腊鸭子太咸怎么才能处理 腊鸭子太咸怎么办


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1、腊鸭太咸了 , 可以在吃的前一天 , 把腊鸭放在水里泡一夜 , 第二天再用水煮把盐分煮出来 , 也可以在蒸煮的过程中 , 加蔬菜等其他食材来吸收腊鸭里的盐分 , 会减少腊鸭的咸味 。
【腊鸭子太咸怎么才能处理腊鸭子太咸怎么办】2、腊鸭主要食材是屠宰过的鸭子 , 调料有盐、五香粉、二锅头等 , 制作方法为鸭子用调料腌制过后 , 采用日晒方式进行脱水 , 晒干即成 。把洗干净并沥净水分的腊鸭剁成小块 , 装入陶瓷的坛子里 , 然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里 , 油的用量要能浸没腊鸭才行 , 最后密封好坛口 , 这种保存腊鸭的方法可以保存一年的时间 。

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