汉堡需要哪些材料,汉堡放什么材料简单好吃 _生活百科

1、汉堡放什么材料简单好吃需要准备的食材有：做汉堡专门用的面包，跟面包大小差不多一样的火腿，鸡蛋，新鲜的生菜，沙拉酱就可以了，这些食材在超市里面就可以买的到，先把生菜给清洗干净了让这备用，然后往平底锅里面加点油进去，把火腿给切成厚度一样的片，然后把鸡蛋给弄成鸡蛋饼的样子，然后把面包片从中间给切开了，把火腿在锅里面稍微的剪一下，然后把放到面包上。
在上面抹上一层沙拉酱，喜欢吃沙拉的就可以多抹点，不喜欢的就可以少抹点了，然后放上一片生菜在上面，在生菜的上面再放上一层的火腿，这次就可以把鸡蛋给放上去了，最后把汉堡面包的最后一层给放上去，这样没有肉的汉堡就完成了，道理跟三明治差不多，跟汉堡也是差不多的，就是把肉换成了火腿而已。
如果要是想吃肉的话，就可以买上鸡胸肉，把肌肉清洗干净了，然后往碗里面弄上两个鸡蛋，把鸡蛋液给弄到鸡肉上面，撒点黑胡椒，还有食用盐，放置上一会的时间，然后往鸡肉上面再次的粘上面粉液，烧开了油然后把鸡肉放进去炸，放进去就没有一会就拿出来，然后再次的沾点面粉，然后就直接炸到肉熟为止，这是小编家里面这样做过，出来的味道还是不错的。如果有肉的话，那鸡蛋跟火腿就可以不用了，就会比较麻烦一点了，生菜也是照样在，还有很多其他的做法。
可以往汉堡里面加的东西有很多，肉也是有很多的不同的，没有规定的模式，规定里面必须加什么，也没有严格的要求说非得要怎样，外面的做法相对来讲就会正规一些，但是我们毕竟做的是家庭的汉堡，就没有那么多的要求了，自己吃就不讲究了。
适量的鸡蛋、生菜，调料番茄酱、黄油等。把所有材料洗干净，加点水进面粉里，再放入酵母，搅拌均匀，揉成面团。当它表面变光滑，没有疙瘩的时候，放在一边，让它发酵。最好放在一些温暖的地方，会发得更快。当它比之前大一倍或两倍的时候，分成适当的等份，压扁，用擀面杖擀成圆形。然后放在锡纸上，放入烤箱里，大概15分钟，熟了后，拿出来，放在一边备用。在烤的过程中，可以准备其他材料。放油进锅里，八成热的时候，把香肠放进去，当它表面有点焦黄的时候，盛出来，放在一边备用。然后把香肠放在烤好的面包上，放入生菜，加点沙拉酱、番茄酱，就可以吃了，口感很好。
还有另外一种做法，也非常美味。做之前，要准备好材料，适量的汉堡坯、生菜、番茄酱等。把菜洗干净，放在一边备用。撒些水在面包坯上，放在锡纸上面，把香肠放进去，放入烤箱里烤。用200度的温度烤，最好提前5分钟预热，在烤的过程中，可以打开喷一些水在上面，避免烤得太焦，影响它的口感。然后抹一些番茄酱在剩下的一半面包胚上，把生菜放在上面，把另外一半汉堡胚、热狗拿出来，盖在上面，加些沙拉酱，就可以吃了。
热狗汉堡的营养价值
它有很多好处，里面有很多蛋白质，经常吃，体质会更好，免疫力更好。碳水化合物也很多，能给人补充很多能量。工作疲惫的时候，适当吃些，会更快恢复，更有精神和活力。还有很多微量元素，经常吃，代谢会更快，血液流通更顺畅，抵抗力更好。还可以预防很多症状，比如动脉硬化等。还很开胃，经常吃，食欲会更好。一些经常厌食、不想吃东西的人，适当吃些，可以缓解这种症状。搭配其他东西一起吃，比如牛肉，营养更丰富，更容易被吸收。
热狗可以怎么吃
它的吃法有很多，可以烤来吃，做之前，要准备好材料，适量的热狗、胡椒粉等。把热狗洗干净，在它的表面切几刀，刷一些花生油在它表面，然后放入烤箱里烤。要提前5分钟预热，用200度的温度烤，大概15分钟;当它一面变得有点焦黄的时候，拿出来，翻到另外一面，加点胡椒粉，继续烤5分钟，熟了后，就可以吃了，非常美味。
也可以炸来吃，很开胃。做之前，要准备好材料，适量的热狗、辅料面包糠、黄油等。在热狗的表面切几刀，放在一边备用。把鸡蛋打入一个干净的碗里，把热狗放进去，再撒些面包糠在上面。然后放油进锅里，8成热的时候，把热狗放进去炸。在炸的过程中，要用小火或中火，不要用大火，很容易烧焦，影响它的口感。在炸的时候，要不断去翻动它，避免烧焦，当一面变金黄色的时候，翻到另外一面。熟了后，捞出来沥干油，就可以吃了，非常美味，口感很好。
也可以和红萝卜、荷兰豆一起炒来吃。做之前，要准备好以上所有材料，调料生抽、料酒等。把材料洗干净，把热狗切成片，最好均匀一些。把萝卜去皮，切成片，把荷兰豆的头和尾去掉，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热时，把所有材料放进去，熟了后，加点调料，搅拌均匀，就可以盛出来吃了。
汉堡的制作窍门
它的做法有很多，如果想简单一些，可以去买一些做好的汉堡坯，会更方便，更高效，能节省很多时间。如果想吃起来更健康，也可以自己做汉堡胚。做完后，搭配一些菜，比如西红柿、洋葱，营养更丰富，更容易被吸收。也可以放入些牛肉进去，味道很好，可以给人补充很多能量，经常吃，体质会更好，抵抗力更好，而且热量不是很高，很适合一些肥胖的人吃。
家庭版汉堡包最简单做法，比例步骤详细，比买的好吃，无添加更放
汉堡最简单的可以放一些生菜番茄在放上鸡排挤点沙拉酱就特别好吃。
就按常规方法就行了，鸡排、沙拉酱、生菜这三个必备。

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2、汉堡怎么做?汉堡是由哪些食材组成的呢？它可不是两片圆面包夹上肉饼这么简单，每个食材的选用都是很有讲究的，一般来说，汉堡的标准组成部分主要有以下几个部分――面包+酱汁+蔬菜+奶酪+肉饼（牛肉）+面包。
但同样是这样堆叠摆放做出来的汉堡，为什么在连锁快餐店里售价是20多元，而主打汉堡的美式餐厅里，售价可以达到88元、98元，甚至还能过百？
汉堡真的是越贵越好吃吗？为什么差距竟然如此之大呢？
讲真，这里面的差别可能还真的不?。?
从面包胚，到每一层的酱汁、肉饼、蔬菜、奶酪等都有学问。
今天就和大家一起来学习一下如何制作一个好吃的汉堡，了解下制作汉堡都需要准备哪些食材。
首先，制作出的汉堡好吃与否，汉堡面包胚的品质很关键。
你吃过糟糕的汉堡面包吗？要么是湿漉漉、软塌塌的，又或者是硬梆梆、干巴巴、碎渣渣的。这样的汉堡面包胚实在是太差劲啦！
好的汉堡面包，看着就很有食欲，外皮是金黄酥脆的，闻起来香香的，充满着纯正的麦香气和独特的发酵香味。用手指按下去，内部很宣很柔软，而且会很快回弹起来，这可是那些普通汉堡面包（低廉冷冻面包胚）无法匹及的。
新鲜自制的汉堡面包胚，即便吸收了肉饼、酱汁的水分，也不会软塌变形，而是一如既往的高大耀眼。一口咬下去，外皮酥脆浓香，内里柔软绵密，非常好吃。
其次，汉堡面包的面团调制发酵，原料、比例、操作等都很重要。
想要制作出好吃的汉堡包，就不能怕麻烦而直接选择成品的面包胚。而且自己调制面团就可能让汉堡吃得更健康一些，可以选择更健康优质的面粉、酵母、纯净水等，用更科学的配比去调制出更好的面团。
关于面团的具体原料配比、调制方法和发酵程序这里就不赘述了。不过要提醒大家的是，分切整形醒发完成后的面团在送入烤箱烘烤之前，在面团的表面还需均匀地刷上蛋液，再撒上一些芝麻，放入烤箱内烤至表面金黄，看起来就很有食欲。
再者，要用更简单、健康的烹调方式去制作美味多汁的肉饼。
需要注意的是，不是所有的面包片夹上肉就叫汉堡（你让三明治怎么办？）。最传统最早的汉堡定义，是指圆面包夹牛肉饼的（直接夹一整块牛排的也不能算）。当然后来也衍生除了各种口味，比如鸡腿堡、鳕鱼堡等之类的。
暂且把它们都当做汉堡家族的一份子，很显然汉堡是离不开肉饼的，不论是牛肉、猪肉、鸡肉，还是鱼肉。而肉饼的美味与否就直接关系到汉堡好不好吃了。
菜名：米饭汉堡
配料：
米饭 1碗、生菜两片、肉馅 100克、生粉适量、胡椒粉适量、精盐适量、蚝油适量、沙拉酱适量、鸡精适量
烹饪步骤：
1、生菜洗干净。
2、肉馅加盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，生粉拌匀。肉馅是我之前做别的剩下的，所以有蔬菜粒，大家喜欢加什么蔬菜都可以。不加也行。
3、肉馅用模具放上保鲜膜稍微定型。
4、平底锅放一点点油，肉饼放入小火两面煎熟即可。
5、模具放上保鲜膜，米饭压成圆形饼状。记得压实一点，不然会散。
6、米饼依次放上生菜，肉饼，沙拉酱。放上另一个米饼即可。
烹饪小贴士：
1、肉馅中可以添加自己喜欢的蔬菜等材料，调剂营养，分次搅入适量的清水，可以使肉馅口感更加软嫩。
2、放入适当的面包糠，可以减少油腻感。
3、米饭的软硬程度要掌握好，这个细节还是很影响口感的！
4、压米饭汉堡胚的模具如果没有，可以用圆底的碗代替，上面覆盖保鲜膜，方便将其拉出。
A.豆腐起司汉堡
准备食材
牛绞肉400q板豆腐400g
洋葱140g
鸡蛋1个
奶油适量
面包
起司
蔬菜
薯饼
生洋葱
详细做法
、先用奶油炒洋葱至微焦化
2.豆腐和纹肉混合再等洋葱凉了之后混合加入
一颗蛋
3.捏圆压扁煎一煎肉快好的时候可以铺上起司
让它融化
4.面包也用奶油煎一煎，最后堆叠加上佐料就好啦！
B.
食材
三个大鸡腿
两对现成的汉堡片、生姜、三个
鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐。、面
包糖、玉米淀粉、沙拉酱、生菜
做法了：
准备三个大鸡腿
去骨留肉
往碗里打一个鸡蛋
鸡腿
放进去
再放姜丝
开始调调料：两勺料酒、一句蚝油、两勺生
抽、半勺胡椒粉、一句盐脆制半小时以上
脆制好后放入搅拌机中搅打成泥
用手捏成饼
准备三件套：鸡蛋液、玉米义淀粉、面包
糖
肉饼裹上去
进烤箱前刷一层油烤箱180度烤四十分钟
中途拿出来翻个面刷油
煎个鸡蛋
拿出汉堡片锅里加热
在汉堡片上挤沙拉酱
再依次放上生菜煎蛋鸡肉生菜鱼沙拉酱汉堡片
美味的汉堡会就完成啦超级简单，还不需要油
炸，减肥人士也可以吃?。〖虻ビ纸】?
步骤1
里脊肉剁碎，加入黑胡椒粉少许、盐5克酱油5克搅拌均匀。我用的是猪肉，大家也可以换成牛肉或是鸡肉哒。黑胡椒粉最好是西餐专用的那种，西餐专用的黑胡椒粉与我们日常厨房里用的黑胡椒粉味道稍有差别。西餐专用的黑胡椒粉颗粒比较粗些，味道更香，更适合做西餐。
步骤2
将肉拍成肉饼，尽量不要太厚，以免需要煎很久里面都不熟。将肉饼放在保鲜袋里，放冰箱冷藏。
步骤3
融化黄油，如果没有黄油换成植物油也可以，但是黄油的味道更香。
步骤4
放入肉饼，煎至两面焦黄。
步骤5
花生酱加入少许盐和温水调成粘稠状。
步骤6
小面包切开，加入肉饼，青菜、花生酱。小面包的做法在我的公众号里搜【小面包】就会收到系统自动回复您的小面包的做法。您也可以将花生酱换成沙拉酱，青菜可以根据自己的喜好添加。
汉堡做法：
材料拌匀揉成面团，发酵半小时，分两份放入模具中，刷牛奶撒芝麻，放入烤箱烤18分钟，切开，放入配料，这样汉堡包就完成了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：高粉 100克、低粉 20克、水 65克、盐 2克、玉米油 8克、细砂糖 5克、酵母 2克、牛奶 20克、白芝麻少许、芝士片 4片、沙拉酱 2勺、生菜适量、番茄 1个、火腿 2片、番茄沙司 2勺。1、把高粉，低粉，水，盐，玉米油，细砂糖，酵母拌匀，静置半小时。2、将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入汉堡模。3、表面刷牛奶，撒芝麻。4、烤箱170°度，烤18分钟后拿出。5、火腿切片，煎制。6、汉堡坯横切开，抹沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片，番茄沙司，盖上顶部的面包。7、这样就完成了。注意事项：面团揉好后需要静置半小时进行发酵，这样做出的汉堡更松软可口。

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3、做汉堡需要哪些材料?做汉堡需要准备食材：碎牛肉、碎洋葱、橄榄油、伍斯特郡酱、胡椒粉、盐、面包、浇头、奶油蛋卷面包、哈瓦蒂奶酪、炒蘑菇、番茄、洋葱、生菜，做法如下：
1、碎洋葱炒至半透明。如下图所示。
2、锅中倒入橄榄油，然后将切碎的洋葱炒至半透明。将食材、调料混合如下图所示。
4、在一个大碗中，将碎牛肉、炒洋葱、伍斯特酱、盐和胡椒粉混合在一起。牛肉切饼状，烤5分钟。如下图所示。
5、组合汉堡即可。如下图所示。

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4、汉堡包怎么做自制汉堡包，营养美味又健康-虾仁土豆汉堡包
汉堡包是小朋友都喜欢的，传说洋快餐的汉堡胚放在室温中，半年不变质，所以食品安全真的不放心，还是自己做的汉堡吃的安心，自己做可以控制少油或无油，比油炸更放心
虾仁土豆汉堡包的用料
汉堡胚2个虾仁100克
土豆1个鸡蛋3个
生菜叶2片盐适量
胡椒粉1克料酒5克
油适量沙拉酱20克
千岛酱20克面包糠30克
面粉10克
虾仁土豆汉堡包的做法
步骤1
土豆去皮切薄片，开水上锅蒸熟
步骤2
用木铲把土豆捣成泥
步骤3
虾仁剁成泥
步骤4
土豆泥、虾仁泥混合加入适量盐、料酒、胡椒粉拌匀
步骤5
取适量馅儿用手团成饼两面沾上面粉
步骤6
在蛋液中滚一圈两面沾上面包糠
步骤7
锅中放入少许油，放入虾仁土豆饼，小火煎至两面金黄，顺便再煎两个蛋
步骤8
汉堡胚从底部1厘米处切开
步骤9
上下两片抹上千岛酱、沙拉酱
步骤10
放入生菜叶
步骤11
放上虾仁饼、鸡蛋
步骤12
盖上另一半，汉堡就做好了
步骤13
成品图
步骤14
成品图
虾仁土豆汉堡包的烹饪技巧
1、汉堡胚可以自己做或买 2、虾仁可以用鲜虾手剥 3、根据喜好夹自己喜欢的肉都可
汉堡包做起来很简单的，但是你要做M的那种，除非你有他们的配料?。?
常规的工艺是：
将汉堡面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜啊、番茄啊、洋葱片啊等等的配菜，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好就可以用了。将肉饼（牛肉猪肉嘛，看自己喜好）放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）后，放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，就好了。
正宗做汉堡的方法:
1，首先去超市买来汉堡丕，和汉堡饼（超市冷冻处有的卖，回家一炸即可。也可以自己做。方法是：取猪肉或者是鸡肉，我认为最好的还是鸡肉，鸡胸肉，把它先修理成圆饼型，再在上面划上花刀，注意不要切断，然后加入洋葱，胡椒粉，盐，料酒入味。最后沾上鸡蛋液再沾面包屑入锅小火炸制成金黄色即成汉堡饼）
2 ，取一个汉堡丕，切成两片，准备好生菜，沙拉酱。
3，把一片汉堡上放一片生菜，然后再入汉堡饼，然后再涂上沙拉酱，再放上另一片生菜，最后合上另一片汉堡丕即可。如果不愿意放入肉饼，还可以煎一个荷包菜放在里面，味道也不错，也可以根据个人的喜好，放入西红柿片，洋葱片，火腿片等。试一试吧，你一定行的！并不比买来的差，甚至比它更好吃呢！即营养又干净！鸡柳汉堡
原料:鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量
【做法】 1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
【特点】营养特点：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。
主料
餐包
5个
午餐肉
200克
鸡蛋
5个
生菜
50克
牛肉片
150克
辅料
油
适量
沙律酱
适量
步骤
1.材料准备好，午餐肉切薄片，牛肉腌制2钟头
2.油煎午餐肉
3.剩的油可以用来煎牛肉
【汉堡需要哪些材料,汉堡放什么材料简单好吃】4.然后煎蛋
5.所有材料做好后盛起来备用
6.餐包切开
7.餐包涂上卡夫沙律酱
8.铺上牛肉
9.然后是生菜
10.再是午餐肉
11.再来片鸡蛋
12.最后再铺上一层生菜
13.最后盖上餐包就完成了
汉堡包的做法
1.面包桶里先放入液体的材料，水，鸡蛋一个，盐，白砂糖，植物油，最后放面粉和酵母，开启揉面功能
2.进行基础发酵，至2.5倍大小
3.排气后分成6份，静置15分钟
4.摆放到烤盘上进行2次发酵
5.发酵好了，刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱提前预热， 160度烤18分钟
6.面包从中间切开
7.生菜，火腿，番茄，鸡蛋准备好
8.面包上抹沙拉酱，然后依次将生菜，火腿，鸡蛋，番茄摆放好即可

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5、做汉堡需要什么材料汉堡包有很多种，不知你爱吃什么样的？不过基本材料还是可以介绍一下的啦：
圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。
生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！
番茄2片
黄瓜2片（可?。?br />洋葱数根（不爱吃的可以不加）
肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自己选。
色拉酱，超市有的买啦。
好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。。。。
嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。
注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。你试一试做吧，好吃就来夸夸我！
鸡柳汉堡的做法
原料:
鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
【做法】
1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
营养特点：
汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。
一、制作方法
（一）原料
鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
（二）制作步骤
1、将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
4.有时可以加入牛肉和番茄酱。
二、汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
三、营养价值
1、应该来说是比较有营养的，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱（番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他酱类）补充糖分，而且很方便，应该是受忙碌者喜爱的。
2、世界卫生组织（WHO）公布的全球十大垃圾食品中，麦当劳、肯德基之类洋快餐的主打食品――油炸类食品，位居十大垃圾食品之首，此外还有汽水可乐类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品……都在十大垃圾食品范围之内。由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称“洋快餐”为“Junk
Food”，即“垃圾食品” 。
面包，鸡蛋，火腿肠（鸡胸肉也可以），生菜，沙拉酱