迷迭香做菜怎么用,干迷迭香做菜需要炒熟吗？ _生活百科

1、干迷迭香做菜需要炒熟吗?迷迭香又被称为“海中之露” 。这种植物会散发出令人心情愉悦的香气，古代时期常常被用在宗教等仪式中。迷迭香最着名的功效，就是能增进记忆力，使人头脑清醒、条理分明，最适合考生、或是用脑过度的人使用。

功效
1、能增强脑部的功能，能消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现象，减少头皮屑的产生。
2、具有刺激神经系统运作，改善记忆衰退现象的功效，有助于恢复脑部疲劳，并能增强记忆力，对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效。
3、具有美容功效，经常饮用迷迭香茶可以减少皱纹的产生，去除斑纹。
4、促进血液循环，降低胆固醇，抑制肥胖，具有减肥的功效。
5、泡制迷迭香花茶，茶具中加入适量迷迭香、加入沸腾开水静置3到5分钟、待温水时可以根据个人需要加入少许蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
作用
1、迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2￣3次，可起到镇静、利尿作用。
2、也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。
3、还改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗
干迷迭香做菜不需要炒熟。在家里准备一些干的迷迭香，在做菜的时候撒上一些起到画龙点睛的作用，这样的话会使的菜肴吃上去更加美味，而且别有一番风。
干的迷迭香如何使用最好
做沙拉：很多人都非常喜欢吃蔬菜沙拉，那么在做蔬菜沙拉的时候除了放入沙拉酱，还可以适当地撒上一些干的迷迭香，这样会使得蔬菜沙拉吃上去口感更加清爽，而且香气十足。同时，沙拉当中有的油腻感也可以被迷迭香所去除，吃起来更加的健康养生；
煎牛排：牛排大家都非常喜欢吃，为了保持牛排肉质的新鲜口感以及香味，所以在烹制牛排的时候会放入干的迷迭香，可以起到提香提鲜，同时去除腥味和油腻的作用。因此干的迷迭香可以在煎牛排的时候使用。
做蘸料：平时在吃一些饼或者一些炸物的时候，需要蘸上一些蘸料，在蘸料调制的时候就可以放入适量的干的迷迭香，这样会使蘸料更香，吃上去口感更好。因此干的迷迭香可以放入到蘸料当中一起，让食物变得更加鲜美；
烤肉：在烤肉的时候，上面肯定会有撒上一些香料，那么这时候就可以撒上一些干的迷迭香，让烤肉变得更加美味好吃，而且迷迭香还可以去除烤肉的油腻感，吃上去口感更加爽口。

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2、迷迭香怎么用迷迭香原产于地中海，它的名字来自于拉丁文中意思是"海中之露" 。由于它有着青草一样的清凉气味和甜樟脑的气息从古代起，迷迭香就被用来提高和加强记忆，直至今日希腊学生在考试前家里都燃起迷迭香，因为其独特的香味可以使人奋发向上。迷迭香也常常被摆放在室内来净化空气。另外有助消化．强化心脏、增长毛发延缓衰老的药用价值。口味特点有种特别清甜带松木香的气味和风味。香味浓郁，甜中带有苦味。食用方法迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用。主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。在烤制食物腌肉的时候放上一些，烤出来的肉就会特别的香;在调制沙拉酱的时候放人少许还可以做成香草沙拉油汁。烹调菜肴时常常使用干燥的迷迭香粉。如果菜肴需要长时间加热,可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香；另外把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后．可作为长条面包或大蒜面包的蘸料。
可以泡茶时放一点点，或者做面包、蛋糕是当香料。如果是盆栽，就这样放着好了。迷迭香可以增加记忆力。

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3、请问迷迭香一般能做些什么菜?迷迭香这样的新鲜香草用来在夏天做菜是很理想的，用来做汤、肉类、家禽类、鱼类、蔬菜和色拉.能帮助消化，改善涨气、腹痛及头痛。增强记忆力，改善风湿。迷迭香烤春鸡材料春鸡半只约250g、迷迭香3枝、百里香3枝、红酒60cc、盐、黑胡椒粉、高汤240 cc、作法： 1.将鸡洗净去头尾 2.以百里香末、茴香香末、红酒5毫升、盐、黑胡椒粉、等材料拌匀抹鸡身、腌15分钟 3.入烤箱以200℃烘烤20分钟後焖熟 4.高汤240 cc加红酒、迷迭香末、葱末、黑胡椒粉、盐，慢火浓缩成酱汁，淋上或蘸食。

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4、迷迭香一般能够怎么用?迷迭香主要用于工业，药用跟食用详情如下:
一，工业价值
迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。它的茎、叶和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料，最有名的化妆水就是用迷迭香制作的，并可在饮料、护肤油、生发剂、洗衣膏中使用。
二，药用价值
迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。
还改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，帮助麻痹的四肢恢复活动能力。
三，食用价值
有较强的收敛作用，调理油腻的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。改善脱发现象（孕妇禁食）。
在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。
迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。
花茶的冲调：
迷迭香（适量）、热开水（约400cc）、蜂蜜或砂糖 (因需要使用）把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入蜂蜜或砂糖便可饮用。
最佳配搭：马鞭草、柠檬草。
精油使用方法：
1、用2滴迷迭香精油做热敷能舒缓背部肌肉的疼痛。
2、在热水中滴入4滴迷迭香精油用于吸入法可以缓解感冒时鼻子的不适
3、关节发炎时，可以用4滴迷迭香精油做成冷敷剂
魔法配方：
1、在20ml的基础按摩油中添加8滴迷迭香精油能为运动前的暖身做准备
2、20ml的基础按摩油中添加4滴迷迭香精油和4滴熏衣草精油能舒缓激烈运动后的肌肉酸痛。
3、与杜松混和能加强缓解肌肉疼痛
4、与橙叶混和能调和其气味
5、柠檬香茅不但能调和迷迭香的气味，还能加强其治疗肌肉酸痛的功效
泡茶,烤鸡腿..兔腿…羊腿…..做饼干,做蛋糕……泡澡…………..
用法有很多，可以加到洗面产品里，不可以加到护肤品里，还可以加到洗面产品里面，，
你说的是植物迷迭香吗?是一种相当于五香粉之类的调料,做菜时用于调味的.

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5、迷迭香怎样用来做菜材料
羊小排数支马铃薯2颗青花椰菜一颗蘑菇数颗黑胡椒粒少许玫瑰盐适量奶油适量橄榄油适量义式综合香料少许红酒1大匙面粉少许红黄甜椒一颗
做法
1
首先将羊小排洗净擦乾，放在容器内，用黑胡椒粒、玫瑰盐、义式综合香料，以及蒜头均匀抹在羊排上，最后再滴几滴橄榄油，一样均匀抹在羊排上，做最后的保溼，也帮助香气封存。完成后，冷藏腌渍约30分钟！
2
等待羊排腌渍熟成功的时间，可以来处理蔬菜类。青花椰菜把花菜跟菜梗的部份分开，然后洗净汆烫备用，马铃薯去皮切小块蒸熟备用，红黄甜椒也是洗净后切成适当大小备用，蘑菇洗净沥乾，可依喜好保留整颗或切半。
3
当羊肉腌渍完成后，准备少许面粉，将羊排肉上均匀扑上薄粉后，就可以下锅煎了。
4
羊排不需要煎到熟，只需要表面薄粉煎出金黄色泽即可。此时，锅子先别急着洗喔！
5
最后，准备烤盘，将羊排及蔬菜排列整齐，迷迭香及之前腌羊肉的腌料也一并铺上，最后再将锅中余油淋上去，为香气加分！再来放入烤箱以250温度烤20分即可。
6
羊肉进烤箱的时候，就可以来制作薯泥了。将汆烫备用的花椰菜，取嫩叶嫩茎，将马铃薯一起捣碎，加入少许盐巴、胡椒粒以及奶油调味，将花椰菜跟薯泥完全捣至融为一体即可！
7
羊排出炉后，将烤盘内的食物取起，剩余肉汁（含腌料的部份）倒入原本煎羊排的锅子，加入少许红酒，使得肉汁更具深度的味道。
8
完成后，摆个盘，将肉汁沾著蔬菜、和著薯泥一起吃，这就是来自天堂的味道！羊肉虽然差不多全熟了，但是非常软嫩，而且香气十足！虽然吃完后距离现在已经五个小时了，但是羊排搭著香料的味道，至今余味仍在在口中徘徊，美味仍在脑中萦绕，久久散之不去～
介绍几种迷迭香做菜的方法
迷迭香煎小土豆的做法
1.小土豆去皮洗净，切成如图所示的大块
2.平底锅烧热，放比平日炒菜量略多的食用油，烧热。把土豆块放进去铺平
3.煎至两面金黄
4.撒上盐，迷迭香末翻匀略煎，让土豆入味即可
迷迭香烤鸡腿的做法
1.将鸡腿洗净沥干水分，用竹签在面扎些小孔，以便入味，大蒜去皮压成蒜蓉
2.将鸡腿放入碗中，放入蒜蓉、黑胡椒碎、生抽、橄榄油、白兰地和盐，均匀的涂抹在鸡腿上，再帮鸡腿按摩一下，腌制1个小时
3.将腌好的鸡腿放在烤网上，在鸡腿表面均匀地撒上一层迷迭香，放入烤箱中层，用200度烤约40分钟，直到鸡腿颜色金黄，表皮酥脆即可
迷迭香煎鳕鱼的做法
1.锅中放入黄油
2.黄油融化后，放入鳕鱼，撒上黑胡椒
3.加入盐，迷迭香
4.翻面煎
【迷迭香做菜怎么用,干迷迭香做菜需要炒熟吗？】5.最后加些辣椒煎一下，提味