红皮萝卜如何做,红皮萝卜家常做法窍门 _生活百科

1、红皮萝卜家常做法窍门红皮萝卜并并不是我们经常吃的那类箩卜，它是箩卜的一种，可是外形和红萝卜是不一样的，吃起来的味儿和红萝卜有各有不同，并且里边所含有的营养元素也是有差别，一般大家都是拿红皮萝卜来做萝卜咸菜，水份许多，接下去我们就为大伙儿详尽的详细介绍几类红皮萝卜的普遍做法。
红皮萝卜的做法大全介绍
原材料：胡萝卜,猪瘦肉
辅材：红油辣椒,花椒粒,小葱
原材料：胡萝卜两根，猪瘦肉，红油辣椒，花椒粒，小葱
腌制料：吉士粉，鸡精粉，糖，米酒，香油
1.胡萝卜刨成细丝，小葱切条，姜切条，花椒粒清洗一下；
2.猪瘦肉切细条，用腌制料腌味三十分钟；
3.锅烧热，放适当的油，滑炒肉丝，（丝袜高跟鞋滑炒前要少量油捞匀非常容易滑开）,捞起来沥油备用；
4.锅中再倒少量油，放姜蒜花椒粒炒成香气，再放辣椒油辣酱，炒匀后倒进红萝卜丝，用少量盐，鸡精粉调料，萝卜条炒软后倒进猪瘦肉，煸炒一会就可以起锅。
红皮萝卜鲫鱼汤
原材料：草鱼300克，生姜片，葱段少量，胡萝卜200克，油，米酒3饭勺，沸水4-5碗
1.草鱼除掉内脏器官，鱼鳞，清洗干净，留意要把鱼皮中的灰黑色子宫内膜(腥味儿很重)洗干净.鱼皮抹点盐，塞点蒜头与生姜片在里面。
2.箩卜清洗削皮，切割成粗丝。
3.出锅把油烧开后，把草鱼放入锅中，双面略煎后，倒入三汤勺的米酒.下生姜片，随后加4-5碗沸水，火灾煮10分钟上下.随后把萝卜条放入锅中同煮，烧开后，文火煮20分钟。
4.最终加盐，洒入葱段后歇火.就可以盛起来。
上边的这种内容便是有关红皮萝卜的一些做法了，实际上，红皮萝卜能够和许多的食物放到一起烹制，大伙儿能够把红萝卜替代成红皮萝卜，作法是一样的，仅仅吃起来的口味是不一样的，大伙儿能够依据自身的本人口感开展调节。
红皮萝卜并不是我们常吃的那种萝卜，它是萝卜的一种，但是外形和胡萝卜是不一样的，吃起来的味道和胡萝卜有千差万别，而且里面所富含的营养物质也有差异，一般人们都会拿红皮萝卜来做咸菜，水分很多，接下来我们就为大家详细的介绍几种红皮萝卜的常见制作方法。
原料:红萝卜,瘦肉
辅料:红油辣椒,花椒粒,大葱
原料:红萝卜两条，瘦肉，红油辣椒，花椒粒，大葱
腌料:生粉，鸡粉，糖，料酒，蚝油
1.红萝卜刨成细丝，大葱切丝，姜切丝，花椒粒冲洗一下;
2.瘦肉切细丝，用腌料腌味半小时;
3.锅烧热，放适量的油，滑炒肉丝，(肉丝滑炒前用少许油捞匀容易滑开),捞出沥油待用;
4.锅里再倒少许油，放葱姜花椒粒炒出香味，再放红油辣椒酱，炒匀后倒入红萝卜丝，用少许盐，鸡粉调味，萝卜丝炒软后倒入瘦肉，翻炒一会即可出锅。
红皮萝卜鲫鱼汤
材料:鲫鱼300克，姜片，葱花少许，红萝卜200克，油，料酒3汤勺，开水4-5碗
1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面。
2.萝卜洗净去皮，切成粗丝。
3.起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗开水，大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。
4.最后放盐，洒入葱花后熄火.即可盛起来。
红皮萝卜家常做法窍门
原材料：红皮萝卜，猪瘦肉
辅材：红油辣椒，花椒粒，小葱
原材料：红皮萝卜两根，猪瘦肉，红油辣椒，花椒粒，小葱
腌制料：吉士粉，鸡精粉，糖，米酒，香油
1.红皮萝卜刨成细丝，小葱切条，姜切条，花椒粒清洗一下；
2.猪瘦肉切细条，用腌制料腌味三十分钟；
3.锅烧热，放适当的油，滑炒肉丝，捞起来沥油备用；
4.锅中再倒少量油，放姜蒜花椒粒炒成香气，再放辣椒油辣酱，炒匀后倒进红萝卜丝，用少量盐，鸡精粉调料，萝卜条炒软后倒进猪瘦肉，煸炒一会就可以起锅。
红皮萝卜鲫鱼汤
原材料：草鱼300克，生姜片，葱段少量，胡萝卜200克，油，米酒3饭勺，沸水4-5碗
1.草鱼除掉内脏器官，鱼鳞，清洗干净，留意要把鱼皮中的灰黑色子宫内膜(腥味儿很重)洗干净.鱼皮抹点盐，塞点蒜头与生姜片在里面。
2.萝卜清洗削皮，切割成粗丝。
3.出锅把油烧开后，把草鱼放入锅中，双面略煎后，倒入三汤勺的米酒.下生姜片，随后加4-5碗沸水，火灾煮10分钟上下.随后把萝卜条放入锅中同煮，烧开后，文火煮20分钟。
4.最终加盐，洒入葱段后歇火.就可以盛起来。
准备适量红皮萝卜，洗净后不用去皮，尽量用刀切成薄片，也可以用擦板擦成薄片，加入适量盐，腌制15分钟左右，腌出水分倒掉，再用清水冲洗一下，防止过咸。
准备适量香菜，洗净后切碎撒在上面，再倒入适量白砂糖。
加入适量生抽和陈醋，陈醋的量要适当多加一些，不过喜欢甜味的可以少放一些。
准备适量泡椒，放在上面，倒入一些泡椒水，这样可以让味道更加鲜辣可口。
炒锅中放入适量油，油热后将干辣椒放入锅中炒香，然后趁热浇在碗中。
这样可以最大程度的激发出食材的香味，搅拌均匀。盖上保鲜碗的盖子，或者盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏，大约一个小时左右，就可以吃了，真的是太美味了，百吃不厌。
1、红皮萝卜洗净擦干表面的水分，切成薄片后放入碗中。
2、依个人口味加入适量的白糖与米醋。
3、拌匀后放入冰箱冷藏腌制20小时后即可食用。
4、胡萝卜削皮切丝，鸡蛋打散。
5、锅烧热，放油加热，红萝卜下锅炒。
6、熟后鸡蛋下锅继续炒，即可出锅
7、木耳用温热水泡软，洗净，红萝卜切片。
8、热油锅7成时，放入姜片、泡椒煸炒，随后放木耳稍炒一下，再放红萝卜片。
9、再依次放料酒、盐、生抽、鸡精、葱段，炒匀即可。

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2、红皮萝卜如何做1、红皮萝卜洗净擦干表面的水分，切成薄片后放入碗中。
2、依个人口味加入适量的白糖与米醋。
3、拌匀后放入冰箱冷藏腌制20小时后即可食用。
4、胡萝卜削皮切丝，鸡蛋打散。
5、锅烧热，放油加热，红萝卜下锅炒。
6、熟后鸡蛋下锅继续炒，即可出锅。
7、木耳用温热水泡软，洗净，红萝卜切片。
8、热油锅7成时，放入姜片、泡椒煸炒，随后放木耳稍炒一下，再放红萝卜片。
9、再依次放料酒、盐、生抽、鸡精、葱段，炒匀即可。

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3、红皮白心萝卜的做法大全红皮白心萝卜怎么吃？我来回答。
大家好！我是八戒小厨，我的回答是:
萝卜，这个菜场常年都有的蔬菜，它有好几个品种。
如数量最多象牙白，
它的水分含量最多，辣味最小，色如白玉，主要用于煲汤，雕刻。
青色的罗卜，皮是绿色，味道有点甜，肉是浅绿如萃玉，适合生食。
最小水萝卜，其色红颜诱人，可用来蘸酱，东北人最爱。
还有就是今天要说红皮白肉的大个红罗卜。
其外表是鲜红色，肉是白色。有圆形和长形之分，有点辣味。多用于炒，腌罗卜干，或凉拌。
现分享一个用红皮萝卜做的一种菜点合一的美食，煎萝卜饼
具体操作如下:
一， [准备食材]
① ，红皮萝卜，面粉，鸡旦，清水
②，大葱，生姜
③，盐，十三香，菜籽油。
二，[加工食材]
①，萝卜切细丝，放入盆里待用，
②，葱姜切末和萝卜丝放一起，
③，萝卜丝加盐，十三香，鸡旦，面粉拌成稍稠的面糊，用筷子能夹起就行。
三，[煎制成熟]
①，平底锅烧热，加点底油，用筷子把拌好的萝卜丝面糊夹起一坨放入锅里，并用锅铲压扁煎至两金黄，熟透即可，同样的方法做完面糊。
好了外焦香，里软嫩，萝卜味浓郁的煎萝卜饼就完成了。
红心萝卜的做法大全
红心萝卜玫瑰花
先把萝卜洗净.去掉外皮.切成薄片.放入盆中,加盐、白糖、白醋腌制1小时.放入盆中,加盐、白糖、白醋腌制1小时.看着够大就可以了,这是卷好的玫瑰花,旁边放了两片菜叶点缀.
冰镇糖醋萝卜
红心萝卜、红醋(酸度2.5).把萝卜洗净,去皮.切成萝卜丝.放入盘中.加入白糖,用量根据自己口味适当加减.加入红醋,因为红醋酸度较低,可以适当多加一些.将其拌匀,放入冰箱冷藏1小时左右.取出即可食用,溢出的糖醋萝卜汁,酸甜可口.
糖醋红心萝卜
1.红心萝卜切成细丝备.葱花切好备用.热油.关掉灶火,加入葱花.然后倒入适量的食醋.加入适量的白糖.倒入切好的萝卜丝.搅拌均匀即可.
在市场购买红心萝卜时最好购买哪种水分少的,那种的营养成分比别的红心萝卜营养高很多.每天喝一杯红心萝卜汁对身体有利,但不要过多,适量最好。
红皮萝卜两个辣椒油2勺生抽1勺花生油1勺葱少许盐少许花椒油少许
1. 萝卜洗干净，去头和尾，切丝。
2. 切好的萝卜丝放入碗中，加入少许盐，用筷子将萝卜丝和盐混合均匀，腌制10分钟。
仁皮白心萝卜是菜萝卜，熬着吃可和土豆一起炖，做馅切丝后放盐腌一会去除水分，和猪肉馅搅匀包饺子蒸包子都可。
糖醋萝卜：500克萝卜，250克醋、125克白糖，凉拌就行啦！

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4、红皮萝卜的家常做法主料：姜5克、蒜4克、葱5克
辅料：胡萝卜1根、白砂糖5克、食用油5克
1、准备姜片，蒜片，葱段。
2、胡萝卜刮皮，去蒂，切片。
3、开水下锅，倒入胡萝卜片，焯水1分钟。
4、锅中倒油，倒入蒜片，葱段，姜片，大火爆香。
5、倒入胡萝卜片，盐，白砂糖，鸡粉，生抽，翻炒均匀。
6、炒胡萝卜成品图。
凉拌红皮萝卜的做法
准备两个红皮萝卜，清洗干净
切成厚薄均匀的圆片
切好的萝卜片放入一个较深的盆内
将辅料一并加入盆内（喜欢吃香菜的可以放入少许香菜）
拌匀，腌制1到2小时即可上桌食用
红皮萝卜，表皮鲜红，内瓤嫩白，捏起来表面比较硬实。若萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，这种萝卜是新鲜的，反之，如果萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心萝卜。挑萝卜时,不要挑有凹陷的,有凹陷的一般都是空心的，萝卜空心代表这个萝卜营养价值不比以前了。
揭秘红皮萝卜的做法大全家常版多种做法任你选择
主料柿子椒80g
调料食盐适量鸡精适量姜适量蒜适量生抽适量调和油适量胡椒粉适量
红皮萝卜炒青椒的做法
1.萝卜切细丝。
2.青椒切丝。
3.锅加热放油，放入蒜和姜末炒香。
4.放入萝卜丝，翻炒一下。
5.加入适量的盐。
6.加入胡椒粉炒匀。
7.加入青椒。
8.放少许的生抽。
9.最后加入鸡精。
1、将红萝卜刨成细丝，大葱切丝，姜切丝，花椒粒冲洗一下；
2、瘦肉切细丝，用腌料腌味半小时；
3、锅烧热，放适量的油，滑炒肉丝，（肉丝滑炒前用少许油捞匀容易滑开）,捞出沥油待用；
4、锅里再倒少许油，放葱姜花椒粒炒出香味，再放红油辣椒酱，炒匀后倒入红萝卜丝，用少许盐，鸡粉调味，萝卜丝炒软后倒入瘦肉，翻炒一会即可出锅。
原材料：胡萝卜,猪瘦肉
辅材：红油辣椒,花椒粒,小葱
原材料：胡萝卜两根，猪瘦肉，红油辣椒，花椒粒，小葱
腌制料：吉士粉，鸡精粉，糖，米酒，香油
1.胡萝卜刨成细丝，小葱切条，姜切条，花椒粒清洗一下；
2.猪瘦肉切细条，用腌制料腌味三十分钟；
3.锅烧热，放适当的油，滑炒肉丝，（丝袜高跟鞋滑炒前要少量油捞匀非常容易滑开）,捞起来沥油备用；
4.锅中再倒少量油，放姜蒜花椒粒炒成香气，再放辣椒油辣酱，炒匀后倒进红萝卜丝，用少量盐，鸡精粉调料，萝卜条炒软后倒进猪瘦肉，煸炒一会就可以起锅。
红皮萝卜鲫鱼汤
原材料：草鱼300克，生姜片，葱段少量，胡萝卜200克，油，米酒3饭勺，沸水4-5碗
1.草鱼除掉内脏器官，鱼鳞，清洗干净，留意要把鱼皮中的灰黑色子宫内膜(腥味儿很重)洗干净.鱼皮抹点盐，塞点蒜头与生姜片在里面。
2.箩卜清洗削皮，切割成粗丝。
3.出锅把油烧开后，把草鱼放入锅中，双面略煎后，倒入三汤勺的米酒.下生姜片，随后加4-5碗沸水，火灾煮10分钟上下.随后把萝卜条放入锅中同煮，烧开后，文火煮20分钟。
4.最终加盐，洒入葱段后歇火.就可以盛起来。
原料：红萝卜,瘦肉
辅料：红油辣椒,花椒粒,大葱
原料：红萝卜两条，瘦肉，红油辣椒，花椒粒，大葱
腌料：生粉，鸡粉，糖，料酒，蚝油
1.红萝卜刨成细丝，大葱切丝，姜切丝，花椒粒冲洗一下；
2.瘦肉切细丝，用腌料腌味半小时；
3.锅烧热，放适量的油，滑炒肉丝，（肉丝滑炒前用少许油捞匀容易滑开）,捞出沥油待用；
4.锅里再倒少许油，放葱姜花椒粒炒出香味，再放红油辣椒酱，炒匀后倒入红萝卜丝，用少许盐，鸡粉调味，萝卜丝炒软后倒入瘦肉，翻炒一会即可出锅。
方法二、红皮萝卜鲫鱼汤
材料：鲫鱼300克，姜片，葱花少许，红萝卜200克，油，料酒3汤勺，开水4-5碗
1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面。
2.萝卜洗净去皮，切成粗丝。
3.起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗开水，大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。
4.最后放盐，洒入葱花后熄火.即可盛起来
红萝卜性微温，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴。春天北方空气比较干燥，平时多食用些萝卜对身体有益。
By 开心123jiajia
红皮萝卜 2根
白砂糖三勺
1、红皮萝卜洗净，买了三根结果切开坏了一根，只剩两根了。
2、萝卜去掉尾巴和顶部，切薄片不要切断，切一片到底部不要切断再切第二片，第二片也不要切断第三片切断，三片为一组，把萝卜切完。
3、三片或四片为一组都可以。
4、把切好的萝卜片放碗里撒上盐腌制一小时左右，这时候的萝卜比较软趴趴的，攥干萝卜里的水分，倒进白醋撒上白糖保鲜膜盖好，放冰箱冷藏一晚第二天就可以食用了。
5、萝卜做好后颜色很漂亮。
萝卜切片时一定不要切的太厚，不好看也不好入味，萝卜的酸甜可根据自己口味来做调整。

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5、红皮萝卜怎么炒好吃红皮萝卜炒的好吃做法如下：
将红皮萝卜清洗干净，把萝卜和萝卜缨一起切成小小的萝卜?。磐肜锶鲅斡檬肿グ杈?nbsp;，杀出萝卜的水分。将杀出水的萝卜用清水淘洗一下，用力挤干，去除萝的生辛味。第三步，准备几个干辣椒，用剪子剪成小段备用。
锅里烧油，油热后，下入干辣椒段炒香，倒入萝卜丁翻炒出香味，放盐、味精炒匀一道香脆好吃的爆炒红皮萝卜就完成了，这样做的萝卜颜色漂亮，又融合了干辣椒的香味，味道非常香脆，特别下饭，喜欢吃萝卜的朋友可以试试哦！
红皮水萝卜炒肉：
1、红皮水萝卜和肉片搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候最好选择肥瘦相间的五花肉，把准备好的红皮水萝卜洗净以后切成薄片，用清水浸泡两小时取出备用，把准备好的五花肉提前切成肉片加生抽蚝油腌制半小时。
【红皮萝卜如何做,红皮萝卜家常做法窍门】2、在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒的变色，随后放入适量葱花，炒香后再把切好的红皮水萝卜入锅快速翻炒均匀加适量生抽和蚝油以及少量香醋调味，最后放适量食用盐继续翻炒2~3分钟，等它熟透后放少量鸡精提味，炒匀以后直接出锅装盘就能吃。