蒜发芽了怎么保存,大蒜放久了就会发芽，有哪些妙招使得存放时间长？ _生活百科

1、大蒜放久了就会发芽,有哪些妙招使得存放时间长?大蒜放久了容易发芽，你可以选择少买点，吃完再买，不需要买那么多就不会发生这种现象了。但是你如果非要买那么多，那就只能做好储存的工作，免得大蒜发芽。你看把大蒜放进保鲜袋里，然后放适量的食盐，再挤出多余的空气，就可以避免大蒜发芽了。也可以把大蒜放进冰箱保鲜，吃的时候再拿，这样也能不让大蒜发芽。

大蒜作为厨房中常用的调料，人们一般买的时候，都会买多点回家储存备用的。可是，买回来的大蒜，放上一段时间后，会发芽，这样还原不了它原本该有的味道了。你可以在大蒜旁边放两根香烟，大蒜放上一个月都不发芽。没错，这是真的。因为香烟烟丝是一样非常好的干燥剂，能够吸收大蒜周围空气中的水分，使其保持干燥，这样就能避免大蒜发芽。

大蒜虽然只是一种普通调味品，但它的营养成分相对较高，甚至具有温中健胃、促进消化和理气的作用。大蒜具有较强的杀菌能力，所以经常吃大蒜对身体有益。大蒜的营养价值不可低估。蒜苗在保鲜过程中容易发芽，而且发芽大蒜的营养价值低。然而，许多人不知道如何储存大蒜。事实上，大蒜的储存非常简单。只要把大蒜放在塑料袋中，加入一些盐，它就可以在室温下储存更长时间。

也可以这么做，把买回来的新鲜的大蒜全部剥皮了，然后挑出上面有疤痕的大蒜。把完好无损的大蒜放在干净的玻璃瓶中，封好瓶口放在冰箱里面冷藏。这样大蒜放上两三个月都不会坏，而且随吃随?。〕隼淳涂梢灾苯映? ，不需要剥皮，非常方便。
最直接有效的方法就是放进冰箱里低温保存，这样既方便又可以保存很长时间，如果你想拥有更多的大蒜也可以把它种植起来。
【蒜发芽了怎么保存,大蒜放久了就会发芽，有哪些妙招使得存放时间长？】东西放久了都会变质或者发芽，可以把大蒜放在冰箱里，或者腌制成糖蒜。最好的方法还是尽快吃完，不要囤货。
大蒜发芽是难以避免的现象，我们要早点吃完它，这样就可以避免他发了，多晒太阳。
大蒜放久了容易发芽，可以将大蒜埋在土里边，或者时放置在阴凉干燥的地方。

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2、大蒜发芽能冷藏吗大蒜发芽能否冷藏1、大蒜发芽能冷藏。在温度比较低的时候可以抑制大蒜发芽，但是要注意温度最好不要在零度以下，避免把大蒜冻坏，造成营养损失。
2、如果是我们买回来的大蒜比较新鲜的话，最好不要密闭保存，不然很容易发霉、腐烂和变质。大家可以把大蒜串成一串，然后挂在干燥通风的地方，这样一边晾晒，还可以一边把大蒜根茎比较软的地方剔除掉，这个方法也可以保存的时间比较久，也不容易腐坏。

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3、发芽的大蒜能吃吗,大蒜怎么保存不发芽一、发芽能吃吗
大蒜发芽时不会产生毒素，只是在外界适宜的情况下，将自身的养分供给发芽了，是一种正常的现象。具体发芽的大蒜能不能吃，需要看情况，如果大蒜头不仅发芽，并且本身有些变色发霉，甚至开始腐烂，这种情况就不能再吃了，吃的话会对身体造成伤害，只能拿去扔掉。如果大蒜头还没有变色发霉，这种情况下是可以吃的，不用扔掉，这种蒜对于人体不会产生影响，但是口感上会差一些。
二、怎么保存能不发芽
1、低温保存：温度偏低能抑制大蒜发芽，可以将大蒜放在冰箱里面，但是不能放在零度以下。
2、高温保存：高温也能起到作用，可以将采收好的大蒜放在高温环境下，温度大约30-35摄氏度左右就可以。
3、密闭保存：把蒜装到密封的瓶子或罐子中，能提高二氧化碳浓度，降低里面的氧气浓度，减少呼吸，能减少发芽的可能。
4、挂串保存：采收回来的大蒜剔除掉过大过小或有损伤的，每8-10头大蒜扎成一把，然后悬挂在通风好的地方，冬季移到贮藏库中，也要避免受冻。

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4、剥好的蒜头发芽怎么保存剥好的蒜头只能冰箱保存吗1、冰箱保存。这也是最有效、最高效的保存方法，首先将剥皮的大蒜放在密封的塑料袋中，然后直接放入冰箱冷藏室，防止水分流失，也可以抑制大蒜发芽，能保证大蒜不贬值，保存时间在7天左右，冷藏环境温度在0-10度。
2、密封保存。将去皮的大蒜可以放刀密封的空瓶子以及空罐子中，把瓶口一定要密封好，这样可以防止大蒜在保存的过程中吸收水分，能组织大蒜发芽，也能让大蒜不变质，但如果天气炎热，最好放在阴凉干燥的地方，保存时间不超过3天。
3、微波炉消毒。将去皮的大蒜先用微波炉消毒，然后再经过保存，让微波炉工作2-3分钟，再取出大蒜发放入干净的塑料袋中，这样就可以保存较长时间。
4、烤箱保存。将去皮的大蒜用烤箱处理，温度设定为50度，让烤箱烤制10-15分钟后取出大蒜，直接放入空气流通的阴凉环境下，大蒜就可以保持长时间不变质。

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5、大蒜怎么保存,发了芽的大蒜能吃吗一、怎么保存
1、挂串悬挂：要想使大蒜保持新鲜，可以采取挂串悬挂的方法进行保存，在一些家庭中这种是比较常见的，将腐烂有问题的蒜先挑出来，之后将8-10头蒜串在一起，一起悬挂在通风好的地方，可以选在门梁或是窗台上。
2、阴凉处保存：要只是短时间保存，可以放在阴凉通风好的地方，良好的空气流通，避免潮湿，能使大蒜不容易发芽、腐烂。如果大蒜有沾水腐烂的迹象，需要立即将腐烂的蒜取出来。
3、冷藏保存：低温可以有效的保存，现在家中几乎都有冰箱，可以将大蒜放在冰箱之中，但是要放在冷藏的地方，不能放在冷冻区。
4、容器保存：可以挑选一个干燥的罐子，之后将大蒜放在里面，不需要密闭，也能起到保存的作用。
二、发芽能吃吗
大蒜如果是刚开始发芽，也没有腐烂变质的情况，这样是可以吃的，并不会产生毒素，吃了也不会影响到身体，但是一旦发霉腐烂就不能再吃了。