1、薏米煮粥前需要泡发吗 薏米可以泡一晚上吗薏米是我们常见的谷物,低脂低糖高纤维,是减肥的不二之选 。女性朋友多喝薏米粥还可以排除湿气 , 消水利肿 。那么薏米粥怎么煮最好呢,下面教大家几点注意事项 。
薏米煮粥前需要泡发吗
薏米仁比较干硬 , 需要充分的泡发以后,才能煮粥,煮出来的薏米仁粥才会比较粘稠,才能将薏米仁中所含有的营养成分充分的激发出来,食用以后,才能保证身体吸收薏米仁中含有的营养成成分 , 才不会引起营养物质的流失,造成一定程度的浪费 。
经过充分泡发以后的薏仁,还可以大大的缩短煮粥时间 。
薏米可以泡一晚上吗
不建议泡一晚上 。一般浸泡薏米建议泡1-2小时左右,使薏米变软膨胀即可 , 如果浸泡一晚上的话,薏米虽然会变得更加软烂,更容易煮熟,但是还可能会造成薏米中的营养成分流失,影响薏米粥的营养价值,另外,如果室温比较高 , 浸泡了一晚上的薏米可能会出现变味、变质的情况,所以一般情况下,薏米是不建议泡一晚上的 。
泡发薏米用热水还是冷水
在泡发薏仁米的时候,如果时间不是很充足,就可以用温水泡发薏米,可以大大的缩短泡发时间,不过经过热水浸泡的薏米仁会有一些营养成分溶解在水中,造成营养物质的的流失 。
如果时间很充足,最好用凉水泡发薏米仁 , 需要浸泡2-3个小时,不仅可以充分的泡发,还可以保证薏米仁中含有的营养成分的流失,食用以后,对身体的滋补作用更大 。
没泡过的薏米要煮多久
2小时左右 。薏米的质地坚硬,如果薏米不浸泡直接煮的话,所需的时间可能会比较长 , 若是用普通砂锅煮薏米,可能需要2小时左右才能煮熟,甚至仍然有可能会有夹生、硌牙的情况;若是用高压锅煮,所花费的时间可能会短一些,薏米是否煮熟 , 具体可以通过薏米的状态来判断,如果薏米已经开花,捏起来比较软烂,则表示薏米已经煮熟 。
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2、薏米煮多久问题一:买了薏米,煮粥要多久能熟呀薏米质地坚硬 煮粥之前 最好先泡上半天 比如你晚上煮就上午泡 用凉水就行
煮的时候 大概30~40分钟 就好了
因为薏米煮粥不是很粘稠 建议搭配一些大米 或是糯米同煮 或者做八宝粥
另外还有个窍门 在意米下锅 水再次大开之后 倒半碗凉水进去 会加快薏米成熟
希望帮到你啦 o(∩_∩)o
问题二:薏仁水要煮多久?1. 要先用清水泡 。一般说泡上12小时左右,即今天泡上明天煮 。
2. 煮时泡的水不要倒掉(部分营养在水里) , 加些水一起煮,先大火煮开 , 然后小火煮20分钟后关火焖上半小时左右即可(这一步很重要,可以试试),此时薏米已开花 。
3. 一天喝一次就弧 , 最好早上吃 。要连米带水一起吃下 。吃时加些蜂蜜(最好不要加白糖,蜂蜜有养颜润肤的功效,而白糖热量高又无此功效) 。不加蜂蜜的薏米水有股酸酸的味道,口感不爽 。
问题三:薏米要煮多久才熟薏米质地坚硬 煮粥之前 最好先泡上半天 比如你晚上煮就上午泡 用凉水就行
煮的时候 大概30~40分钟 就好了
汤尼茱迪/TNJD
问题四:薏米要煮多久才熟薏米是很难煮的,煮之前最好是先浸泡24小时.
指导意见:
这样煮起来会容易一些.要煮到软才好,具体时间要按照薏米的变软程度来定.不熟的话不容易消化,对胃不好,所以说一定要煮软吃最好.
问题五:薏米要洗吗?煮之前要泡多久?需要清洗,然后浸泡4-8小时 , 一般来说泡的越久熟的越快,因为薏米比较难煮 , 最好不超过12小时,以免营养流失了 。晚上泡了第二天就可以煮了 。
问题六:薏米煮多久才能熟呢?!煮粥虽然简单,但仍有窍门可循 。关键在于原料的准备和熬制的火候 。下面经验也许可以助你事半功倍 。1、关于原料: 可选择范围极大,此季节新鲜的小米、棒渣刚上市,栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时,还可加入的有:各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、葡萄干、莲子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁・・要注意下锅的先后顺序,不易煮烂的先放,如豆类、含淀粉类原料;莲子要先去掉苦的芯子;生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去苦味后再下锅;生花生、藕、百合等快熟时最后放入 , 以保持鲜脆的感觉;薏米仁(又称西米)下锅之前要先泡至发亮,因为好熟,所以不需太大火候,起锅前几分钟放入即可 。2、上火煮前最好一次性把水放足,掌握好水、米的比例 , 不要中途添水,否则粥会泻和?。?在粘稠度和浓郁香味上大打折扣 。3、煮豆粥时,豆子一定不能提前用水泡,否则就不可能煮烂;放米之前待豆子开锅兑入几次凉水,豆子“激”几次容易开花 。之后再放米进入 。4、煮菜粥时,应该在米粥彻底熟后,放盐、味精、鸡精等调味品 , 最后再放生的青菜(不要焯水),这样青菜的颜色不会有变化,营养也不会流失 。补充 1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时 , 让米粒膨胀开 。这样做的好处1:熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好 。2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间 。3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出! 4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止 。5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油 , 你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑
问题七:薏米红豆粥要熬多久时间一个半小时左右
问题八:薏米粥怎么熬?要熬多久?冰糖红豆薏米粥的做法步骤
1. 红豆用清水浸泡过夜,不过时间不易太长,否则会发芽哦 。
2. 泡好的红豆,用清水过滤一下 。
3. 锅中倒水 , 倒入薏米,开火煮至半熟,加入红豆 。
4. 薏米仁和红豆都煮熟后,加入冰糖,煮至融化即可 。煮的时候要及时搅拌,以免糊底 。
薏米粥的做法步骤:
1. 先准备好材料 。
2. 把材料都倒入沙锅中,洗净,加入大半锅的水 , 浸泡半小时 。
3. 用大火煮开,改用小火焖煮1小时左右 。
4. 如果有电焐褒,大火煮开后,直接放入电焐褒,1个半小时即可 。
薏米粥做法小贴士
薏米仁:有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 , 常吃对头发有营养头发、防止脱发,使头发光滑柔软 , 也能使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外身体常觉疲倦没力气的人 , 可以多吃 。
大黄米:又称黍米,具有补脾止泻,和胃安神之功效.大黄米营养丰富,含有蛋白质,脂肪,炭水化合物,钙,磷,铁,锌,硒,硫黄素,核黄素,尼克酸等.
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问题九:想煮薏米粥 , 薏米在煮以前应该用水泡多久?可以不泡,只是煮的时间长 。
最好泡一下,晚上睡觉之前泡上,第二天早起再煮都没有问题,不会泡烂的 。
或者煮前泡一到两个小时也行 。
如果急着吃,可以用高压锅煮,煮完闷一会儿,也可以 。
问题十:薏米不泡要煮多久浸泡较好煮;薏米稍为淘洗一下就行、然后用清水浸泡,煮时连同浸泡过的一同进锅熬煮就行,这样容易熟且节省燃料 。
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3、薏米要煮多久才能煮熟薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时 , 让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了 。
快速煮烂薏米的小技巧
除了下面的三种方法,在煮薏米的时候还要配合一点小技巧,这样就更容易煮烂了 。
就算是没有经过任何处理的干薏米 , 只要先把薏米煮开,然后停火 , 不要揭开锅盖,放那里焖上30~50分钟 。然后再用小火慢慢煮,基本上再煮20分钟就烂了 。
这个基本技巧就是先放薏米煮开,再焖一段时间 , 然后再小火慢慢煮,具体的时间间隔要看薏米事先的处理程度 。
掌握了上述煮薏米的小技巧以后 , 如果再配合下面的三种方法就会更快了――
一、浸泡法煮薏米烂得快:
煮之前把薏米用清水淘洗干净,然后用清水泡上两三个小时,等吸足了水分之后再煮就容易烂了 。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米 , 煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮,这样能避免薏米的营养流失 。
二、无水冷冻法煮薏米烂得快:
如果不想浸泡薏米,也可以采用冷冻法 。就是把买来的薏米装进塑料袋中,放进冰箱冷冻室冷冻一个星期 。需要吃的时候拿出来再煮,这样也很容易烂的 。
三、带水冷冻法煮薏米烂得快:
把薏米先用清水淘洗一下,还可以再稍微浸泡一会,让水分进入薏米内部效果更好 。然后捞出薏米沥净多余的水,把潮湿的薏米装入塑料袋中,置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可,这样的薏米也比较容易煮烂 。
以上三种方法不仅适用于薏米,其他的豆类如绿豆、红豆等都可以用这种方法,大家可以根据自己的喜好任选其一 。
半小时到两小时 。
半小时到两小时不等 。薏米属于粗粮的一种,其质地比较的硬,因此并不是很容易煮熟 。并且薏米煮熟的时间受容器、火候、薏米的多少等多种因素的影响,另外是否有提前将薏米浸泡也会影响煮薏米的时间 。所以薏米多久能煮熟也就要根据情况而定了,一般时间是在半小时到两小时不等 。
薏米再煮之前先泡一小时左右,就能按照正常煮粥的时间,基本上就可以煮熟了 。
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4、薏米粥不泡要煮多久 薏米泡多久才能煮1薏米粥不泡要煮多久
2小时左右 。
薏米的质地比较坚硬,如果没有提前浸泡的话是比较难煮烂的,如果是用普通砂锅煮的话 , 薏米可能要煮2小时左右才会变得熟软,甚至仍然可能还会存在夹生、硌牙的情况;但是如果是用高压锅煮的话 , 所花费的时间可能会短一些,具体可以通过薏米的状态来判断,若是薏米已经开花变软 , 则表示已经熟了,喜欢软烂一点的,可以多煮一会儿 。
2薏米泡多久才能煮
1-2小时 。
煮薏米的时候提前用清水浸泡1-2小时左右 , 直至薏米膨胀变软即可,若是薏米浸泡时间过短,吸水不够,可能仍然比较难煮烂;若是浸泡时间过长,会造成薏米中的营养成分流失,影响薏米粥的营养价值 。
3薏米用冷水泡还是热水泡
建议冷水泡会更好 。
虽然用热水泡薏米可以缩短薏米的浸泡时间,能快速让薏米膨胀变软,但是薏米中的营养成分也会遭到破坏,导致其营养价值降低;而冷水浸泡薏米所需的时间虽然长一些,但是可以最大程度的保留薏米中的营养成分 , 所以一般建议用冷水浸泡薏米会更好 。除此之外,还要注意的是,浸泡过薏米的水不倒掉 , 可以和薏米一同倒入锅中煮粥 。
4薏米粥一天喝多少
200-300毫升 。
薏米粥虽然营养丰富,但是薏米毕竟是一种中药材,不宜过多食用 , 一方面是因为薏米粥性质甘凉,食用过多其凉性可能会刺激胃肠壁,容易引起肠胃不适;另一方面是因为薏米粥中含有较多的淀粉及纤维素成分,食用过多,肠胃无法及时消化分解 , 可能会堆积肠胃内,加重消化负担,容易引起消化不良等症,一般建议薏米粥一天喝200-300毫升即可 。
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5、没泡过的薏米要煮多久 没泡过的薏米要煮多长时间1、没泡过的薏米要煮2-3个小时左右,薏米的质地较坚硬,一般需要先浸泡1-2个小时,等薏米吸水变软后再煮,如果没有提前浸泡需要煮较长时间,一般煮到薏米开花就表示煮熟了 。
2、薏米的浸泡时间不宜过长 , 一般1-2小时即可 , 长时间浸泡可能会使薏米的营养成分流失,如果气温过高 , 长时间浸泡薏米还可能会变质、变味 。
【没泡过的薏米要煮多久,薏米煮粥前需要泡发吗 薏米可以泡一晚上吗】 3、因为薏米比普通的大米更难煮熟,所以可以考虑用高压锅去煮,会更容易煮熟煮烂 。
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