薯会刺激胃酸的分泌，胃酸会与柿子中的鞣质、果胶发生反应，产生沉淀物，有碍于食物的消化吸收，反应严重的还会出现肠胃流血、胃溃疡等疾病。6、紫薯不宜与西红柿同吃。西红柿中含有的酸性物质与紫薯反应，生成不容易消化吸收的物质，造成人体的腹痛、腹泻。
紫薯上面如果长白点是可以吃的，出现这种白点主要是里面的淀粉，一般来说，紫薯只要存放得当，保存的时间是比较长的，当紫薯出现发软或者是紫薯表面出现一些黑斑的时候，这时候尽量就不要再吃了，尤其是在出现黑斑的时候，食用这样的紫薯，对身体会造成一定的危害。
紫薯长白点能吃吗
可以吃，白点就是紫薯当中所含的淀粉。
紫薯的功效：
一、帮助排毒，消除肠胃疾病的隐患。紫薯的纤维素含量高，能有效促进肠胃蠕动，清理在肠内滞留的粘液、积气等，排出体内的有毒和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
二、有抗疲劳、抗衰老以及补血的功效。紫薯中含锌、铁、铜、锰、钙、硒等多种人体所需元素，且铁、钙含量非常高。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老以及补血的必要元素，可用作绝佳的保健药膳。
三、预防癌症。此外，硒还是"抗癌大王" ，易被人体吸收，能留在血清中修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
四、有利于减肥、健身。紫红薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身等作用。
紫薯上的白点是什么
某些植物在代谢过程中，会产生蜜汁、挥发油、粘液、树脂、乳汁、单宁、生物碱、盐类等物质，聚积在细胞内、胞间隙或腔道中，或通过一定的细胞组成的结构排出体外，这种现象称为分泌现象。“紫薯是管状花目，分泌的属于乳汁。
通过乳汁管来分泌乳汁的管状结构，可分为无节乳汁管和有节乳汁管。因紫薯也是旋花科，属有节乳汁管，这种乳汁管由许多圆柱形的细胞连结而成，以后横壁消失，乳汁通常为白色，成分很复杂。譬如紫薯含蛋白质、淀粉、糖类、紫色素、绿原酸、维生素B1.B2.C及尼克酸和亚油酸等物质，所以通常乳汁为白色。”李水桥表示，市民郭小姐的情况是淀粉的沉积结果，并无大碍。
紫薯中含有丰富的淀粉，加上紫薯也是旋花科，属有节乳汁管，淀粉会分泌乳汁，这种乳汁管由许多圆柱形的细胞连结而成，以后横壁消失，乳汁通常为白色，当白色的乳汁比较干了的时候，就会变成白色的小点点，所以说这些白点一般都是淀粉。
我认为应该是可以吃的，有可能只是个别情况，并不影响食用
可以的可以吃的