铁饭碗的由来,铁饭碗有哪些含义？ _生活百科

1、铁饭碗有哪些含义?“铁饭碗”的意思：
铁饭碗，顾名思义，饭碗乃铁所铸，坚硬非常，难于击破。人们通常将其意延伸，指一个好的单位或部门，工作稳定，收入无忧。比喻非常稳固的职位。稳固的永远不会失业的工作。网络流行的“铁饭碗”是指拥有一种到哪里都可以赚到钱的能力，到哪里都有饭吃。
“铁饭碗”的举例：
在中国，人们常说的铁饭碗是指通过有人事管理权的人事组织部门办理吸收、录用干部审批、劳动局办理招工等手续在党和国家机关、军队、人民团体、科学、文化等部门和国有企业事业单位中担任一定领导工作或管理工作的具有干部编制、工人编制的体制内工作人员。通常所指的铁饭碗，主要包括：政府机关、事业单位、国有银行、教育系统、烟草系统、电力系统、选调生等国家单位的体制内工作人员。
“铁饭碗”的历史背景：
长期计划经济体制直到1999年大中专院校的扩招前，中国的大中专教育都是精英教育，录取率低，选拔严格，大中专毕业生由国家包分配、有“铁饭碗”和干部身份，大中专院校学生当时受尽了周围同学和家长的羡慕。
长期以来，“铁饭碗”一直为人们所羡慕和追求，若捧得此碗，从此便可衣食无忧，生活幸福。捧不得此碗，便意味着颠沛流离，生活困苦，一生不得安宁了。“铁饭碗”思想在中国之根深蒂固，非同一般。虽然改革以来， “铁饭碗”受到了一定程度的冲击，但依然是相当一部分人所追求的终极目标。
“铁饭碗”的由来：
“铁饭碗”这个词，出自改革开放之初。当时的企业，多是国有。而国有企业的管理制度，就是吃“大锅饭” 。干和不干一个样，干多干少一个样，干好干坏一个样。工资是按年头涨，福利是按人头发。几乎每个企业，都养着一大批闲人、懒人、庸人和散人。这些人不仅成为企业的巨大包袱，而且直接影响了生产者和管理者的积极性。于是有人提出，这个“大锅饭”非得砸掉不可。不打破“铁饭碗”，企业就没有出路，中国就没有出路。很快，人们发明了“承包制” 。接着，又进行“股份制改造” 。这样一来，劳动效率上去了，经济效益上去了，个人收入也上去了。所以大家都说这个“铁饭碗”打得对，砸得好。
铁饭碗，顾名思义是由铁制成的饭碗，因为坚硬，所以不会摔碎。这个词出现于改革开放之初的计划经济时代。邹寸的中国，凡是属于国家分配的工作岗位都非常安稳，干得好与不好，都不会有失业的担忧，工资收人也仅根据工龄的长目短进行增加，与业绩的好坏关系不大。因此，那个时代的人通常用铁饭碗指一个工作稳定，收人无忧的好单位或部门。一旦拥有了铁饭碗，从此便可衣食无忧，生活幸福美满。如若得不到此碗，便注定一生四处漂泊，永无安宁。在很长一段时期内，铁饭碗在中国人的思想中根深蒂固，是几乎所有中国人追求的目标。
2、但这种制度无法调动生产者和管理者的积极性，导致劳动效率低下生产效益下滑。改革开放以来，中国出现了承包制、股份制改造、学生自主就业等一系列新政策，铁饭碗，也就漫慢被打破了。
3、在竞争日趋激烈的今天，人们越来越清楚地意识到，要想有自己的幸福生活,就必须铸造自己的铁饭碗，所需要的材料，则是自己的知识和技术。用这样的铁饭碗吃饭，才吃得香，吃得心安。

文章插图
文章插图
2、你知道“铁饭碗”的由来吗你也许有个“铁饭碗”但是你知道它的由来吗？没错，谁都喜欢能够找到一份早涝保收的工作。
如果再体面些，工资和福利待遇再好一些，当然就更理想了。
我们之所以喜欢手是捧着“铁饭碗” ，说是它能一劳永逸，我看未必。因为我们缺乏那么一点点勇气，在自信面前。永远都是懦夫。
当今社会从来不缺少机会。也许不是给你准备的。我们之所以在这个社会上能够生存，就是因为我们勇于挑战。
有人对我说机会是给不安分的人准备的。难道说我们应把机会留给那些唯唯诺诺，墨守成规的人吗？
有了机会，并不等于你就有了“铁饭碗” 。试问又有多少人懂得什么叫“铁饭碗”呢？
据说在宋朝的时候，东京汴梁，有座深宅大院。老员外的女佣人一不小心，把碗给摔碎了。
老员外听说以后，很不开心。他认为这是要触霉头的一件大事。正当女佣要下跪给老员外认错时，她的乳房从领口若隐若现。
老员外定睛一看，厉害呀，顿时色心膨胀，随机将女佣带到后厢房，在女佣半推半就下了却一番好事，碗不碗的也就到此为止了。
转天，老员外还在午睡中，女佣人急急忙忙跑到的他卧室，不好了老爷，我又打碎了一只碗，既然你有错在先，那老爷我也只能再成全了你一次啦。
万事开头难，有一就有二，有二就有三。从此以后，这碗三天两头的就碎一个，甚至有时一日三餐，一餐碎一个。
碎一回，俩人就来一回，直到后来发展到女佣自己主动要求老员外处罚。
无奈老员外毕竟年事已高，久而久之，实在是难以招架，于是就将家里所有的瓷碗瓷盘全部换成了铁的。
并交待管家，女佣从此再也不用干活了，响银每月照发不误。据说这就是“铁饭碗”的由来。
话虽如此，您可千万别当真，大家一说一笑，到此为止。

文章插图
文章插图
3、铁饭碗的由来旧时有一大户人家的漂亮女仆不小心摔碎一碗，主人欲惩罚，女仆下跪认错，酥胸微露，主人一时性起，带至厢房了却好事，不予追究。

文章插图
文章插图
4、铁饭碗的由来是什么?“铁饭碗”，出自改革开放之初。当时的企业，多是国有，而国有企业的管理制度，就是吃“大锅饭” 。干和不干一个样，干多干少一个样，干好干坏一个样。
工资是按年头涨，福利是按人头发，几乎每个企业，都养着一大批闲人、懒人、庸人和散人。于是有人提出，不打破“铁饭碗”，企业就没有出路，中国就没有出路。

铁饭碗抢手原因：
在竞争日趋激烈的今天，“铁饭碗”越来越少，就连被称作绝对“皇家部队”的行政政府单位及相关部门也是今非昔比。且不说“饭碗”的硬度越来越小，“饭碗”的大小也不容乐观了。
在以互联网和生物技术为代表的新经济已初露锋芒的时候，现代社会的竞争已归根结底为知识的竞争、技术的竞争、人才的竞争。一方面，是将近两三亿人的失业、半失业大军；另一方面，却是高科技、高素质人才的严重缺乏。

文章插图
文章插图
5、佛跳墙这道菜号称福寿全,它有什么来历?首次听到佛跳墙是在电视剧中听到的，他的来历是：
即使有传说，也是有一个和尚闻到了煮过的大杂烩汤的味道，因为它太好吃了拿不动，翻墙喝，所以有了“佛跳墙”的名字，但这其实不是很可靠的。
更可信的说法是:
光绪二十五年(公元25年)，有一天，被福建巡抚的周廉到官府财政局去吃饭。这位官员的妻子是绍兴人，她在绍兴酒里放了鸡、鸭、猪肉和猪肉。海鲜，取出一碗满是香味的汤，并命名为“福寿泉”，还把周立莲绑了起来。
这道菜真的很适合周廉，他让自己的厨师郑春发来学习这道菜的手艺。郑春发学习改进，用海鲜代替肉类，并做了一个升级版的“福寿圈”，香味更佳。
郑春发后来辞去了“铁饭碗”的职务，在福州开办了“橘春园” 。自然，“福寿全”也成了一道招牌菜。
【铁饭碗的由来,铁饭碗有哪些含义？】在古代，文人和文人也是爱吃的人。所以有一次，一个学者吃了这道菜，变得很恐怖。他情不自禁地写下了“坛、香的芬芳、四邻、佛弃禅墙” 。这首诗。所以有了“跳墙佛”的名字。事实上，在福州方言中，“Focus jump wall”和“Fu Shouquan”读起来很像。“焦点跳墙”和“东北乱炖”有什么区别?
作为大家都知道的“客人”，自然有“贵”的原则。虽然它是用多种配料烹制而成，但与“东北混沌”还是有很大的不同。
首先，佛像跳墙所用的材料非常复杂。这里不仅有鱼翅、鲍鱼、海参、花胶、竹蝎子，还有蘑菇、竹笋、这些地产、鸡肉、猪肉、肌腱和火腿。
而每一种材料也都有高低之分。例如，鲍鱼应选择“家鲍鱼” 。海参应选用日本关东产，橡胶应选用鲤鱼产。一切都很好。
第二，这是一道非常耗时的菜。许多成分需要单独处理。功夫是要用的。佛跳墙的汤是用肉汤做的，肉汤是用猪腿骨、鸡骨头和鸭骨头经过10个小时的火熬制而成。交替。
以肉汤为原料，与炸过的肉一起煮4-5小时，完成准备工作。这个过程必须用荷叶密封，以保持汤锅内的香气完整。
这就是佛跳墙的来历了。
佛跳墙本名福寿全，在光绪年间有一位官员，为了巴结讨好一个大官，便亲自下厨用酒坛子混着各种肉类，还有海产品炖制而成的一道菜，那个大官品尝了这道菜后，赞不绝口。并为这道菜取名“福寿全”寓意福禄双全。佛跳墙的说法还有一下几种。衙厨郑春发学成此菜烹饪方法后，便去酒楼做了厨子。一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，有一个秀才触发诗兴，当即漫声吟道:"坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来" 。同时，在福州话中，"福寿全"与"佛跳墙"发音亦雷同。
福建人的风俗，新媳妇出嫁后的第三天，要亲自做饭，侍奉公婆，博取赏识。传说一位富家女，娇生惯养，不习厨事，出嫁苦苦发愁。她母亲便弄了一堆肉类一一用荷叶包好，告诉她如何烹煮。谁知她把方法忘了，情急之下把所有的菜全部倒进一个绍酒坛子里，盖上荷叶，撂在灶头。第二天浓香飘出，合家连赞好菜，这就是"十八个菜一锅煮"的"佛跳墙"的来头了。
一群乞丐每天提着陶钵瓦罐四处讨饭，把讨来的各种残羹剩菜倒在一口锅里烧煮，热气腾腾，香味四溢。和尚嗅之垂涎三尺，禁不足香味引诱的他，跳墙而入一享“满锅香” 。“佛跳墙”也因此闻名。
在以前有个新嫁女要出嫁，在当时出嫁女都要展示厨艺，但她不会厨艺，情急之下就将所有的原料全部倒进酒坛中，盖上了荷叶进行煨制，结果第二天这道菜受到了大家的青睐。
在清朝年间，福州当地官员宴请上司周莲时，当时的宴席上有一道菜叫做福寿全，是用鸡、鸭、猪蹄、排骨、鸽子蛋等珍贵食材用慢火煨制而成的。
光绪年间福州有一按察使到官员家吃饭，官员的绍兴妻子用酒坛子假如鸡鸭鱼肉和海鲜做了个汤，按察使为其取名“福寿全” 。