怎么做蒸菜蒸菜的做法 _生活百科

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1、主料：芹菜叶300克、胡萝卜3个。
2、辅料：盐3克、蒸鱼豉油1汤匙、蒜适量、面粉50克、玉米面50克。
3、把芹菜叶洗净沥净水分。
4、把胡萝卜去皮洗净，擦丝。
5、在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟。
【怎么做蒸菜蒸菜的做法】6、玉米面+面粉1：1混合搅拌均匀备用。
7、芹菜叶中撒适量混合粉拌匀。
8、同样方法，胡萝卜丝撒混合粉拌匀。
9、锅烧开水，把沾匀粉的胡萝卜丝、芹菜叶放入蒸屉。
10、旺火蒸制5分钟。
11、关火后，立即取出装盘。
12、蘸料：蒜泥加适量蒸鱼豉油拌匀即成蘸料。
13、蒸菜搭配蘸料即可。