苹果成分含量有哪些,苹果的营养成分表 _生活百科

1、苹果的营养成分表苹果的营养成分表
苹果的营养成分表，苹果是一种很常见的水果，苹果的营养价值是很高的，大部分的人都是十分的喜欢，我和大家一起来看看苹果的营养成分表的相关资料，一起来看看吧。
苹果的营养成分表1
一、苹果的营养素参考值
苹果的营养成分很丰富多彩，它带有多种营养元素和酸类物质。1个苹果中带有黄酮素约30mg以上，苹果中带有15%的碳水化合物化合物及阿拉伯胶，维生素D、C、E及钾和抗氧剂等成分也很丰富多彩。1个苹果(154g)膳食纤维素5g ，钾170Mg，钙10Mg，碳水化合物化合物22g，磷10Mg，Vc7.8g，Vb7.8g 。苹果中的含钙比一般新鲜水果丰富多彩多，有利于新陈代谢掉身体不必要盐份。
二、苹果的作用及功效
1、治疗便秘、均衡血糖值：苹果酸可新陈代谢发热量，避免下身肥胖症。对于可溶化学纤维阿拉伯胶，可处理便秘。阿拉伯胶还能推动消化道中的铅、汞、锰的排污，调整机体血糖水平，防止血糖值的骤升急剧下降。
2、减少胆固醇、消除身体废弃物：德国科学家研究发现：苹果中的阿拉伯胶能够减少胆固醇。西班牙专家学者从长期性调查分析中发觉，每日吃1个苹果的人，胆液的排出来量和胆汁酸的浓度值提升，有利于肝脏排出来大量的胆固醇。苹果含有的花青素及黄酮类化合物、多糖类纯天然有机化学抗氧化性物质，可立即消除身体的新陈代谢“废弃物”，
3、提高记忆力、推动生长发育：苹果带有锌、镁元素，所以吃苹果能提高记忆力，对小孩也有推动生长发育的功效。
4、抗癌：因苹果的`一些原素能清除身体危害身心健康的铅、汞元素，因此，欧州生物学家称苹果为抗癌药。
苹果的营养成分表2
苹果的营养价值
1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇;
2、在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响;
3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒;
4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效;
5、苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害;
6、苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
苹果的食用效果
苹果味甘，性凉;
具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
苹果的适用人群
一般人群均可食用
1、慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、膏血脂和肥胖患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合、准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应;
2、肾炎和糖尿病患者不宜多吃。
苹果的营养成分表3
热量52 千卡硫胺素0.06 毫克钙4 毫克
蛋白质0.2 克核黄素0.02 毫克镁4 毫克
脂肪0.2 克烟酸0.2 毫克铁0.6 毫克
碳水化合物12.3 克维生素C4 毫克锰0.03 毫克
膳食纤维1.2 克维生素E2.12 毫克锌0.19 毫克
维生素A3 微克胆固醇0 毫克铜0.06 毫克
胡罗卜素0.2 微克钾119 毫克磷12 毫克
视黄醇85.9 微克钠1.6 毫克硒0.12 微克
苹果(均值)营养成分：这里为苹果(均值)中100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。

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2、苹果的含有什么营养成分?苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g ，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g ， Vb7.8g 。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。
一：1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠。
二：含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。
三：苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。
四：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。
五：苹果还含硼，硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。
六：苹果里鞣酸能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染。
七：每天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风。
八：苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。
九：苹果所含的一些有效物质及维生素C能起到抗癌作用。
十：苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。

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3、苹果的主要营养成分是什么苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g 。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。\x0d\x0a\x0d\x0a德国科学家研究发现：苹果中的果胶可以降低胆固醇。荷兰学者从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，吃熟苹果，可治疗便秘。吃擦成丝的生苹果，其果胶能止住轻度腹泻。\x0d\x0a\x0d\x0a苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味苹果。苹果含有的糖和锂、溴元素，是一种有效镇静的安眠药，且无副作用。苹果含有锌、镁元素，故常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的作用。因苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素，所以，欧洲科学家称苹果为防癌药。\x0d\x0a\x0d\x0a苹果的营养成分\x0d\x0a\x0d\x0a表1苹果中的一般成分单位：mg/100g\x0d\x0a\x0d\x0a名称\x0d\x0a水分（%）\x0d\x0a蛋白质\x0d\x0a脂肪\x0d\x0a总糖\x0d\x0a粗纤维\x0d\x0a热量（千卡）\x0d\x0a\x0d\x0a含量\x0d\x0a84.6\x0d\x0a200-400\x0d\x0a500-600\x0d\x0a1300—1500\x0d\x0a100—120\x0d\x0a58\x0d\x0a\x0d\x0a表2苹果中氨基酸的含量单位：g/100g\x0d\x0a\x0d\x0a名称\x0d\x0a含量\x0d\x0a名称\x0d\x0a含量\x0d\x0a\x0d\x0a天冬氨酸\x0d\x0a0.128\x0d\x0a蛋氨酸\x0d\x0a0．008\x0d\x0a\x0d\x0a苏氯酸\x0d\x0a0.018\x0d\x0a异亮氨酸\x0d\x0a0．015\x0d\x0a\x0d\x0a丝氨酸\x0d\x0a0.020\x0d\x0a亮氨酸\x0d\x0a0．026\x0d\x0a\x0d\x0a谷氨酸\x0d\x0a0.052\x0d\x0a酪氨酸\x0d\x0a0．009\x0d\x0a\x0d\x0a脯氨酸\x0d\x0a0.020.\x0d\x0a苯丙氨酸\x0d\x0a0．011\x0d\x0a\x0d\x0a甘氨酸\x0d\x0a0.041\x0d\x0a赖氨酸\x0d\x0a0．016\x0d\x0a\x0d\x0a丙氨酸\x0d\x0a0.018\x0d\x0a精氨酸\x0d\x0a0．006\x0d\x0a\x0d\x0a胱氨酸\x0d\x0a微量\x0d\x0a组氨酸\x0d\x0a0．006\x0d\x0a\x0d\x0a缬氨酸\x0d\x0a0.15\x0d\x0a总量\x0d\x0a0．382\x0d\x0a\x0d\x0a表3鲜苹果中的矿物质含量单位：mg/100g\x0d\x0a\x0d\x0a名称\x0d\x0a含量\x0d\x0a名称\x0d\x0a含量\x0d\x0a\x0d\x0a灰分（克）\x0d\x0a0．2—0．3\x0d\x0a钾\x0d\x0a110—139\x0d\x0a\x0d\x0a钙\x0d\x0a9—22\x0d\x0a铁\x0d\x0a0．1—0．3\x0d\x0a\x0d\x0a磷\x0d\x0a3—9\x0d\x0a锌\x0d\x0a0．05\x0d\x0a\x0d\x0a钠\x0d\x0a0．4—1．0\x0d\x0a铜\x0d\x0a0．04\x0d\x0a\x0d\x0a镁\x0d\x0a4．8—8．1\x0d\x0a氯\x0d\x0a0．8\x0d\x0a\x0d\x0a表4苹果中维生素的含量单位:：mg/100g\x0d\x0a\x0d\x0a名称\x0d\x0a含量\x0d\x0a名称\x0d\x0a含量\x0d\x0a\x0d\x0a维生素E\x0d\x0a0．31—0．74\x0d\x0a维生素B5\x0d\x0a0．11\x0d\x0a\x0d\x0a维生素C\x0d\x0a5—7．0\x0d\x0a维生素B6\x0d\x0a0．03\x0d\x0a\x0d\x0a维生素B1\x0d\x0a0．01—0．03\x0d\x0a维生素H（ug）\x0d\x0a0．9—6．0\x0d\x0a\x0d\x0a维生素B2\x0d\x0a0．01—0．02\x0d\x0a叶酸（ug）\x0d\x0a2．0—8．0\x0d\x0a\x0d\x0a苹果果实的营养价值与疗效分析\x0d\x0a\x0d\x0a苹果中含有17种氨基酸，其中7种为人体必需但自身又无法合成的氨基酸。苹果中含有维生素H，是其它果实中所罕见的，它在人体生理功能的作用主要是人体中糖、蛋白质和脂肪的中间代谢的一种重要辅酶，参与很多羧化反应。\x0d\x0a\x0d\x0a苹果中含有微量元素氯，它是胃酸的主要成分，又是细胞外液中的主要阴离子，对维持体内的水平衡渗透压和酸碱平衡，激活唾液中的淀粉酶具有重要作用。如果人体缺乏此种元素，则表现为食欲不振，严重影响生理平衡，阻碍食物的消化吸收。\x0d\x0a\x0d\x0a从保健医疗价值来看，我国使用苹果治疗疾病的历史已相当悠久。唐代《千金、食治》中已有记述，认为苹果有“益气”之功。《饮食正要》说苹果有“生津止渴”的功效。《滇南本草》中进一步阐述苹果能“治脾虚火盛，补中益气” 。《隋息居饮食谱》中说苹果能“润肺、悦心、生津开胃” 。欧洲民谚有“日日一苹果，医生远离我”，说明苹果及其饮料具有良好的保健作用。\x0d\x0a\x0d\x0a近代医学研究中，德国有“摩罗氏苹果疗法”对肠炎腹泻有良效。这是因为苹果中含有鞣质和多种果酸可以帮助食物消化，并有促进胃收敛的功能，加速食物的消化吸收。\x0d\x0a\x0d\x0a此外苹果成分中含丰富的无机盐，其中钾盐、镁盐对心血管具有保护作用。苹果及其饮料中还含有无机元素锌，日本研究人员在缺锌疗法中，苹果是极极受欢迎的首选果品。
每100克苹果产生60千卡热量，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、铜、碘、锰、锌、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
苹果的性味温和，是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
不宜人群
1、溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变?。?苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
2、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人：白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。
3、平时有胃寒症状者忌生食苹果。
注意事项
忌：
苹果不可与胡萝卜同食，易产生诱发甲状腺肿的物质。
苹果不和牛奶同食，果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。
苹果不可与干贝同食，能引起腹痛。
苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。
宜：
苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加营养丰富，美味可口。
苹果和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护心脏。

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4、苹果的主要成分是什么苹果的主要成分：含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。
苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
扩展资料：
苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的10倍以上。苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙，能有效双向调节人体内分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性等。
苹果可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。在生食或烹制之前最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。
参考资料：百度百科-苹果

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5、苹果的营养及含量苹果的营养及含量
苹果的营养及含量。相信大家对苹果并不陌生，苹果被誉为“水果之王”，苹果具有非常高的营养价值，食用苹果对我们的身体有一定的好处。接下来就由我带大家一起详细了解下苹果的营养及含量。
苹果的营养及含量1
苹果每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中含有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近的一个。
主要营养，每100克生苹果（去皮）含主要营养素见下表：
扩展资料：
苹果（学名：Malus pumila）是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。
苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。据说“每天一苹果，医生远离我” 。
中国是苹果生产大国，其产量占苹果总产量的65% 。主要品种：辽南寒富；甘肃天水花牛苹果、陕西洛川富士、乾县红富士、山东红星、山西万荣等。
苹果的营养及含量2
吃苹果的好处
1、治疗便秘
苹果中含有丰富的有机酸以及纤维素，这两种物质都能够很好的促进我们的肠道进行蠕动，这样原本坚硬的大便也会变得松软起来，更加容易排出体外。所以说，每天吃一个苹果具有很好的通便的效果，如果想要获得最好的治疗便秘的功效，那么可以将苹果烤熟之后服用。
2、治疗高血压
通过现代研究发现，苹果中含有比较多的钾元素，同时钠元素的含量比较少。所以说，服用苹果之后原本含有的钾元素能够和体内多余的钠元素进行结合，这样就可以顺利的排出体外。身体中出现高血压的主要原因就是由于钠元素过多，所以吃苹果能够很好的防治高血压，建议可以生吃苹果或者是榨汁服用。
3、治疗拉肚子
你知道吗，苹果中多种物质都具有很好的收敛作用，特别是苹果酸、果胶、有机酸、纤维素以及鞣酸等等，这些物质能够很好的吸收细菌以及毒素，对于止泻效果很好。如果想要获得最好的’效果，建议在每天早晚的时候空腹吃一个苹果，除此之外也可以将半熟的苹果放入锅中水煮，然后汤肉一起服用。
4、怀孕期间女性服用效果好
苹果非常的适合各种人群服用，就算是身体处在特殊时期的孕妇也不例外。很多女性在怀孕初期都会出现孕吐的情况，这个时候对于身体的损伤是比较大的，甚至有可能危害到胎儿的发育。吃苹果不仅能够及时的补充身体所需要的热量和维生素，同时又能够很好的调节水盐以及电解质之间的平衡，能够有效的预防由于孕吐过于频繁所引起的酸中毒，很好的保障胎儿以及孕妇的健康。
5、减肥
这应该是很多爱美女性最关心的一项吃苹果的好处了，研究发现苹果中含有丰富的维生素以及苹果酸，这些物质都能够很好的促进脂肪进行分解。所以说，一些过于肥胖的人群可以在每天的饭前吃一个苹果，这样不仅能够很好的提供饱腹感，同时还具有预防肥胖的作用。如果是一些想要更好的进行减肥的人群，那么可以适量的多吃一些酸苹果。
6、提高我们的记忆力
首先苹果味道香甜可口，是每个年龄阶段的人多可以吃的，尤其是儿童和青少年多吃苹果，可以提高我们的记忆力。
7、减低胆固醇
其次就是对于中老年人来说，多吃苹果还可以减低胆固醇，从而起到降血压，经血脂的作用，所以对于中老年人来说适当的吃一些苹果会对我们的身体非常有好处。
8、清理肠道
还有多吃苹果不仅可以清理我们的肠道，还可以止泻，它可以说是非常好的既能通便有可以止泻的两用水果，从此可以看出苹果对我们的身体是非常有益的。
9、美容
当然对于女性朋友们来说，苹果还是非常好的美容食品，多吃苹果可以让我们的皮肤变得非常光滑细腻，而且时刻补充我们皮肤的水分，所以对于那些爱美的女性朋友们来说一天最少吃一个苹果。
10、减肥
还有苹果还有减肥的功效，因为苹果中的苹果酸可以起到降低血脂，软化脂肪的作用，每天晚上吃一个苹果可以起到减肥的作用。
11、安眠
最后苹果还有一个非常惊人的功效，就是苹果还可以起到安眠的作用，现代社会的人们每天的工作压力加上家庭压力导致很多的人晚上难以入眠，所以每天晚上在睡觉前吃一个苹果，可以让我们睡到自然醒。
12、调理肠胃止泻
苹果属蔷薇科植物，性平味甘、酸，为营养丰富的果类食物。药用可以调理肠胃止泻、通便。并可用于治疗高血压，有预防和恢复疲劳的功效，还有降低血中胆固醇的作用。
青苹果的功效与作用
1、补充维生素c
维生素C是正常工作和新陈代谢的必需营养素，而青苹果酸味。它含有大量的维生素C，可以被身体快速吸收和利用。这种物质既可以清除体内毒素，又可以促进免疫细胞。再生可以增强人体的免疫功能，还可以抑制色素沉着，具有一定的美白效果。
2、预防肥胖
通常人们吃更多的青苹果，但也防止肥胖，因为青苹果是一种低热量的食物。据说每100克青苹果果肉只含有60卡路里，几乎不含脂肪。它不会形成脂肪堆积，其果酸也可以加速人体脂肪的分解和代谢。因此，多吃青苹果的人不仅可以预防肥胖，还可以起到一定的减肥作用。
3、美白清洁牙齿
美白和清洁牙齿也是青苹果的重要功能之一。由于青苹果含有大量纤维素，这些纤维素可以去除人体牙齿之间的污垢，防止垃圾和毒素积聚在人体牙齿表面，防止牙齿变黄。经常食用可以使人的牙齿更白，更亮。
4、美容排毒
【苹果成分含量有哪些,苹果的营养成分表】 青苹果在美容排毒中也起着重要的作用，因为青苹果中含有的纤维素和天然果胶可以调节人体的胃肠功能，防止体内毒素的积累，加速身体的新陈代谢，起到促进作用。深层排毒的重要作用。它含有维生素C和果胶，以及维生素E和维生素A等滋养娇嫩肌肤的营养成分，能淡化色素沉着，并能起到滋养肌肤同时美白的重要作用。