萝卜疙瘩汤的家常做法,蒸萝卜疙瘩的家常做法

1、蒸萝卜疙瘩的家常做法萝卜的价格非常实惠,但营养却非常丰富,比如萝卜含有多种微量元素,这些微量元素能够促进人体产生干扰素,除此之外,萝卜还含有非常丰富的维生素c , 这是大家熟知的抗氧化剂,所以萝卜对身体健康很有好处,平时可以做萝卜疙瘩汤来吃 。
一、萝卜疙瘩汤的做法
100g萝卜
适量油适量盐适量葱花适量酱油适量面粉适量香油
1、白萝卜切条
2、锅热后倒油,葱花炝锅,倒入白萝卜炒匀
3、倒入适量酱油,搅拌均匀
4、倒入清水
5、面粉加水调匀,调成浓稠的面糊
6、水开后,把面糊一点一点倒入开水中,自然形成面疙瘩
7、把面疙瘩煮熟 , 放盐,香油即可 。
二、萝卜疙瘩汤的做法步骤
1.白萝卜、香菇切丝,小葱切碎成葱花 。鸡蛋打散待用 。
2.疙瘩制作:面粉加水和成面团(比饺子皮稍硬的那种) , 放在砧板上,撒上面粉那擀面杖擀,边擀边加面粉,擀至很硬很硬擀不动为止,用刀切成碎块 。(这样做出的疙瘩虽费力,但很滑很滑)
3.锅中加入高汤 , 放入白萝卜、香菇,锅沸腾后,下入疙瘩 。调入适量盐 。如同下面条那样多煮一会儿 。
4.煮的差不多后加入紫菜和虾皮 。将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌 , 出锅前淋香油,喜欢胡椒粉的可以加一点胡椒粉,最后撒上小葱 。
三、萝卜疙瘩汤做法和步骤
1、备好面粉,将原料清洗干净;萝卜切细丝、豆腐切小菱形、香菜切碎末、鸡蛋打散、姜擦屑挤汁;
【萝卜疙瘩汤的家常做法,蒸萝卜疙瘩的家常做法】2、面粉加一点水,用筷子搅成絮状;再用手捏碾成不规则的略薄一点的花生粒大小疙瘩;
3、小火将锅烧热倒入油,油热加入萝卜丝煸炒一会,接着倒入奶锅或小一点的锅,锅里加适量水,加入豆腐,开锅后撒入面疙瘩煮熟,接着加入盐、虾皮味精、用勺子轻轻搅匀,再加入香菜即可 。
1、用无盐虾皮制作的虾皮粉也有咸味,加盐时要谨慎;
2、面疙瘩不要按成人的口感去制作,其软硬、大小要根据孩子的咀嚼能力而定;
3、大一点的孩子可用葱花炝锅 , 如果大人喝可加一点胡椒粉调味 。

萝卜疙瘩汤的家常做法,蒸萝卜疙瘩的家常做法

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2、萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法介绍1、主料:面粉米桶里带的量杯一杯,萝卜适量,虾仁适量 。辅料:小葱1根 。
2、将面粉加水搓成面疙瘩,切记:每次一点一点的加水 。
3、将葱切成小圈,将虾仁泡在温水里 。
4、将萝卜擦丝也可以手切,用热水焯一会,祛除萝卜的味道,然后换水重新放入萝卜,将水烧开 。
5、将虾仁放进萝卜汤中,慢慢的给烧开的萝卜汤里加入面疙瘩(少量的加),边加边用汤勺不停的打圈,防止面疙瘩结成坨,全部放进去后也要时不时搅动,防止粘锅 。等最后面疙瘩里面没有白芯,再煮会就可以关火了 。
6、在锅中加适量的盐,味精,胡椒粉,最后一定要放的就是香油 。盛到碗中最后上面撒点葱花就可以享用了 。
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3、如何做疙瘩汤的做法 家常窍门:面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片 。
不同口味的疙瘩汤
不同口味的疙瘩汤(19张)
【制作步骤】:
1.加适量水 , 起锅上火 。
2.将西红柿切块和姜片入锅煮开 。
3.鸡蛋打散备用,
4.用碗或小面盆加适量面粉,将适量打散的蛋液加入面粉中,用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟,加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食 。
【食材准备】:面粉 200g,葱1/2根(约200g),鸡蛋50g ,  青菜 少许 ,  盐 1茶匙(5g) , 鸡精1茶匙(5g), 白胡椒粉 1/2茶匙(3g) 。
【制作步骤】:
1. 将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐 。
2. 在等待水开过程中,准备面疙瘩 。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌 , 让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块 。
3. 水开了 , 将面疙瘩加入锅内 , 用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底 。
4. 加入紫菜和青菜 。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味 。
【注意事项】:
1. 一定不要将粉状面粉加入锅内,那就成了熬糨糊了 。
2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃,这类食品比较适合早晚吃 。
【食材准备】:面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精
【制作步骤】:
1 锅烧热后,加少许植物油烧热,将肉丝先放入锅内煸炒,再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝 , 再把切好的西红柿煸炒);
2 加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开;
3 半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用;
4 水烧开后 , 将面疙瘩倒入锅内煮沸,加蛋和蔬菜,再次煮沸后,放入葱花 , 少许盐调味,即可食用 。[2]
【食材准备】:面粉、葱花、萝卜、盐、油
【tulaoshi步骤】:
1.把面粉盛在容器里,用手沾少许水,洒在面粉上 , 然后拌匀,
2.再沾水洒在干面粉上拌一下,如此类推直到面粉全部拌成小疙瘩,
3.葱花切好备用;萝卜屁股一小截,刨成丝 , 
4.锅内入油,爆香葱花然后放入萝卜丝炒二分钟,
5.倒入热水待水开后把面疙瘩倒进去 , 用筷子搅拌否则容易粘连,
6.再次开锅后再煮几分钟,放入少许盐调味,即可出锅 。
【食材准备】:面粉、冬瓜、盐,鸡精,酱油、香油
【tulaoshi步骤】:
1.倒入少量面粉,将水龙头调到滴水状态,把装面粉盆放于水下;
2.一边搅拌,然后一定要把面粉搅拌成小片的雪花状 , 
3.然后烧水放入少量油,把面疙瘩用筷子慢慢拨入水中,搅拌均匀 , 
4.然后放入冬瓜,盐,鸡精,酱油和香油等调料继续煮 , 待成面疙瘩即可 。
【食材准备】:面粉、西红柿、香菇丁,黄花,木耳、鸡蛋、胡椒粉、香油、香菜、醋、盐、油、酱油
【tulaoshi步骤】:
1.面粉用凉水和成疙瘩状 , 一定要均匀,大小别差的太多;
2.锅里放水然后放自己喜欢的东西,一般是不会少了西红柿等水开后放还可放香菇丁,还可加黄花和木耳;
3.等锅再开了,西红柿也煮的差不多了 , 就可以往里放疙瘩了,疙瘩放完后,就可以放调料调味道了,一定要放少许酱油那么会好看点;
4.最后在临出锅的时候,可以根据自己喜欢放点绿色蔬菜,最后就是一定不要忘了,在锅中飞个鸡蛋花,飞鸡蛋花的时候不要马上去搅拌,一定要等鸡蛋有型了,那样好可以成片;
5.吃的时候根据自己的口味放 , 胡椒粉或者辣椒油,不喜欢辣的可以放一点香油、香菜、再点一点醋,一碗美味的疙瘩汤就做好了 。
疙瘩汤算是我做过次数最多的一个汤了 , 早上着急出门来不及折腾早餐时煮碗疙瘩汤应付一下,晚上加班回家太晚不想做饭时煮碗疙瘩汤凑合一下 。疙瘩汤主要食材是面粉,又有蔬菜和鸡蛋,既算汤羹又可算主食 。没有油菜可以放菠菜、白菜等其它菜叶,我更喜欢放芹菜叶,每次买回来的芹菜我都会单独把芹菜叶摘下来留着做疙瘩汤用 。这个算是素版的家常疙瘩汤 , 还可以加肉片、木耳、黄花等做成荤版的疙瘩汤,或者放鱼肉、虾仁等做成海鲜版的疙瘩汤 。
步骤1疙瘩汤的做法大全
准备原料:西红柿1个、油菜5棵、鸡蛋1个、面粉80克、葱5克
步骤2疙瘩汤的做法图解
把面粉放入一个大碗里,水龙头开到最小,滴水状态 , 用筷子快速搅拌,如图搅成小絮状即可
步骤3疙瘩汤的家常做法
鸡蛋打散、西红柿洗净切成碎丁、油菜洗净切成碎丁,葱切丝
步骤4疙瘩汤的简单做法
锅烧热放入适量花生油
步骤5疙瘩汤怎么吃
放入切好的葱丝,倒入西红柿丁煸炒
步骤6疙瘩汤怎么做
步骤7疙瘩汤怎么炒
加入适量清水
步骤8疙瘩汤怎么煮
大火煮开后 , 把搅拌好的疙瘩用筷子一点点拔入锅中,用勺子搅散
步骤9疙瘩汤怎么炖
小火煮面疙瘩
步骤10疙瘩汤怎么煸
放入切好的青菜碎丁
步骤11疙瘩汤怎样煸
调入适量生抽和盐调味,然后将鸡蛋液淋入锅中
步骤12疙瘩汤怎样做
淋入适量香油 , 关火盛出即可
唯一可以称得上技术活的就是搅疙瘩,注意一定要把水开到最?。?水滴状态,然后快速搅拌,这样搅出来的疙瘩比较小
锅开后下面疙瘩时不要一下子把一碗面疙瘩都倒到锅里 , 这样很容易坨成一坨,要用筷子一点点倒入锅中 , 用勺子搅散
疙瘩汤,是一道北方家常汤品,在山西太原、榆次地区称为拌汤,晋城一带称不烂汤 , 制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等 。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等 。从饮食健康的角度而言 , 疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化 。
菜、肉、主食一碗搞定的家常面疙瘩汤如何制作?
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4、萝卜疙瘩汤的做法导语:萝卜疙瘩汤是一道简单的家常饭,下面就由我为大家带来萝卜疙瘩汤的做法 , 大家一起去看看吧!
萝卜疙瘩汤的做法食材:
主料:青萝卜1/2根、面粉2汤勺、鸡蛋1个
调料:食盐适量、调和油适量
做法:
1.讲萝卜搽成丝备用 。
2.面粉中加入鸡蛋清
3.将面粉搅拌成均匀的小颗粒
4.锅烧热后加入适量的花生油 , 放入葱花爆香
5.放入萝卜丝煸炒,萝卜丝尽量多炒一会儿 , 那样最后的`疙瘩汤味道比较好一点
6.加入适量的开水
7.水开后讲搅拌好的面粉颗粒慢慢倒入锅中,最好是一边倒一边搅拌 , 以免都结到一块儿
8.煮两分钟后放入适量的盐调味 。各人觉得疙瘩汤闲一点的比较好吃
9.将搅拌好的蛋黄慢慢倒入锅中,可以形成漂亮的蛋花
10.蛋黄倒入后煮片刻即可起锅啦
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5、河南萝卜疙瘩汤的家常做法萝卜疙瘩汤做法一 , 
两个鸡蛋,萝卜
第一步:舀半碗面并且往里撒一点盐(据说可以劲斗点) , 然后往里一点点地倒凉水,最好是找个小铁勺一边倒一边顺时针搅拌面,很难彻底,留下点面跟儿没关系,同时做上一锅开水 。
第二步:西红柿两三个(看着办)切成?。杖确庞头沤缓蟀盐骱焓脸蠢煤蟀芽菇?nbsp;, 根据口味往汤里放点酱油(之后就不用再放盐了)
(刚才忘了一步,重要补充:水一开就下疙瘩,最好用手撒着下)
第三步:打一到两个鸡蛋,锅里水开后让打好的鸡蛋小心一点点细细地流进汤里(猛了就毁了,千万小心)
第四步:鸡蛋都进汤了就关火 , 再放点香油和撒上点香菜或小葱 。
第五步:出锅?。。?
萝卜疙瘩汤做法二,
疙瘩汤的制作材料:主料:面粉 , 萝卜,西红柿,鸡蛋,青菜叶
1.取一个大碗 , 放入适量面粉 。水龙头开到最细的水流,把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水,面粉沾水就会成团 , 耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩 。拌好后就拨到一边 , 不要急着再加水 , 等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉,而没有湿面团的时候,再淋一点点水重复上述过程 , 直到全部拌好 。
2.油烧热,放入西红柿块,萝卜 , 出汁后,加开水,再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟,可以加一点点生抽,最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮,加胡椒粉、盐和香油起锅 。

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