1、带壳的熟鸡蛋能放几天?带壳煮熟的鸡蛋25度以上最多只能放两天,放冰箱里4-5天 。
冰箱的低温是保存鸡蛋的最好方法 , 如果煮熟的鸡蛋一次性吃不完,想要多保存几天 , 最好是放进冰箱中,可保存4-5天,但不可过久保存 。在家里没有冰箱时 , 也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着,盐开水中食盐的浓度较高 , 对很多菌类都有抑制作用 , 煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间 。
扩展资料:
市场中售卖鸡蛋一般都存放在室温下,外壳细菌有可能穿过蛋壳及蛋膜,渗入蛋内,存放时间越久,蛋内的细菌就越多 。这种鸡蛋可能带有李斯特菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌,除导致肠胃炎外 , 也可能引发其他严重疾病 。
所以在购买鸡蛋后,要清洗干净,再放入冰箱储存,并尽量于一周内进食 。很多人买来的鸡蛋能存上个把月,这样不仅会带来安全隐患,鸡蛋的营养也会变差 。
鸡蛋的保质期,在美国等国家,通常被限定在45天之内,并且要求鸡蛋在消毒、运输、售卖过程中都必须储存在7摄氏度以下 。
而国内超市目前销售的散装蛋普遍没有标明生产日期和保质期 , 而品牌盒装蛋的保质期根据储藏温度不同,通常在30―60天之间,有部分产品包装提示了鸡蛋储存温度应该在2―6摄氏度,其他的则未标明储存温度 。盒装鸡蛋由于经过打蜡等处理 , 与散装鸡蛋相比 , 可以稍微保存得久一些 。
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2、隔夜鸡蛋能吃吗 带壳煮熟鸡蛋能放几天1隔夜鸡蛋能吃吗
视情况而定 。
鸡蛋中含有较多的蛋白质,放置时间过长时很容易滋生细菌而发生变质的情况,所以隔夜的鸡蛋能不能吃需要根据鸡蛋有没有变质来决定 , 如果鸡蛋没有变质的话是可以继续吃的 。
但随着放置时间的延长,鸡蛋中所含的营养成分也会发生一定的流失,所以建议鸡蛋还是尽快吃完会更好一些 。
2带壳煮熟鸡蛋能放几天
视保存环境而定 。
煮熟的鸡蛋在25℃的常温下一般只能放置1-2天的时间,一般温度越高 , 鸡蛋的保质期就越短,如果短时间吃不完的话,那么可以将其置于冰箱中冷藏保存,一般可以保存4-5天左右的时间 , 但建议最好是尽快吃完 。
如果刚好没有冰箱的话,那么也可以将煮熟的鸡蛋放在盐水中进行保存,因为食盐具有杀菌消毒的作用,因此也能使鸡蛋保存2-3天的时间 。
3吃了隔夜的鸡蛋会怎么样
视情况而定 。
隔夜的鸡蛋中可能会含有较多的细菌及细菌代谢所产生的毒性物质,食用后会对人体的肠胃造成一定的刺激,因此对于一些肠胃功能本身比较虚弱的人群来说,就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状 。
当出现以上症状时,首先需要立即停止继续食用隔夜的鸡蛋,其次需要多喝水、注意休息来促进食物残渣的排出 , 如果症状比较严重的话建议及时去医院就诊 。
4怎样看煮熟的鸡蛋有没有坏
1、气味:新鲜的鸡蛋煮熟之后闻起来是没有异味的,而坏了的鸡蛋煮熟之后闻起来可能会有一股“臭鸡蛋”味 , 闻起来味道会比较刺鼻,还有可能会有一股发酸的味道
2、外观:新鲜的鸡蛋煮熟之后蛋清是白色的 , 蛋黄是黄色的 , 两者界限比较明显 , 而坏了的鸡蛋煮熟之后 , 蛋白会呈现出发黄、发黑的颜色 , 蛋黄的颜色也会变得比较深 , 两者可能会混在一起 。
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3、带壳煮熟鸡蛋能放几天如果将带壳的熟鸡蛋放在室温下,那么在夏天这种高温的环境下,最多只能保存两天到三天左右 。但是如果在一些气温可以达到40度左右的环境下,最多只能放置一天到两天就要开始变坏了 。
如果把带壳的熟鸡蛋放在冰箱中冷藏保存,那么可以延长它的保存时间,但是也最好不要超过一周,在这一周以内应该尽快的把它吃完 。我们都知道熟鸡蛋比较容易变坏而且变坏的鸡蛋有一股臭味儿 。很容易滋生一些细菌,引来一些小虫子或者蚊蝇,吃起来是非常不卫生的 。
煮鸡蛋注意事项
很多人在煮鸡蛋的时候都喜欢等到水完全煮到沸腾的时候,再将鸡蛋放入到锅里面,但往往使用这种方法 , 鸡蛋绝大部分都会出现破裂的情况 。
其实想要鸡蛋煮出来的形状漂亮并且完整的话,最好是将生鸡蛋和冷水一起下锅煮,在一开始的时候是需要将火候调整成大火的,等到沸腾之后自然就转成中小火慢慢煮,这样煮出来的鸡蛋一定不会出现外壳碎裂的情况 。
以上内容参考 百度百科-煮鸡蛋
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4、带壳的熟鸡蛋能放几天煮熟的鸡蛋25度以上最多只能放两天,放冰箱里4-5天没有问题 。
冰箱的低温是保存食物的最好方法,如果煮熟的鸡蛋一次性吃不玩,想要多保存几天,最好是放进冰箱中,可保存3~4天,但不可过久的保存 。
在家里没有冰箱时,也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着,盐开水中食盐的浓度较高,对很多菌类都有抑制作用,因此,煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间 。
煮鸡蛋:
煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂,避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋” 。
蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀 , 而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率,当内容液体的体积大于蛋壳容量时 , 蛋壳就会胀破 。
但是,鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩 , 如果把鸡蛋快速加热,当蛋清外层受热膨胀时,内部还是冷的,没有膨胀,总膨胀量就比较?。?蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受 , 不会胀破 。
继续加热,内部开始受热膨胀时,外层蛋清已经凝固收缩 , 总膨胀量也比较小 , 蛋壳也不会胀破 。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮 。
熟鸡蛋放的时间需根据温度来决定 。
如果温度在10℃左右的话 , 可以放2-3天;温度在25℃时,版放1天是没有问题的;但权如果温度超过30℃以上的话,就只能放半天了 。如果想放得更久,建议将熟鸡蛋放在冰箱冷藏 , 这样可以放4-5天 。
如果鸡蛋坏了的话,剥开蛋壳会发现蛋白已经发粘,肉眼可辨颜色变得微黄,闻起来略微发酸 , 这种鸡蛋就不能吃了 。如果想多保存几天煮熟的鸡蛋,最好放进冰箱 。没有冰箱的话,可以将煮熟的鸡蛋浸泡在淡盐水里,能达到保存三天的效果 。
鸡蛋营养价值具体如下:
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质 , 两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质 。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的 。
每100克鸡蛋中含脂肪11 。1克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多 , 脂肪呈乳融状,易被人体吸收 。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1510毫克,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇 , 但同时也含有丰富的卵磷脂 。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变?。?并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸 。
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5、水煮蛋煮熟可以放几天水煮鸡蛋煮好能放多久
最多3天,放冰箱里4-5天没有问题 。
但是时间再长就很不新鲜了,也许不会很臭 , 但是味道绝对不新鲜,相信如果化验一下的话肯定已经细菌超标了 。

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夏天水煮鸡蛋能放几天
夏天熟鸡蛋在常温下只能保存1到2天 。
夏天煮熟的鸡蛋如果在常温下保存,只能保存一到两天,因为夏天的温度很高,煮熟的鸡蛋中有多种微生物,它们会在高温下快速繁殖,让鸡蛋发生变质 。也就是说夏天中煮熟的鸡蛋在外面随意存放时,超过两天就不能吃了 。夏天把鸡蛋煮熟以后可以放入冰箱进行冷藏保存,在保证鸡蛋外壳不破损的情况下,煮熟的鸡蛋能在冰箱中保存十几天,不过在冷藏的环境中,有一些微生物也会影响鸡蛋的质量,最好在食用时,再进行一下热处理,这样食用会更安全一些 。
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煮鸡蛋用开水还是冷水好
鸡蛋开水冷水都能煮熟 , 都可以的,它们各有优点,生活中根据具体情况自己选择即可 。
用开水煮鸡蛋的优点和缺点
开水煮鸡蛋即将鸡蛋直接放进已经煮好的沸腾的开水中 。
优点:这种煮法鸡蛋受热很快,短时间内就能熟透,时间花费短,一般只需5分钟 。
缺点:会因热胀冷缩的原因出现鸡蛋破裂,破了可能还会使蛋白的质感变差 。
怎么弥补缺点:开水煮鸡蛋因受热快,几乎所有的鸡蛋都会出现破裂,但如果你在鸡蛋下开水煮之前用钢针在鸡蛋的外壳上扎些许细孔,保证蛋清不会流出,煮出的鸡蛋中大部分都不会破裂 。或者煮鸡蛋时 , 事先把鸡蛋放入冷水中浸泡,再放入热水里煮,这样煮好的鸡蛋蛋壳也不破裂,还易于剥壳呢 。
用冷水煮鸡蛋的优点和缺点
冷水煮鸡蛋就和温水煮青蛙是一个道理,把鸡蛋在冷水中慢慢增温 , 从外而内的开始缓慢的凝固,最后全部熟透 。
优点:冷水煮鸡蛋的优点在于所煮的鸡蛋不会破裂,成熟度比较均匀 。
缺点:比较耗时 。开水煮鸡蛋一般只需煮5分钟,而冷水煮鸡蛋差不多需要15分钟 。
怎么弥补缺点:只能在煮的时候尽可能加大火力来弥补 。
水煮蛋的保存期限::
有壳的水煮蛋:能在冰箱的冷藏室保存 1 个星期左右 。
去壳的水煮蛋:建议在 1~2 天内从冰箱的冷藏室拿出来吃完 。
忘记了保存时间怎么办::
万一你忘记冰箱里的水煮蛋到底放了多久 , 可以先将蛋从冰箱里取出,再观察一下蛋的外表 。
1.没有壳的水煮蛋坏掉的话,很容易就能看出异样、闻出臭味 。
2.但如果是带壳的水煮蛋,可观察蛋壳表面是否有黏滑或其他异常状态,或是难闻的臭味,但若只是轻微坏掉,有可能要将壳剥掉才能闻出来 。
::水煮蛋有一层绿绿的是什么::
吃水煮蛋的时候,发现蛋黄外围有一圈绿绿的,这并不表示蛋一定坏了 , 而是因为蛋白中的硫和蛋黄中的铁产生化学作用,造成蛋白和蛋黄接触的地方(蛋黄外围)出现一层灰绿色的硫化亚铁,虽然不太好看 , 但是对人体无害 。如果你想要避免硫化亚铁的形成,可以注意以下两点 。
第一点:这个化学作用通常都发生在水煮蛋被煮过头的时候 。
第二点:可能发生在用含铁的水来煮蛋时,所以尽量避免这两点就能改善了 。
每当在肚子饿时或宵夜时也可以吃个水煮蛋,比吃米饭或甜点都还要好喔!打开冰箱就可以看到的蛋 。但是很少人会在一天之内吃几个蛋吧 。希望大家都可以好好摄取鸡蛋 , 并变得更健康,更美丽喔!
如果是在10摄氏度左右的温度下存放,一般煮熟的鸡蛋可以保存两到三天,如果在25摄氏度常温下存放,煮熟的鸡蛋大概只能放一天,但是如果存放温度比较高,达到30摄氏度以上,比如夏天室内,基本上不到半天的时间可能就坏了 。
所以 , 一般大家把鸡蛋煮熟以后放到冰箱里冷藏,保存时间能够比较久,不超过5天应该是没有问题的 。因此 , 大家如果一天吃一个鸡蛋的话,一锅最多煮5个 , 不要煮太多,避免浪费 。
除了温度条件以外,鸡蛋的成熟度也会影响鸡蛋存放的时间 。蛋黄还没完全熟透的溏心鸡蛋,里面可能还存在一些没有杀死的微生物,随着存放时间的增加,这些微生物会很快繁殖起来,造成鸡蛋的变质 。
所以溏心蛋的存放时间比一般鸡蛋还要短一些 , 溏心蛋放太久,味道也会变得很差,大家如果不能尽快把鸡蛋吃掉,最好还是煮熟煮透再存放 。
不过,还是建议大家最好吃刚煮的鸡蛋,鸡蛋放置时间越长,味道就会变得越差,营养物质也会慢慢流失掉 。对于肠胃不太好的人,吃冷藏过的鸡蛋一定要重新热一下 。
不过还要提醒大家的是,在热鸡蛋的时候很多人会选择微波炉,大家都知道生鸡蛋不能在微波炉里直接加热的,容易因为蛋黄膨胀造成爆炸 , 于是一些朋友把剥了壳的鸡蛋整个放进微波炉加热,这也是不正确的 。
剥了壳的鸡蛋直接在微波炉里加热也可能会造成爆炸,建议大家在把鸡蛋放进微波炉之前,先对半切开,这样才能避免鸡蛋发生爆炸 。
水 煮鸡蛋是很多人都吃过和做过的一道食材,水煮鸡蛋一下子不能吃完 , 那么水煮鸡蛋煮熟后最多存放多久还能吃呢
煮鸡蛋
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水煮鸡蛋熟后最多存放多久还能吃
25度以上最多只能放两天,25度以下的话,可以放3~4天,但是营养就不太好了,建议你最多放一天就吃了,不然营养就不全了。
1、最多2天 , 放冰箱里3-4天没有问题 。但是时间再长就很不新鲜了,也许不会很臭,但是味道绝对不新鲜,相信如果化验一下的话肯定已经细菌超标了 。煮熟的鸡蛋放两天,鸡蛋中含有丰富的蛋白,并且是容易消化的蛋白,蛋黄中含有较多的卵磷脂、矿物质和脂肪,卵磷脂也对细胞膜的修复有非常好的作用,是补矿质元素补蛋白质的好食物 。
2、鸡蛋最容易变质的 , 最多3天,放冰箱里4-5天 。
3、具体要看当时的温度的,一般温度低放的时间就要长久一点,夏天能放1天,冬天能放3天 。
4、如果放冰箱里4-5天没有问题、鸡蛋煮熟后在常温下11–22度之间三天没事 , 夏天要当天吃;如果是冬天的话,但是味道绝对不新鲜 , 相信如果化验一下的话肯定已经细菌超标了
通常能放一天左右,具体放多久需根据温度来决定 。如果温度在10℃左右,可以放2-3天;温度在25℃时,可以放1天;但如果温度超过30℃以上,只能放半天 。如果想放得更久,建议将熟鸡蛋放在冰箱冷藏,这样可以放4-5天 。
如何辨别熟鸡蛋是否变坏?
【煮熟的带壳鸡蛋能放多久,带壳的熟鸡蛋能放几天?】如果鸡蛋坏了的话,剥开蛋壳会发现蛋白已经发粘,肉眼可辨颜色变得微黄,闻起来略微发酸,这种鸡蛋就不能吃了 。如果想多保存几天煮熟的鸡蛋,最好放进冰箱 。没有冰箱的话,可以将煮熟的鸡蛋浸泡在淡盐水里,能达到保存三天的效果 。
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