只要你没有采用某种科学的饮食原则或饮食方法 ， 来确定自己每天吃什么 ， 那么就不存在“正常吃”一说 。 没有控制的“正常吃” ， 等于“没有控制” 。
第三种可能：三餐之外 ， 吃得更多 。
好吧 ， 我们姑且认为某位减肥者意志坚定 ， 三餐确实按此方案吃了 ， 但三餐之外呢？你的办公桌抽屉里放着巧克力吗 ， 下午茶时间有没有跟着同事一起快乐地吃了一大杯珍珠奶茶 ， 回家路上的那个煎饼摊你光顾了几次 。 哈哈 ， 被我说中了吧！
御行君要提醒诸位看官 ， 如果你想控制饮食 ， 就不能只盯着某种食物 ， 也不能只盯着三餐 ， 而是要关注每一样“进口”的食物 。 从早上醒来的那一刻开始 ， 直到晚上再次回到床上闭眼睡觉 ， 所有的被你吃掉的食物 ， 都会影响你的体重、体脂率、腰围、体型 。
很失望吗？我一直在打击减肥者 。 不 ， 我只是假设几种可能 ， 你绕过去就行了 。 绕过去之后 ， 才是正确的饮食减肥思路 。
怎么吃“黑麦面包”才能减肥？需要肯定 ， 吃黑麦面包有利于减肥 。 注意 ， 是“有利于”减肥 ， 不是“吃黑麦面包就一定能减肥成功” 。 如果你认为黑麦面包是减肥食物 ， 就是将它看成减肥药了 。 到目前为止 ， 人类还没有发现吃哪种食物 ， 可以直接让人瘦下来 。 黑麦面包 ， 不是减肥食物 。 世上也没有减肥食物 。
我们前面说了 ， 吃进肚里的所有食物 ， 会一起影响到最终的减肥效果 。 所以 ， 我们需要找到一种饮食原则或方法来指挥自己“科学地吃” 。 这类饮食原则和方法很多 ， 这里只举两个最常见的方法 。
方法一：热量赤字法 。
你肯定听说过了 ， 就是让每天的“热量摄入<热量消耗” 。 好了 ， 你自己可以算一下 ， 早晚餐都是黑麦面包 ， 加上中午吃的东西 ， 再加上三餐之外吃的东西 ， 一共吃进去多少热量 ， 让它小于全天的热量消耗就行了 。
这时候你会发现：黑麦面包根本不重要 ， 中午吃啥也不重要 ， 只要能产生热量赤字 ， 吃啥都行！但黑麦面包由于膳食纤维含量高 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 还能在肠道内和食物混合 ， 吸收油脂 ， 因此可以为你的减肥效果锦上添花 。 这就是前面说的 ， 它“有利于减肥” ， 不过也仅此而已 ， 它不起决定性作用 。
方法二：低碳饮食法 。
这种方法的理论依据是 ， 碳水会促进胰岛素分泌 ， 而胰岛素是令人发胖的元凶 ， 它一面阻止脂肪分解 ， 一面又促进脂肪合成 。 所以 ， 少吃一点富含碳水的食物 ， 就能让人瘦下来 ， 控制得越严格 ， 减肥效果越好 。
由于黑麦面包的升糖升数为58 ， 属于中等水平 ， 而且黑麦面包分解的速度相对较慢 ， 只要较少的胰岛素就行 ， 因此有利于减肥 。 但它本身又富含碳水 ， 因此采用低碳饮食法的减肥者 ， 千万不能认为它“有利于减肥”而放开吃 。 事实上 ， 在严苛的低碳饮食法中 ， 几乎所有的碳水类食物都会被剔除 ， 包括黑麦面包 。
全部讨论的关键 ， 实际上只有四个字“饮食原则”或“饮食方法” ， 而不是该不该吃某种食物 ， 或三餐吃什么 。 掌握了正确的饮食方法 ， 你怎么还会被一只面包牵着鼻子走呢！
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