青豆放冰冻里6个月还能吃吗,冰冻的食物保质多久 _生活百科

1、冰冻的食物保质多久冷冻食物也有保存期限。期限的长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件。
前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1―2个月；但科学处理后再冷冻，保质期能延长至半年。陈教授介绍，家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。另外，所有食品在放入冷冻室前，都应分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于以后取用。
其次，冰箱的品质以及我们日常使用习惯也对食品保质期有很大影响。选购冰箱时应搞清制冷性能，冷冻室温度最好能达到零下18℃以下。如今有的产品可以达到零下20℃―零下23℃ ，更有利于延长保存期限。除了要足够低温，保持温度的稳定性也相当重要，温度的波动会使细胞破损，造成营养流失。因此取用食物时应尽量快速，一次取完，减少冰箱开门的时间和次数，并注意不要频繁断电；加工后的食物必须放凉了再冷冻；解冻后食品最好不要再次冷冻。
按照以上方法科学冷冻，不同的食品能够保存多少时间呢？
红肉类：主要包括猪、牛、羊肉等。保质期为10―12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些。
禽肉类：鸡、鸭、鹅、鸽肉等。保质期比红肉类稍短，为8―10个月。
海鲜、河鲜类：包括鱼、虾、鳖、贝类等。由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。
蔬菜类：一般来讲，绿叶菜、瓜果类蔬菜不能冷冻。但少部分蔬菜，如玉米、板栗、豆类等可以冷冻保鲜。不过由于叶绿素酶的分解作用，像豌豆、蚕豆、青豆等一般只能保持2个月左右鲜活的绿色，继续保存的话虽然口感和营养素不会有明显改变，但颜色会由绿转黄，影响外观。而玉米、板栗等就不存在这个问题，可以保存5个月左右。
速冻主食：如饺子、包子、汤圆、馄饨等。由于在低温条件下，成分复杂的馅料会逐渐发生口感的变化，而且也容易串味，所以不宜冷冻太长时间，最好能在一两个月内吃完。
冰箱贮存食物最好别超四天
很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。
美国佐治亚大学食品安全中心的专家建议，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物而言，在冰箱中的储存时间不应该超过四天。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用了感染这类细菌的食品，就会引发肠道疾病。
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，因此，这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床” 。
任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。冰箱里的食品也不要存放过多，这样会导致食物因外部温度低而内部温度高而变质。
http://www.gz338.cn/news/canyinzixun/2008-08-25/814.html
参考资料：http://www.gz338.cn/
呵呵~~~~
我想你的知了应该是不能吃了，即使在冰冻层里，它的保质期是有限的。正常情况下，一般冰箱里面半月至一个月要清理一次，即有助于冰箱的冷冻效果，也避免了冰箱内食物的交叉感染（串味~~）
至于怕禽流感还想吃肉。如果不闲麻烦的话，我建议你用高压锅~~详细的你可以根据你的食用方法自己定义。使用高压锅的目的：就是在于高温高压彻底杀死里面的病毒。不过高压锅要注意正确使用，比较危险，因为它的温度越高，压力越大~~~~~
禽流感病毒对热比较敏感，65°C加热30分钟或煮沸（100°C）2分钟以上就可以杀死。
煮鸡肉要看鸡的老嫩，肉鸡或者一年的鸡，炖20-30分钟就行了，老母鸡就要多炖点时间。
夏天冷冻到现在还不要紧，能吃。
冷冻室内温度约-18℃ 。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味

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2、干青豆保质期是多长时间?2-3年左右。
青豆长期保存要先把青豆剥开，用开水烫一下，但不能烫太久，烫太久就会把青豆烫熟，然后用冷水冲凉，再用保险袋装起来放进冷冻室，这样可以放上半年都不会坏。不是长期保存，可以把青豆先剥好，然后装在保鲜袋里，不要沾到水，最后放在冰箱冷冻就可以，这样可以保存一个星期。
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中有抗氧化成分，同时还可以消除身体炎症，日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。

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3、青豆放冰箱四个多月做好吃有点苦头还能吃吗?冰箱只是能够保一段时间的，太长时间营养也没有了呀，最好都是吃应季的东西，又营养又不会太贵，那些过季的东西，也就是从冻库里出来的东西，又贵又没有太多的营养。
最好不要吃了吧蔬菜类的买了还是尽早吃不能放
都已经发苦了，还是扔掉吧，不要吃了。
青豆吃起来有点苦了，就不要再吃了。
不能吃了，快丢掉

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4、青豆如何保存在冰箱里(大青豆如何保存到冬天食用)1、大青豆如何在冰箱中保存。
2、大青豆放冰箱怎么保存最好。
【青豆放冰冻里6个月还能吃吗,冰冻的食物保质多久】 3、青豆放冰箱怎样保鲜。
4、青豆的保冰箱冷冻的保存方法。
1.如果需要短时间保存，可以用塑料袋或者保鲜袋将大青豆密封好放进冰箱冷藏室保存，如果需要长时间保存，可以将大青豆装入塑料瓶中，灌满冷水，密封盖好放进冷冻室保存，吃的时候拿出来解冻再食用。

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5、鲜的生青豆可以冷冻吗?冷冻一段时间后还好吃吗?营养有所流失吗?鲜的生青豆可以冷冻的，用食品保鲜膜包好就可以。也可以用开水焯一下，在用食品保鲜膜包好冷冻，这样不青豆不会变黄。
用塑料袋包好，不过时间不要放长，否则会发黄，烧出来的口感没有新鲜的脆，发软没味道等……
可以放冰箱不会有多少变化的颜色可以。。
最好及时吃，这类食物冷冻中都会有营养流失
可以一定要冷冻不要冷藏