杨梅可以做哪些美食,杨梅怎么吃，杨梅的吃法 _生活百科

1、杨梅怎么吃,杨梅的吃法杨梅的吃法如下：
1.冷菜：梅汁烤小排、梅山花生米、水晶杨梅糕、杨梅色拉果、原味杨梅干、杨梅酒醉虾。
2.热菜：梅汁淋大黄鱼、梅味香烤河鳗、杨梅红美滋蟹、梅酒旺焖鸡翅、家乡珍珠杨梅、梅露�h捞鲍鱼、清凉冰糖杨梅、杨梅桃酱锅巴、私房小炒杨梅、梅兰养生山药。
3.点心：杨梅仙子、梅宴麦糊烧。
杨梅排骨是一道以杨梅、排骨为主要食材制作的美食，口味偏酸甜。
步骤：
1.准备新鲜的杨梅。
2.把排骨飞水捞出用酱油腌制20分钟。
3.用淀粉加水制成浆，把排骨上浆备用。
4.把上好浆的排骨下油锅炸成金黄色。
5.把杨梅的汁压出备用。
6.把杨梅汁加水，白糖，盐，煮汁，最后勾芡淋到排骨上面即可。
杨梅豆腐的味道香甜可口，外观诱人，可以作为我们日常的小零食来满足食欲，同时还能起到一定的瘦身效果，热量很低，不必担心发胖。
步骤：
1、准备的材料：杨梅糖水、牛奶、杏仁粉、琼脂和白糖。
2、琼脂放入冷水中泡软，之后连同这盆水一起放入锅上熬至琼脂完全融化。牛奶煮沸之后放入适量的白糖，然后和熬好的琼脂混合，搅拌均匀。
3、把杏仁粉放入水中稀释成露，然后把它倒入温热的琼脂牛奶中搅拌均匀。
4、等待牛奶的温度比较低的时候，再把适当的杨梅糖水倒进去，搅拌均匀之后放入冰箱结块会更加迅速。
1.白糖杨梅干
先把杨梅放在锅里，放入冰糖，小火煮，加入麦芽糖，煮到20―30分钟取出过滤好的杨梅放在篦子上在太阳光下晾晒，最后均匀的撒上一层白糖。晾晒较干吧后，可珍藏起来慢慢享用。
2. 杨梅酱
如果产的杨梅多，可以做成杨梅酱来长期食用。第一步先把杨梅浸泡30分钟；第二步把杨梅去核待用；第三步将杨梅切碎并放入锅中，放入适量的白砂糖；第四步等杨梅出了水，开始放在火上熬制，并不停的搅拌以防止糊锅，第五步加入泡软的吉列丁片；第六步看到杨梅酱熬好后关火。晾一会就可以食用了。
3. 冰糖杨梅
这种的做法比较简单只用冰糖和杨梅就行了。做法是将干净的杨梅放在锅里煮熟，然后放上冰糖适量，熬制几分钟出锅凉凉就可以食用了。
杨梅应该怎么吃，以上是杨梅的一些吃法，大家没事的时候可以买来杨梅自己做做，既陶冶情操，又丰富了味蕾，一举几得，岂不美哉。

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2、杨梅的做法杨梅的做法
杨梅是众多水果类中非常出类拔萃的一种，为什么这么说呢?因为杨梅具有非常甘甜的口感，而且富含特别充足的营养，那么杨梅的做法有哪些呢，很多人都想知道，下面就让本文来为大家做出相关的介绍。
1、杨梅汤
【杨梅可以做哪些美食,杨梅怎么吃，杨梅的吃法】杨梅的做法有很多，最简单的一种做法就是将杨梅做成杨梅汤来饮用，做成的杨梅汤喝起来不仅口感相当好，而且可以清热解暑，在夏季饮用的话是比较适合的做法也很简单首先把准备好的新鲜杨梅放到水中加入盐搅拌均匀浸泡大概十分钟，这么做的目的是为了将杨梅清洗干净，洗干净以后捞起来，沥干水分，放入锅里面，加入适量的水和少量的白糖，将其煮开以后改用小火慢煮，大概5分钟左右即可。
2、杨梅冰棒
杨梅还可以用来做成杨梅冰棒，做好的杨梅冰棒可以说是比较甘甜可口的，要比自己从外面购买的吃起来更加的卫生健康一些，首先要准备适量的杨梅将其洗干净以后捣碎，把杨梅的果浆倒入到冰棒的模具中或者用一个防冻裂玻璃杯也可以，然后将其放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来，几个小时以后就可以拿出来吃了。
3、杨梅汁
杨梅还可以用来榨成杨梅汁饮用，这种做法是比较受欢迎的。首先要准备适量的新鲜杨梅，将其用碱性水或者是用盐水浸泡，彻底的清洗干净以后，捞起来把水分沥干，然后再将它放到榨汁机里面，直接启动榨汁机，将其榨成汁以后，将汁液滤出来倒入杯中，即可享用。
杨梅的做法非常多，不同的做法有着不同的特色，以上这几种杨梅的做法大家都可以尝试着制作，不仅比较简单，而且吃起来的口味也非常称赞，希望本文能对大家有用。
糖拌杨梅的做法
很多人特别爱吃杨梅，喜欢将杨梅做成各种各样的美食来享用，这确实是非常不错的选择，用杨梅可以做成的美味佳肴有很多，尤其是将杨梅做成糖拌杨梅非常值得推荐，下面我们就来聊一聊糖拌杨梅的具体做法。
1、糖拌杨梅的做法
首先要准备适量的新鲜杨梅，一定要选择新鲜的杨梅才行，因为只有新鲜的杨梅才能够做出正宗的口味，才能够确保其营养价值，然后将其洗干净以后放入碗里面，加入少量的白糖搅拌均匀，然后再将其放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来，冷藏的时间不低于半小时，最后将其取出来食用即可，会让你感觉到非常的清凉舒爽。
2、糖拌杨梅做法要求
制作糖拌杨梅其实是非常简单的，一点都不复杂，但是有一些要求需要大家注意，选择的杨梅务必要确保是新鲜优质的，这一点是不容忽视的，还需要注意的就是，杨梅一定要清洗干净，这个环节是不可以缺少的，因为在杨梅里面可能会有一些果虫或者一些农药残留，只有通过清洗以后，才能将这些有害的物质去除，可以选择用盐水浸泡来清洗。
3、糖拌杨梅的特点
糖拌杨梅要比直接吃新鲜的杨梅更加的美味一些，因为加入了白糖在里面会让杨梅吃起来更加的甘甜，经过冷藏后效果会更好，能够在夏季起到清热解暑的作用，而且还能生津止渴，所以如果喜欢吃杨梅的话，那么建议将杨梅做成糖拌杨梅来吃，绝对是非常美味，而且也是比较有益健康的一种吃法。
糖拌杨梅是不容错过的一道美食，喜欢吃杨梅的朋友可以自己在家动手制作，方法是非常简单的，以上讲述的方法大家可以作为参考。没有吃过的朋友，吃了以后肯定会非常的喜欢。
冰镇杨梅的做法
杨梅深受人们的青睐，因为杨梅具有特别甘甜舒爽的口感，而且杨梅包含的各类营养能够很好的补充我们的身体所需，杨梅的做法也有很多，特别是将杨梅做成冰镇杨梅比较受欢迎，下面我们就来了解一下具体的做法。
1、冰镇杨梅的准备工作
要制作冰镇杨梅，首先要把准备工作做好，先要选择适量的新鲜杨梅，杨梅一定要确保是新鲜的，而且一定要将杨梅清洗干净，这是不容忽视的，因为在杨梅中可能会有一些果冻存在，这是比较常见的，如果得不到清楚的话，吃了以后对自己的肠胃会造成影响，可以将杨梅放到盐水中浸泡，20分钟后再捞起来用清水冲洗，把水分沥干。
2、冰镇杨梅的具体做法
准备一口锅在锅里面倒入适量的清水，然后放入少量的冰糖，将水煮开，煮开以后再把清洗干净的杨梅倒进去，注意水一定要淹没杨梅才行，然后煮大概5分钟左右，再将其倒入玻璃容器里面冷却，冷却以后在把它放到冰箱中冷藏。冷藏大概两个小时左右以后再取出来享用，风味极佳。
3、冰镇杨梅的特色
做好的冰镇杨梅，吃起来的味道可以说是非常清凉的，而且非常适合在炎热的夏季使食用，在夏季很多人经常会出现中暑或者是热烦渴的情况，那么如果能够制作冰镇杨梅来吃的话，可以使这些情况得到有效的改善，冰镇杨梅不仅能够起到清热解暑，生津止渴的效果，还可以起到滋润肌肤的作用，所以冰镇杨梅是不容错过的一道风味美食。
冰镇杨梅的做法其实并不算复杂，如果喜欢吃冰镇杨梅的话，那么可以参照上文讲述的方法，自己动手制作，不仅能够品尝到独特的风味，还能够享受制作的乐趣。
自制杨梅罐头怎么做
杨梅是很多朋友的最爱，因为杨梅的味道比其它的水果更加的甘甜可口，而且用杨梅可以做成很多的风味美食，尤其是将杨梅做成杨梅罐头特别美味，下面我们来聊一聊，关于自制杨梅罐头该怎么做，希望能对大家有用。
1、自制杨梅罐头准备工作
自制杨梅罐头是需要做好准备工作才行的，准备工作主要就是材料的选择和处理，要选择一斤左右的新鲜杨梅，这里一定要注意杨梅的新鲜度，一定要有保障，必须要选择新鲜的杨梅才能够做出正宗的口味，除了要选择一斤新鲜的杨梅以外，还要准备适量的冰糖和适量的食用盐，把这些准备好以后再进行下一步操作。
2、自制杨梅罐头的做法
我先把准备好的杨梅在水中清洗干净，要准备一盆清水，然后加入食用盐，在里面搅拌均匀，再将杨梅淹没浸泡大概15分钟左右，捞出来用清水冲洗几遍，洗干净以后沥干水分备用，锅里面放入适量的水，把冰糖放进去，然后用大火将其煮开，煮开以后再改成小火，将杨梅倒进去一起煮，煮大概十五分钟以后再将其倒出来装入到玻璃瓶中，放凉以后将玻璃瓶的瓶盖盖紧，将其放到冰箱中冷藏即可。
3、自制杨梅罐头的特色
自己制作出来的杨梅罐头会比较的卫生可靠一些，要比从外面购买的更放心，而且吃起来的味道也并不差。杨梅罐头可以起到开胃健脾的作用，尤其是和食欲不振的人食用，食欲不振的人吃了杨梅罐头以后可以让自己的胃口大开，而且杨梅罐头也非常容易被人们所消化和吸收，也能起到促进肠胃消化的作用，所以自制杨梅罐头是非常值得推荐的。
自己制作杨梅罐头的方法其实并不算复杂，以上讲解的这些大家可以作为参考，根据以上介绍的方法自己来制作杨梅罐头是比较容易的，而且杨梅罐头的味道也相当的可口，保鲜效果也很不错。
扩展阅读：杨梅

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3、草河口杨梅烧鸡用什么中草药?酸甜开胃的杨梅烧鸡，草河口出品，多了几分香辣味，味道纯正得不行。
每个地方的特色都有自己的独到之处，外人制作肯定有不一样的地方，香料每个师傅也对香料有自己的见解，但大制的是：八角，桂皮，山奈，小茴香，丁香，白芷，沙仁，草果，香叶，甘草，必博。
本溪草河口杨梅烧鸡，肉嫩还有嚼劲，不是那种只有咸味的烧鸡，很香。特别是在降温的冬日，暖暖的杨梅烧鸡是最难得的美食，再加上这里菜量都挺大，非常过瘾。
用的中草药，每家有不同的做法，至于中草药的成分，无非逃不开肉蔻、桂皮、砂仁、丁香、白芷、草果、山椒和小茴香。
至于其中的配比则是见仁见智了，肉蔻和桂皮的配比会比较搭。
其实此杨梅烧鸡非彼杨梅烧鸡，壹周君爱的杨梅烧鸡更为鲜嫩可口，是可以自家DIY的，到了杨梅的季节，除了用来泡杨梅酒，一半黑红熟透浓郁的快要滴出汁水来。取来一些跟鸡肉一起放入冰糖红烧，杨梅本身酸酸的滋味渗进鸡肉中，非常开胃。
准备食材，杨梅事先用淡盐水泡20分钟，然后用清水洗净，一锅净水烧开放杨梅煮10分钟，不放油鸡腿肉用锅小火煎熟，鸡皮煎脆，煎出鸡油后放入冰糖炒化。
让鸡肉裹上糖浆，放入生抽、清酒和葱姜蒜翻炒，也有私家秘方，会加上几个八角、香叶。
把煮好的杨梅水连里面的杨梅一起放入锅中大火烧开后转小火慢炖，趁炖的时间芦笋去根用水加少许盐焯两分钟取出，鸡肉炖到入味开大火收汁就好啦。
好了，以上就是我对草河口杨梅烧鸡用什么中草药？这个问题的回答，希望可以帮助到你。
用的中草药，每家有不同的做法，至于中草药的成分，无非逃不开肉蔻、桂皮、砂仁、丁香、白芷、草果、山椒和小茴香。至于其中的配比则是见仁见智了，肉蔻和桂皮的配比会比较搭。其实此杨梅烧鸡非彼杨梅烧鸡，壹周君爱的杨梅烧鸡更为鲜嫩可口，是可以自家DIY的，到了杨梅的季节，除了用来泡杨梅酒，一半黑红熟透浓郁的快要滴出汁水来。取来一些跟鸡肉一起放入冰糖红烧，杨梅本身酸酸的滋味渗进鸡肉中，非常开胃。
用中草药，每家有不同做法，至于中草药成分，无非逃不开肉蔻、桂皮、砂仁、丁香、白芷、草果、山椒和小茴香。至于其中配比则是见仁见智了，肉蔻和桂皮配比会比较搭。其实此杨梅烧鸡非彼杨梅烧鸡，壹周君爱杨梅烧鸡更为鲜嫩可口，是可以自家DIY ，到了杨梅季节，除了用来泡杨梅酒，一半黑红熟透浓郁快要滴出汁水来。取来一些跟鸡肉一起放入冰糖红烧，杨梅本身酸酸滋味渗进鸡肉中，非常开胃。
用黄芪，桂皮，枸杞，茴香，先把鸡焯水，再捞出来放到锅里，加一点水，食盐，杨梅，再把以上的中草药加进去，烧一下。

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4、泡过酒的杨梅能做菜吗?能做什么菜?“这些都是刚刚摘下的茶山丁岙杨梅。”瓯海区茶山街道办事处主任朱汝东把几篓最新鲜的杨梅，亲自送到五马美食林酒店老总朱少光的手中。这些杨梅将被该酒店的大厨用于一场别开生面的杨梅宴。今后市民尝杨梅的同时，还可以享受到美食盛宴。
“用新鲜的杨梅做菜，在传统温州菜肴中没有，今天是一种新的尝试！”作为这次美食主题活动的牵头人，瓯菜研究会会长周雄对这次杨梅宴颇为期待。
杨梅宴现场不仅来了本地餐饮、烹饪界的专业人士，还邀请了外地餐饮经营者。
踏雪寻梅、杨梅冰糖葫芦、避风塘杨梅、杨梅汁银鳕鱼、杨梅汁血燕、糖水蒸杨梅、杨梅榴莲生菜包、越式香芋肉杨梅沙拉、健康粗粮杨梅煮鲍鱼……酒店厨师长李初华一口气报出菜名，一场值得期待的温州杨梅盛宴马上就要开席了。
杨梅入馔惊喜不断
沙拉酿杨梅、蜜汁杨梅，两道杨梅精美冷盘刚出?。?就让人眼前一亮。
杨梅去核做成一个个小容器，酿入了水果沙拉，上面飘着一片绿薄荷叶。
将杨梅整个入口，外面的酸甜与里面的清甜融合，那一片薄荷叶更有点睛之妙，口腔中充满了清新薄荷味，让这股杨梅的酸甜沁人心脾。
蜜汁杨梅是用冰水、蜂蜜、桂花一起来泡制杨梅和小西红柿，果蔬巧搭，清甜爽口，是一道不错的夏日清凉菜。
杨梅汁颜色自然鲜艳，本味酸酸甜甜，是入菜的极好调料。酒店大厨别出心裁地用杨梅汁来配银鳕鱼，一改西餐调料的浓重，令这道异域海鲜多了一丝甜酸适口的“温州口味” 。
杨梅有“初疑一颗价千金”之美誉，用来与血燕搭配，极为相配。一道杨梅汁血燕，用山药泥垫底，旁边放杨梅及鲜果，上面的血燕浇入了杨梅汁，尽显宫廷菜的华丽。
明火煮杨梅，将鲜杨梅放入瓷盘，下面点上蜡烛慢慢来煮。杨梅汁受热后不断涌动，白瓷碗映衬着格外娇艳。这道菜肴尝的是杨梅的原汁原味。
“杨梅还可以用来做冰糖葫芦！”一道杨梅冰糖葫芦拼盘端了出来，红彤彤的杨梅冰糖葫芦用牙签挑着插入沙冰盘中，很是夺目。
杨梅冰糖葫芦经过冰镇后，更为脆甜。一口下去，先是听到冰红糖的清脆声，接着，里面的红杨梅汁流了出来。搭配着与鹅肝、三文鱼一起吃，令这道冰镇刺身又多了酸酸甜甜的口感。
避风塘杨梅，将杨梅油炸，再用避风塘料炒香，外皮脆，里面杨梅新鲜依然；杨梅榴莲生菜包，用杨梅挂糊炸至金黄色、榴莲肉打成浆，用西生菜、薄饼皮包裹着吃；越式香芋肉杨梅沙拉，用杨梅酱调制出充满东南亚风味的时尚料理；踏雪寻梅则用关中参、鹅肝、杨梅肉用沙拉酱捞好，搭配西式酥皮面包，成就一道西餐糕点；还有用粗粮杨梅煮鲍鱼、杨梅干少红扣肉……五马酒店大厨以杨梅为主题，菜肴精彩纷呈。
“没想到，杨梅可以做出这么多好吃的，今天真是大开眼界！”在场的美食专家面对一道道杨梅菜肴赞叹不已。
杨梅瓯柑做温州特色菜
一颗颗红红紫紫、酸酸甜甜的杨梅在五马酒店大厨的手里演变出一道道精美佳肴。
“温州人总是对茶山杨梅情有独钟。丁岙杨梅一个最大的特点是甜中带酸，吃后回味无穷。”，宴席上茶山杨梅协会秘书长赵友淦说起茶山杨梅滔滔不绝。
茶山是“中国杨梅之乡”，已经有1000多年杨梅栽培历史。据介绍，目前茶山全街道杨梅种植总面积为1.1万亩。茶山杨梅有20多个品种，其中丁岙梅是栽培面积最多、品质最好、最具代表性的杨梅。丁岙梅品种占茶山杨梅总面积的90%以上。
“要把美食与茶山杨梅好好结合起来，来丰富杨梅节活动，帮助打响丁岙梅的品牌。”茶山街道办事处主任朱汝东感叹，通过这次与五马酒店的合作，为今后举办杨梅节打开了新的思路。
“不仅是杨梅，瓯柑也能做出一批有特色的温州主题菜肴。”朱少光说，茶山丁岙杨梅、三瓯柑都是能代表温州本土风味的特色食品，这些东西做出的美食才有温州特色，才能真正打动人。
“在传统瓯菜中，用杨梅、瓯柑来做菜基本上都没有，应该好好利用我们温州这些本土的好原料。”周雄认为，杨梅入菜大有可为，温州的厨师要多创新一些杨梅菜，从而打造出经典的新瓯菜来
放着好了，不会坏的，我妈妈一直把杨梅泡了酒放着，拉肚子的时候，直接吞下，肚子就好了，很管用
肚子不好时吃2-3个，非常有效。平时做汤可以放几个。
能吃，但不能做菜。
能

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5、杨梅饮品配方“芒种火烧天，夏至雨淋头”，芒种时节到来，天气越来越炎热，‌‌‌降水量增多，湿热的天气让各种冰饮成了夏日解暑的必备“神器”，很多人去超市都会顺便买些饮料，有时甚至还得是大桶装的，带回家塞在冰箱里，喝的时候倒出来一杯，放上冰块，清爽可口，但市面上的饮料含有各种添加剂，长期喝对身体健康有一定影响，不如自己在家做一些冷饮，干净卫生，解暑又健康，父母孩子都喜欢。
夏季有很多应季水果上市，这些水果不仅新鲜且营养价值高，杨梅和荔枝是这个季节最受欢迎的水果，不仅可以鲜吃而且用它们做的饮料也是极好的，自己在家做的可是真正的果汁冷饮，既能补充维生素，味道还好，又能生津止渴解暑降温，再也不用去超市扛大桶饮料回家了，虽然这两种水果的价格贵了点，但做出来的冷饮味道真比买的好多了，贵也值得，分享给大家一款自制健康的梅枝冰饮，学会给家人做着喝。
梅枝冰饮
所需食材：杨梅1斤，荔枝10颗，冰糖20块，冰块适量。
第一步：杨梅用清水冲洗干净，在盐水中浸泡20分钟，浸泡时用勺子搅动盐水，把隐藏在果肉里的小虫子驱赶出来后用清水冲洗干净。（买回来的新鲜杨梅不要直接放在冰箱里，这样会使杨梅中的小虫子“冻死”，就算之后再用盐水浸泡都没有办法把小虫子从果肉中赶出来。）
第二步：把杨梅放入煮锅中，加入纯净水，水量要没过杨梅，加入20块左右的冰糖，后期还会根据自己的需求调味，这里只放了少量的糖。
第三步：盖上锅盖，用大火煮开后转小火煮十分钟，适当的搅拌帮助果肉的汁水充分融入水中。
第四步：加入剥好的荔枝，中火煮1分钟就可以出锅了。（剥荔枝时不用去核儿，这样荔枝外形会更完整，也能提高饮料整体的颜值。）
第五步：煮好后关火冷却至温凉，倒入玻璃瓶中，可以放进冰箱冷藏，也可以加上冰块、气泡水或者雪碧进行调味直接饮用，一杯解暑生津的夏日冷饮就做好了。
――老井说――
1、杨梅和其他水果不同的是，它没有果皮，果肉直接暴露在外面，杨梅自带的果味和甜度会吸引很多小虫子，躲在果肉之中用肉眼是很难发现的，所以在食用之前要用盐水浸泡，把小虫子驱赶出来。
2、喜欢酸甜口的可以在喝的时候加入适量的柠檬汁，清爽可口，而杨梅生津止渴，荔枝健脾理气，虽然价格贵了点，十几块钱一斤，但营养价值丰富，关键是做出的饮品口感极佳，可谓是“内外兼修”，贵也值。
杨梅酒含有甲基纤维素、矿质元素、维他命和一定量的蛋白、人体脂肪、阿拉伯胶及8种对身体有利的碳水化合物，其果子中钙、磷、铁成分要高于别的新鲜水果10几倍。那N那么好的杨梅酒都能够杨梅酒可以做什么饮品呢？
杨梅酒：
作法：新鲜杨梅酒清理后等水迹当然晾晒，或是用酒洗，储放时间能更长，1斤杨梅酒4到5斤纯粮酒占比，酒最好高度酒在45度以上，密封性放上20天上下就可以服用，开封市后不适合再次兑酒。
另一种作法：
将杨梅酒清洗，添加适量白砂糖，充足拌和后装进瓷制器皿中，待1周上下杨梅酒会当然发醇成酒，将滤掉的液汁密闭式储存。
储放：杨梅酒侵泡时间不可以过长，一个月以内最好是，时间越长，酒色越重。
冰杨梅：
作法：将杨梅酒泡在食盐水或红豆糖水中， 10到20分钟后，放进电冰箱，假如家里有放冰块儿的小盒子，能够把杨梅酒放进小盒子中，放进电冰箱。下午或中午时就可以服用。
杨梅酒饮：
作法：鲜杨梅酒500克，白砂糖50克，将杨梅酒清洗捣碎，与白砂糖搅拌，放陶罐中，盖章，但需要留少量间隙换气；7天之后用沙布绞汁，将汁用煲烧开，待冷密封瓶预留，可冬常服食。
“杨梅酒可解渴、和五脏、能涤胃肠、除烦愦恶气。”杨梅酒果子、核、根、皮均可当药，性温、无毒性。蟠桃核可治疗脚气，根可活血行气；树根泡药酒能冶疗跌打，肿胀疼痛等。用纯粮酒侵泡的杨梅酒，盛夏时节，食之会便觉气舒神爽，解暑解腻。腹泻时，取杨梅酒熬高汤喝下就可以止泻，具备收敛性功效。杨梅酒具备助消化、去湿、消暑、生津止渴止咳化痰、促进消化、保暖、治腹泻、有利排尿、预防霍乱等药业作用等多种多样作用，有“果中玛脑”之誉。
【冰糖杨梅汁】
主料：杨梅500g
辅料：冰糖适量
步骤：
1.新鲜杨梅备用。
2.冰糖备用。
3.水中加入适量的盐，放入杨梅泡半小时，然后冲洗干净。
4.锅内加入适量的水，倒入洗好的杨梅。
5.煮至颜色变深，倒入冰糖，煮至冰糖融化即可。
6.放凉后入冰箱冰镇，口感更好。
盛夏时节，需要吃些消暑解腻的食物，这时可以做些冷饮—–冰糖杨梅汁，酸甜适中，颜色靓丽，冰镇之后，冰爽可口，是夏季最佳祛暑饮品。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅还有防止癌症的作用哦，有效的抑制癌细胞的生长，对于保持机体的健康有着很重要的意义和作用的呢，同时还可以有去火清热的作用，很适合夏季食用。
冰糖杨梅汁的做法大家都学会了吗，盛夏时节清热去火消暑饮品，比如说经常出现的心烦啊，出汗?。?还有智力减退等等的情况有很好的保健的作用和功效哦，而且还可以养血安神，具有补气养血的作用。
原料：鲜杨梅1000克；冰糖50克
工具：压力锅
做法：
1，将鲜杨梅用果蔬净清洗干净；
2，将压力锅屉放入锅中，加入鲜杨梅和冰糖；
3 ，加入纳美水，让水没过杨梅；
4，压力锅加热至2个大气压关火；
5，待常压后取出锅屉杨梅与果汁分离；
6，将果汁放入2升纤巧壶中，刚刚好一瓶，放冰箱冷藏保存，正常情况下可以存放2-4周。

说明：
1，压力锅可以同时做2000克杨梅；
2，将杨梅汁存放在1.7升冷冻盒中，放入冰箱冷冻室中可长期存放，需要喝时，正常解冻即可。
3 ，熟的杨梅果也可食用。一次吃不完可装入冷藏保鲜盒中放入冰箱保存，一般可放一个月。
食材用料：
芒果粒 50克、西柚粒 20克、西米露 50克、牛奶 200毫升、椰浆 100毫升、果糖 15毫升
杨枝甘露热饮做法：
• 1.出品杯中加入芒果粒50克
• 2.西柚粒加入20克
• 3.加入西米露50克
• 4.不锈钢杯中加入牛奶200毫升
• 5.加入椰浆100毫升
• 6.加入果糖15毫升
• 7.搅拌均匀
• 8.加热至60度左右
• 9.将不锈钢杯中原料倒入出品杯中
• 10.制作完成