花菜粉丝煲如何做,花菜粉丝煲怎么做 _生活百科

1、花菜粉丝煲怎么做菜花粉丝煲的做法
葱、姜、蒜切好备着，粉丝泡冷水变软马上捞起沥干。
咸五花肉切片。
菜花洗净，从根部切成小朵。
五花肉入平底锅，炸出些许油。
如果油多的话，可以剩出一些。再放入姜、葱、蒜炒香。
放入菜花炒一下，加入生抽、糖、盐和五香粉。不喜欢五香粉也可以换成其它调料或者不放。翻炒几下。
把炒了的菜花全部倒入砂锅中，兑水，差不多快满到菜花。
最后放入粉丝，放在最上面。焖煮至自己喜欢的软度即可。如果喜欢菜花软点的，粉丝得晚点放哦。或者粉丝换成蕃薯粉丝，会比较耐煮哦。

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2、腊味花菜粉丝煲怎么做如何做好吃【花菜粉丝煲如何做,花菜粉丝煲怎么做】剁椒菜花粉丝煲
五花肉，粉丝，菜花，八角，葱姜，剁椒，料酒，酱油，盐，水，鸡粉，葱花，蒜末
1、五花肉切片，粉丝放开水中泡软捞出，冷水沥干。
2、菜花掰小朵后洗净，起锅热油，下肉片和一个八角炒，肉片出油后下葱姜炒香，倒入一勺剁椒，加料酒和酱油翻炒。
3、将菜花入锅，点适量盐炒匀，加2/3碗开水，盖盖把菜花焖软。
4、倒入粉丝略炒，点鸡粉，放葱花和蒜末炒匀即可。

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3、花甲粉丝煲的家常做法花甲粉丝煲的家常做法如下：
工具/材料：花甲500g、粉丝一小捆、金针菇150克、大虾10只、小米椒6个、大蒜2个、葱1根、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、胡椒粉半勺、鸡精1勺、砂糖4克、油2汤匙、盐2克、清水300克。
1、花甲买回来先提前泡一下，加2勺盐和1勺油，搅拌均匀，泡30分钟左右，让花甲把泥沙都吐吐干净。
2、泡花甲的空隙，我们把虾先处理好，挑虾线和剪掉虾眼，清洗干净就可以了。
3、然后把大蒜剁成蒜末，小米椒和葱花都切好备用。
4、金针菇清洗干净，撕成小朵备用。
5、粉丝用热水先泡开备用。
6、花甲反复搓洗干净，清洗够干净后，再倒入开水泡两次，用筷子搅拌直到花甲泡开了一点点，然后再用清水反复清洗几遍。
7、热锅下油、把小米椒和一半的蒜末倒入锅中一起爆香。
8、像爆成这样发黄色就可以了。
9、然后把爆香的蒜蓉辣椒倒入剩下生的蒜末里。
10、加入生抽、老抽、蚝油、料酒、砂糖、鸡精、盐、胡椒粉。
11、加入20毫升左右的清水，搅拌均匀备用。
12、锅底先铺一层金针菇，我用的是中型大小的奶锅，家里用天然气的，有条件的用砂锅是最好不过了，这样就不需要换盘了。
13、把泡好的粉丝铺上。
14、然后铺上虾，随便摆放都可以，自己喜欢。
15、把花甲全部铺上，如果觉得量太多，买少一点就行，我这个量是多了，够4个人吃的。
16、然后再把调好的料汁淋入锅中。
17、倒入约300毫升的开水或者清水，盖上锅盖，中火焖8分钟。
18、可以用筷子适当的搅拌一下，让底部的粉丝和金针菇入味，然后就可以出锅啦。
19、装盘后再撒上一点葱花就可以开吃啦。

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4、花甲粉丝煲的做法准备原料：花甲300克，粉丝两把，金针菇一把，葱一根，蒜四瓣，小米辣四个，
生抽两勺，蚝油两勺，白糖半勺
1.花甲洗净，水里加一勺盐让它把沙子吐净。粉丝用清水泡软。
2.调料汁：一勺蒜末，一勺葱花，一勺小米辣，两勺生抽，两勺蚝油，半勺白糖，半碗清水调匀，
3.锅里铺上一层金针菇，摆上粉丝，放上花甲，倒上料汁，最小火焖十分钟，撒上一把葱花即可。

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5、菜花炖粉条怎么做好吃粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。粉丝是选用优质的绿豆为主要原料，结合传统工艺的基础上，采取现代科技生产而成。其丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎不糊，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，风味独特。粉丝含丰富的蛋白质、淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。(收起)
1.食材：熟猪肉（已切）、花菜（已清洗）、粉丝、香葱
2.烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉和已清洗好的花菜，加适量的生抽。
3.翻炒翻炒。
4.接着，合入粉丝，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
5.然后，加适量的盐。
6.调味翻匀。
7.最后，搁入香葱，即成。